點品手作

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115/09/19(六)09:30~12:30 ‼️確‼️定‼️開‼️課‼️115/09/19(六)09:30~12:30 ‼️確‼️定‼️開‼️課‼️115/09/19(六)09:30~12:30 ‼️確‼️定‼️開‼️課‼️還有名額，歡...
13/09/2026

115/09/19(六)09:30~12:30 ‼️確‼️定‼️開‼️課‼️
115/09/19(六)09:30~12:30 ‼️確‼️定‼️開‼️課‼️
115/09/19(六)09:30~12:30 ‼️確‼️定‼️開‼️課‼️

還有名額，歡迎報名~~~

❤️ 萬聖造型奶酥小餅乾❤️🗓【上課日期＆時間】115/10/18（日）09:00-13:00（做完為止）💰【費用】1800元／人👩‍🏫【講師】Cynthia 老師1.基本低糖酥鬆口感奶酥餅乾教學2.天然色粉+色膏調色教學3.各式超可愛造型...
13/09/2026

❤️ 萬聖造型奶酥小餅乾❤️

🗓【上課日期＆時間】115/10/18（日）09:00-13:00（做完為止）
💰【費用】1800元／人
👩‍🏫【講師】Cynthia 老師

1.基本低糖酥鬆口感奶酥餅乾教學
2.天然色粉+色膏調色教學
3.各式超可愛造型捏塑教學
4.立體餅乾組裝教學
5.此課程完成可帶回8-10組立體成品
6.提供講義配方

👉純天然色粉/色膏調色教學!
👉就是要給你超立體!超可愛!
👉酥鬆口感低糖配方
👉人氣接單小點心，大人小孩都喜歡～

☕️☕️☕️☕️☕️我是可愛的分隔線☕️☕️☕️☕️☕️
報名方式 ：
👍Line 點品手作小幫手：
🏠上課地點
點品手作（新北市中和區景新街418巷20弄7號）
捷運南勢角站，走路5分鐘
注意事項：
💖報名時請留中文全名及連絡電話。
💖開課 7天前取消，退費全額。
💖開課 3天前取消，退費50%。
💖開課 3天內取消，恕不退費。
💖滿四人開班，招生人數未達開班標準，教室全額退費。
💖為維護學員上課權益，不開放未報名民眾入場

115/09/12(六) 13：00~17：00‼️確‼️定‼️開‼️班‼️115/09/12(六) 13：00~17：00‼️確‼️定‼️開‼️班‼️115/09/12(六) 13：00~17：00‼️確‼️定‼️開‼️班‼️還有名額，歡...
07/09/2026

115/09/12(六) 13：00~17：00‼️確‼️定‼️開‼️班‼️
115/09/12(六) 13：00~17：00‼️確‼️定‼️開‼️班‼️
115/09/12(六) 13：00~17：00‼️確‼️定‼️開‼️班‼️

還有名額，歡迎報名~~

《陸地與海洋的甜點對決！》——造型蛋黃酥課程——🗓【上課日期＆時間】115/09/21（一）09:30-13:30（做完為止）💰【費用】2200元／人👩‍🏫【講師】小貓老師🎁【成品】 經典蛋黃酥4顆，造型蛋黃酥2顆蛋黃酥不只能圓滾滾，這次讓...
01/09/2026

《陸地與海洋的甜點對決！》

——造型蛋黃酥課程——

🗓【上課日期＆時間】115/09/21（一）09:30-13:30（做完為止）
💰【費用】2200元／人
👩‍🏫【講師】小貓老師
🎁【成品】 經典蛋黃酥4顆，造型蛋黃酥2顆

蛋黃酥不只能圓滾滾，
這次讓它們一起變身啦！🦈🦁✨

從經典的傳統蛋黃酥開始，
一步一步認識油皮、油酥的製作與包酥技巧，
從手揉麵團開始親手完成每一個步驟，
掌握酥皮層次與包餡整形的基本功。

學會經典之後，再來玩點不一樣的！
把蛋黃酥變成呆萌的小鯊魚🦈
以及圓滾滾、頂著澎澎鬃毛的小獅子🦁

一堂課同時學會傳統與造型，
不只帶走可愛的成品，
也把真正實用的蛋黃酥製作技巧一起帶回家💛

✨ 課程成品
🥮 經典傳統蛋黃酥 × 4顆
🦈 鯊魚造型蛋黃酥 × 1顆
🦁 獅子造型蛋黃酥 × 1顆

✨ 課程內容
・油皮、油酥從零開始手揉製作
・蛋黃酥包酥與擀捲技巧
・內餡包製與整形方式
・經典蛋黃酥製作
・鯊魚＆獅子造型變化技巧
・烘烤與成品判斷

先把經典學好，再讓傳統變得更可愛。
今年的蛋黃酥，我們一起玩點不一樣的！
☕️☕️☕️☕️☕️我是可愛的分隔線☕️☕️☕️☕️☕️
報名方式 ：
👍Line 點品手作小幫手：
🏠上課地點
點品手作（新北市中和區景新街418巷20弄7號）
捷運南勢角站，走路5分鐘
注意事項：
💖報名時請留中文全名及連絡電話。
💖開課 7天前取消，退費全額。
💖開課 3天前取消，退費50%。
💖開課 3天內取消，恕不退費。
💖滿四人開班，招生人數未達開班標準，教室全額退費。
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女兒開烘焙教室這麼多年，媽媽終於又有空來當學生了～🤣先說，不是闆娘平常不孝順、不約媽媽。是我們家闆媽真的很忙。平日還在上班，休假要唱歌、跳舞、逛街、旅遊，行程滿到有時候連女兒假日想約吃飯，都覺得是不是應該提早預約一下。😂所以雖然闆媽長年穩居...
26/08/2026

女兒開烘焙教室這麼多年，媽媽終於又有空來當學生了～🤣
先說，不是闆娘平常不孝順、不約媽媽。
是我們家闆媽真的很忙。

平日還在上班，休假要唱歌、跳舞、逛街、旅遊，行程滿到有時候連女兒假日想約吃飯，都覺得是不是應該提早預約一下。😂

所以雖然闆媽長年穩居點品手作粉專「第一批按讚、第一批分享」的忠實粉絲，教室開課她幾乎都有看到，但要她本人坐一個多小時摩托車到中和來上課……
這個機率，真的比招生滿班還難算。

更何況闆媽自己本來就會偶爾做點心。
只是她老人家對烘焙有一套非常明確的原則：
**簡單、好做、好吃。**

太複雜的？不是不會。
**是嫌麻煩，不想做。🤣**

偏偏這次 Cindy 老師的「玫瑰檸檬塔」，漂亮到成功突破闆媽的麻煩警戒線。
於是，這位平常只負責按讚、分享、遠端關心教室營運的資深粉絲，終於本人出現在教室裡啦！

而且不做不知道，一做才發現～～
這個玫瑰檸檬塔，真的不是照片看起來那麼簡單耶！😂

塔皮要做、檸檬餡要熬，還有原味、百香果、覆盆子三種不同口味，最後再把一顆顆檸檬塔擠成漂亮的玫瑰花。

看 Cindy 老師擠的時候：
「喔～～原來這樣。」

換自己拿起擠花袋：
「…………」

果然老師的手跟自己的手，中間還是有一點距離。🤣
但也就是這樣，等到九顆玫瑰檸檬塔全部完成，一顆顆裝進盒子裡，那個成就感真的完全不一樣。

平常闆媽不知道幫教室分享過多少漂亮的成品照。
這一次，照片裡終於有一盒是她自己做的。❤️

身為女兒，看著其實有一點點感動。
開教室這麼多年，看過好多學員來來去去，有人第一次碰烘焙、有人一路從新手做到可以自己在家完成作品。
反而是最常幫教室按讚、分享的媽媽，很少真的坐在教室裡，跟大家一起從材料開始，慢慢做到把成品裝進盒子。

所以今天除了是 Cindy 老師的玫瑰檸檬塔課，也是難得的～
**「闆娘媽媽今天不是來探班，是真的來上課！」🤣**

至於她做完之後有沒有覺得玫瑰檸檬塔很麻煩？
嗯……
以我對我媽的了解，
**漂亮是真的漂亮。
好吃是真的好吃。
下次會不會自己在家做……我們就不要逼她回答了。** 😂😂😂

不過，連我們家奉行「不要太麻煩」最高原則的闆媽，都願意從內湖跑來做一次，這堂課的魅力應該不用闆娘再多解釋了吧！

這種課看起來美美的，實際上步驟不少，從塔皮、內餡到最後的玫瑰擠花，真的很適合來教室一次學完整。

畢竟有些麻煩的東西……
**就是交給老師教，自己只負責做得美美的帶回家最划算啦！🤣**

#點品手作
#最溫馨的烘焙空間

#玫瑰檸檬塔
#闆娘碎碎念
#闆媽難得來上課
#漂亮到值得麻煩一次

有時候來上課，不一定是想認識很多人，也不一定要安排什麼特別的行程。看到喜歡的課程，時間剛好，就把那一天留給自己。這次比較難得，上午、下午的課我都報名了。想說既然都出門了，就好好待上一天，所以連飲料和簡單的麵包也一起帶著。上午課程結束後，自己...
23/08/2026

有時候來上課，不一定是想認識很多人，也不一定要安排什麼特別的行程。
看到喜歡的課程，時間剛好，就把那一天留給自己。

這次比較難得，上午、下午的課我都報名了。想說既然都出門了，就好好待上一天，所以連飲料和簡單的麵包也一起帶著。上午課程結束後，自己吃點東西、休息一下，下午再繼續做喜歡的事，反而覺得這樣很舒服。

點品手作對我來說已經不是陌生的地方，偶爾看到有興趣的課，就會想再來。

下午做的是高纖燕麥瓦片。

現在吃東西不像以前只管好不好吃，也會稍微注意一下材料。倒不是多麼認真養生，只是如果自己做零食，能少一點糖、少一點油，材料簡單一些，吃的時候也比較沒有負擔。

原本燕麥給我的印象就是早餐泡牛奶，沒想到做成瓦片可以這麼酥脆。
六種口味一起做也很有趣。
莓果、堅果、海苔、可可、花生芝麻、紅茶果乾，有甜的也有鹹的。製作方法其實不複雜，但每一片要整理得差不多厚薄，還是需要一點耐心。

我自己很喜歡這種過程。
不需要一直說話，就是跟著珊珊老師的步驟，慢慢把手上的東西做好。看到烤盤上一片片排好，再等它們出爐，時間一下子就過去了。

而且這堂課學到的東西很實用。
不是只有上課當天做得很開心，回家之後就把食譜收起來，而是真的會讓人想找時間再做。早餐搭優格、下午泡茶的時候吃幾片，或者裝一小盒帶出門，都很方便。

一整天的課上下來其實也有點累，但回家整理兩堂課的成品時，還是覺得很滿足。
偶爾這樣安安靜靜留一天給自己，學點東西、做點自己喜歡的事，也很好。
隔天早上再從盒子裡挑一片燕麥瓦片配優格。

想到前一天自己一片一片做出來的，好像又比平常的早餐，多了一點味道。😊

退休之後，還是改不了一個習慣——有課就想去上。以前是教書，現在換成學做點心，反正學習已經變成生活的一部分了。這次來點品手作上《宮廷花藝千層酥》，本來想說就是好好做點心、跟同桌聊聊天，結果最後發現……我們好像什麼都聊了🤣等候的時候，先是看看大...
22/08/2026

退休之後，還是改不了一個習慣——有課就想去上。
以前是教書，現在換成學做點心，反正學習已經變成生活的一部分了。這次來點品手作上《宮廷花藝千層酥》，本來想說就是好好做點心、跟同桌聊聊天，結果最後發現……我們好像什麼都聊了🤣

等候的時候，先是看看大家手機裡的孫子照片。
「妳孫子現在讀幾年級？」
「這張是在日本拍的喔！」
「妳們全家去幾天？」

一下子就開始曬孫、曬旅遊，氣氛非常熟悉，明明才第一次坐同桌，沒多久就聊得像認識很久。
真正開始做的時候，我的老師魂又跑出來了。
看到一朵朵花，我就忍不住想把每一朵做得差不多大小、顏色差不多、花瓣也要盡量一致。

旁邊的同學大概心裡想：「這位是不是以前真的有教過書？」😂
做點心嘛！明明是來放鬆的，怎麼又開始要求標準答案了。
更好笑的是，聊天不知道怎麼回事，後來居然從孫子聊到臺灣教育。

老師被學生霸凌怎麼辦？
現在學生升學怎麼挑學校？
家長跟老師之間的問題……
甚至還聊到韓國的教權、香港的教育，最後我還跟一位香港來的學員交換起兩邊的教育經驗。

我自己都忍不住想：
**我們到底是來做千層酥，還是來開教育論壇的？🤣**

不過我很喜歡這樣的上課時光。
有東西可以學，有點心可以做，也有一群陌生人可以慢慢聊成朋友。退休之後，生活不需要安排得多麼轟轟烈烈，找個喜歡的課程坐下來，做做手工、聊聊天，其實就很舒服了。

而且做完還可以把自己親手做的花帶回家。

這樣的下午，剛剛好。

學習是生活的調劑，做點心是生活的小樂趣，至於聊天嘛……
下次還是少聊一點好了。
不然每次上完課，都不知道自己到底學了什麼，還是聊了什麼。😆🌸

115/08/23(日)9:30-13:00 ‼️確‼️定‼️開‼️課‼️115/08/23(日)9:30-13:00 ‼️確‼️定‼️開‼️課‼️115/08/23(日)9:30-13:00 ‼️確‼️定‼️開‼️課‼️還有名額，歡迎報名...
18/08/2026

115/08/23(日)9:30-13:00 ‼️確‼️定‼️開‼️課‼️
115/08/23(日)9:30-13:00 ‼️確‼️定‼️開‼️課‼️
115/08/23(日)9:30-13:00 ‼️確‼️定‼️開‼️課‼️

還有名額，歡迎報名~~~

🔥 新課程｜終結蛋白 2.0 終極升級版 🔥🍰【上課日期&時間】115/10/24(六) 13：30~16：30💰【費用】：2200/人👩‍🏫【講師】：珊珊老師把中秋節留下來的蛋白保存下來一次學會吐司、蛋糕、餅乾六款人氣品項！全部都是常溫產...
15/08/2026

🔥 新課程｜終結蛋白 2.0 終極升級版 🔥

🍰【上課日期&時間】115/10/24(六) 13：30~16：30
💰【費用】：2200/人
👩‍🏫【講師】：珊珊老師

把中秋節留下來的蛋白保存下來
一次學會吐司、蛋糕、餅乾六款人氣品項！

全部都是常溫產品，
不需要冷藏保存，販售、送禮、宅配都更加方便，
真正兼顧美味與實用性！

課程內容一次收錄六款人氣作品：

🍞 超熟成純蛋白生吐司
Q彈濕潤柔軟、細緻拉絲，越放越香。
還可放上自己喜歡的內餡，一種麵糰無限口味！

🧁 開心果費南雪
濃郁堅果香氣，外酥內潤，人氣常溫蛋糕。

🍫 布朗尼脆片
濃厚可可香，酥脆涮嘴，一片接一片停不下來。

🥜 無油空氣堅果酥
無油配方，滿滿堅果香，口口香脆無負擔。

🥥 椰蓉脆片
椰香濃郁、入口酥鬆，越吃越涮嘴。

✨ 金沙一口酥
鹹酥香，一口一個剛剛好，送禮自用都討喜。

⸻

一堂課，三大類產品一次學會：

✔ 常溫吐司
✔ 常溫蛋糕
✔ 常溫餅乾

無論是家庭烘焙、工作室接單、課程規劃，或是伴手禮販售，都非常實用。

六款品項 × 全部常溫保存

這不只是蛋白課程，
更是把蛋白的價值發揮到極致的 「終結蛋白 2.0 終極升級版」。

歡迎一起加入，把蛋白變成最受歡迎、最有價值的產品！

☕️☕️☕️☕️☕️我是可愛的分隔線☕️☕️☕️☕️☕️
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點品手作（新北市中和區景新街418巷20弄7號）
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💖開課 7天前取消，退費全額。
💖開課 3天前取消，退費50%。
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🎉新課程 常溫蛋糕｜經典與創新瑪芬一次擁有8款口味！🍰【上課日期&時間】115/10/24(六) 09：30~12：30💰【費用】：2400/人👩‍🏫【講師】：珊珊老師低甜度．高濕潤．一口就愛上的瑪芬蛋糕。你是不是也曾經吃過這樣的瑪芬？放涼...
15/08/2026

🎉新課程
常溫蛋糕｜經典與創新瑪芬

一次擁有8款口味！

🍰【上課日期&時間】115/10/24(六) 09：30~12：30
💰【費用】：2400/人
👩‍🏫【講師】：珊珊老師

低甜度．高濕潤．一口就愛上的瑪芬蛋糕。
你是不是也曾經吃過這樣的瑪芬？
放涼後乾乾的、甜甜的，吃兩口就膩了。

這次，我想和大家分享的，是一款完全不同的瑪芬蛋糕。

保留瑪芬樸實厚實的特色，卻有著細緻柔軟的口感；降低甜度、提升濕潤度

從經典風味到創意鹹甜口味，一次學會 8 款人氣瑪芬，無論送禮、自用或販售，都十分適合。

🍫 杜拜巧克力瑪芬
🫐藍莓燕麥酥粒瑪芬
🍋 香檸芒果瑪芬
🍓 蘭姆伯爵雙莓果瑪芬
🌰 經典黑糖桂圓核桃瑪芬
⚫ 濃郁黑芝麻瑪芬
🌶️ 鹹香青花椒肉鬆瑪芬
🥕 黑糖胡蘿蔔乳酪瑪芬

課程特色
✔ 低甜度配方，耐吃不甜膩
✔ 組織細緻濕潤，放涼依然柔軟好吃
✔ 一次學會甜、鹹共 8 款人氣口味
✔ 適合常溫保存、送禮、販售與下午茶
✔ 學會瑪芬製作技巧與成功關鍵

每一杯，都是不同的風味；
每一口，都能感受到濕潤細緻的口感。

期待和大家一起，重新認識「瑪芬蛋糕」的美味。

☕️☕️☕️☕️☕️我是可愛的分隔線☕️☕️☕️☕️☕️
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景新街418巷20弄7號一樓
Zhonghe District
235

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Monday 13:00 - 18:00
Wednesday 13:00 - 18:00
Thursday 13:00 - 18:00
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