釧格格御膳房 Go Go Baking Studio

釧格格御膳房 Go Go Baking Studio �法式甜點�烘焙製作�甜點生活點滴分享 藉由多年烘焙經驗的探索與鍛煉,
希望與你共同分享「美味、幸福、健康、樂趣」。

母親節快樂🪷母親節一早,決定不用蛋糕慶祝,而是待在廚房裡,看著鍋子冒著甜甜的熱氣,為媽媽及自己做了紅寶石夏威夷豆草莓軟糖。比起華麗禮物,更希望媽媽能吃到這份「手工的真心」。吃在嘴裡的驚喜🥰軟糖如同紅寶石一樣高貴透光,在陽光下真的很耀眼,入口...
10/05/2026

母親節快樂🪷

母親節一早,決定不用蛋糕慶祝,而是待在廚房裡,看著鍋子冒著甜甜的熱氣,為媽媽及自己做了紅寶石夏威夷豆草莓軟糖。

比起華麗禮物,更希望媽媽能吃到這份「手工的真心」。
吃在嘴裡的驚喜🥰
軟糖如同紅寶石一樣高貴透光,在陽光下真的很耀眼,入口後多種層次感,令人陶醉🍾🍾

剛入口是草莓自然的微酸,
接著軟糖裡面藏大顆烘烤過的夏威夷豆。
咬下時,那種酥脆口感跟軟Q糖體搭在一起,
堅果香味瞬間在嘴裡散開,讓整顆糖吃起來一點都不膩。
再加上特別調過的比例,
讓軟糖整體咬起來Q彈Q彈卻不會黏牙想讓她甜進心坎裡

「媽,這是我親手做的,妳吃一顆看看!」
不是什麼貴重大禮,但只要看著媽媽吃下去時驚喜表情,
這幾小時在廚房的忙碌全都值得了。

媽咪~~~~~母親節快樂,希望未來每一天,都能像這顆軟糖一樣,甜得很有層次、甜得很幸福。

#釧格格御膳房
#紅寶石夏威夷豆草莓軟糖
#祝全天下母親都黑皮

好神奇呀,哈哈哈釧格格紫皮🤣🤣🤣不過為什麼是法國麵包店😆
21/04/2026

好神奇呀,哈哈哈
釧格格紫皮🤣🤣🤣

不過為什麼是法國麵包店😆

兒童節黑皮😍 #釧格格御膳房
04/04/2026

兒童節黑皮😍

#釧格格御膳房

今早去菜市場看到古早味花生麻吉突然好想吃😋下午就來試做看看果真簡單又大成功耶😍粉漿蒸好後放涼揉拉感覺好像在做麵條一樣真好玩呵呵~~~這次自製的麻吉超Q彈輕輕一拉,那個牽絲感好療癒呢😇裹上一層厚厚花生糖粉,香氣撲鼻每一口都能吃到純純糯米香跟花...
28/03/2026

今早去菜市場看到古早味花生麻吉
突然好想吃😋

下午就來試做看看
果真簡單又大成功耶😍

粉漿蒸好後放涼揉拉
感覺好像在做麵條一樣真好玩
呵呵~~~
這次自製的麻吉超Q彈
輕輕一拉,那個牽絲感好療癒呢😇

裹上一層厚厚花生糖粉,香氣撲鼻
每一口都能吃到純純糯米香跟花生糖粉的甜滋味
這樣Q軟甜的一小口就已經超滿足
真開心♥

#釧格格御膳房
#古早味花生麻吉

最近想念金莎濃郁的榛果巧克力味道,於是手作了榛果巧克力醬😋過程簡單卻很有成就感,只要一台調理機就能完成🤡首先把榛果放進烤箱以120度烘烤約20分鐘,讓香氣慢慢釋放。放涼後,放入調理機打碎,持續攪打到榛果釋放油脂、變成滑順的堅果醬,這個過程無...
11/03/2026

最近想念金莎濃郁的榛果巧克力味道,
於是手作了榛果巧克力醬😋
過程簡單卻很有成就感,
只要一台調理機就能完成🤡

首先把榛果放進烤箱以120度烘烤約20分鐘,讓香氣慢慢釋放。
放涼後,放入調理機打碎,
持續攪打到榛果釋放油脂、變成滑順的堅果醬,
這個過程無敵療癒
我超享受的😊

接著加入些許糖粉、鹽、融化巧克力和少量可可粉,
再一起打均勻,
最後裝進玻璃罐,
即完成香濃的榛果巧克力醬🍫
抹在麵包或餅乾上都很好吃,
榛果香融合巧克力的甜,口感滑順濃郁。
自己動手做,不只吃得安心,
同時也把簡單的幸福吃進生活裡🥰

#釧格格御膳房
#榛果巧克力醬
#金莎風味
#濃醇香甜
#可以來做厚片巧克力吐司囉

複刻六花亭的草莓巧克力哈哈材料簡單想吃多少就吃多少🤣🤣 #釧格格御膳房 #草莓巧克力富翁 #草莓乾加白巧真是絕配
25/01/2026

複刻六花亭的草莓巧克力
哈哈
材料簡單
想吃多少就吃多少🤣🤣

#釧格格御膳房
#草莓巧克力富翁
#草莓乾加白巧真是絕配

新年糖霜餅乾授課篇👩‍🏫好一陣子沒教糖霜餅乾,感謝上週有難得的機會,受邀回到大學再次授課❤️在介紹糖霜餅乾相關知識及實際示範時,可漸漸感受到學生們的熱情與活力,久違的教學熟悉感也跟著回來了😘學生們一拿到餅乾和糖霜,眼睛都亮了起來,迫不及待地...
14/01/2026

新年糖霜餅乾授課篇👩‍🏫

好一陣子沒教糖霜餅乾,
感謝上週有難得的機會,受邀回到大學再次授課❤️
在介紹糖霜餅乾相關知識及實際示範時,
可漸漸感受到學生們的熱情與活力,
久違的教學熟悉感也跟著回來了😘

學生們一拿到餅乾和糖霜,
眼睛都亮了起來,迫不及待地開始動手創作,
每個人都畫得超專心,臉上滿是享受與期待的表情😚😚

畫餅乾過程中,大家一邊討論、一邊分享彼此想法,
教室裡不時傳來驚呼聲和笑聲,
有人為自己的作品感到得意,
有人看到同學的創意忍不住讚嘆,
整個氣氛輕鬆又溫暖🤗

每一片餅乾都像是學生們心情的延伸,
充滿童趣與驚喜,真的可愛到不行❤️
想不到大家對糖珠和糖片超級有興趣,
挑選款式、排列位置時都認真到不行,
彷彿在完成一件重要的藝術品,呵呵~~

看著學生們這麼投入又開心地享受畫餅乾的每一個瞬間,
再加上教室裡滿滿的歡樂笑聲,
也讓這堂課成了一段讓人回味無窮的美好時光。

#釧格格御膳房
#教學好開心
#新年糖霜餅乾
#好彩頭燈籠元寶可愛小馬🐴

01/01/2026

新年第一天
天涼涼的
手作爆餡芝麻湯圓
好吃好暖
好幸福😍

#釧格格御膳房
#大家新年快樂
#流心內餡及湯圓皮通通自己來
#吃得好滿足

最近看了網路的造型聖誕曲奇我也來跟風一下唄🤪做完之後的心得就是覺得擠花部分不難但最不愛的部分仍是調麵糊顏色哈哈~~~🤣同樣是曲奇沒想到換個方式呈現就超有聖誕氣息開心開心😍重點是每款造型都好可愛好好粗😋 #釧格格御膳房 #聖誕造型曲奇 #金勾...
19/12/2025

最近看了網路的造型聖誕曲奇
我也來跟風一下唄🤪
做完之後的心得就是
覺得擠花部分不難
但最不愛的部分
仍是調麵糊顏色
哈哈~~~🤣

同樣是曲奇
沒想到換個方式呈現就超有聖誕氣息
開心開心😍
重點是每款造型都好可愛好好粗😋

#釧格格御膳房
#聖誕造型曲奇
#金勾杯金勾杯
#造型有黑白小熊聖誕樹枴杖花圈
#餅乾魂按鈕啟動

上週末終於有空將之前幫小格格做的寶可夢壓模餅乾拿出來「上色」🤪調了好多糖霜顏色花了好一陣子好險小格格並沒有不耐煩有耐心等待之後她開始畫餅乾時有出乎我的意料理解跟操作能力都算不錯當然媽媽還是會適時提醒需要注意的步驟只是畫到第三片餅乾後開始有些...
18/12/2025

上週末終於有空
將之前幫小格格做的寶可夢壓模餅乾
拿出來「上色」🤪

調了好多糖霜顏色
花了好一陣子
好險小格格並沒有不耐煩有耐心等待
之後她開始畫餅乾時有出乎我的意料
理解跟操作能力都算不錯
當然媽媽還是會適時提醒需要注意的步驟
只是畫到第三片餅乾後
開始有些做不住
餅乾只想畫底色
後來餅乾內部只好由駙馬爺來加強
不過不錯耶👍👍👍👍👍👍👍
成品讚讚的😚😚
#釧格格御膳房
#親子攜手完成的餅乾
#寶可夢造型糖霜餅
#好吃又好玩的自帶親子課

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