COQUOLOGY 料理生活

COQUOLOGY 料理生活 ｜Kitchen • Dining • Home |
以廚房為中心，經典永續的餐廚料理器具|食材|生活用品專門店
10:00~21:00 open! 全年無休

｜Cafe & Deli｜訂位連結
linktr.ee/coquology
餐點/ 咖啡/飲品及甜點
12:00～17:00 LO
每週五～週日 供應
(1)

｜Coquolgoy｜實體店面
台北市中山區中山北路二段39巷3號B2 (Regent Hotel地下二樓)
營業時間 10:00~21:00
TEL (02)2511-3670

｜Cafe & Deli｜營業時間
［咖啡、飲品及甜點］每週一～週日 11:00～18:00，全年無休供應
［套餐/單點、法式吐司］每週三～週日12:00～18:00(last order)


｜Coquolgoy Online Store｜網路商店
https://www.coquology.com

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COQUOLOGY Mother’s Day Celebration 💕2026/5/1-2026/5/31 母親節不只是送禮的日子，也是重新感受生活溫度的時刻。 來找我們喝杯精品豆單品咖啡，單一產地冷萃茶，走走、看看， 也許會在某個角...
05/05/2026

COQUOLOGY Mother’s Day Celebration 💕2026/5/1-2026/5/31

母親節不只是送禮的日子，也是重新感受生活溫度的時刻。

來找我們喝杯精品豆單品咖啡，單一產地冷萃茶，走走、看看，
也許會在某個角落，剛好遇見一樣心儀的器具。

我們一直相信，生活裡那些每天會用到的器物，才是真正長久的陪伴。

選一樣順手的、喜歡的，讓每一天都多一點舒服的節奏。

Take your time, look around —
the right piece will find you.

【 In-store 】
-活動期間，實體店面全店商品 9 折優惠。
・部分商品不適用
-實體店面單筆消費滿 NT$3000，再贈 CUO Cafe & Deli「甜甜午茶兌換券」乙份。

【 CUO Cafe&Deli 】
-母親節期間推出限定飲品 冷萃咖啡梅酒
-甜甜午茶免費升級 飲品可免費升級為冷萃咖啡梅酒

【 Online store 】
-活動期間，官網及line購物9折，滿3000滿免運
*官網連結🔗詳見留言處

*Coquology料理生活保有活動變更之權益。
歡迎與我們共度美好的母親節月🙌🙌

COQUOLOGY 吃的料理課 | We cook, then we eat | 每當空氣中充滿了白花香，就又來到了釀梅酒的季節。 從青梅到黃梅、酒體的選擇、糖的比例，到時間的等待—— 一罐梅酒，其實裝著的是每個人對生活的偏好。 今年，C...
10/04/2026

COQUOLOGY 吃的料理課
| We cook, then we eat |

每當空氣中充滿了白花香，就又來到了釀梅酒的季節。

從青梅到黃梅、酒體的選擇、糖的比例，到時間的等待——
一罐梅酒，其實裝著的是每個人對生活的偏好。

今年，COQUOLOGY邀請怡安帶我們一次做兩種梅酒！準備了更完整的內容，從聊風味、聊做法，到品味梅子料理，讓我們一起體驗風味的細緻與變化。

“為選擇困難症同好所開的
怡安家的梅酒課”

-
好喜歡青梅，也好喜歡黃梅。好喜歡清鮮的清酒梅酒，也好喜歡濃厚的蘭姆梅酒。你也和怡安一樣，遇上了梅子季，就開始選擇困難嗎？

和大家一起漬過純黃梅的梅酒、一起漬過淺漬的青梅酒，都非常有趣。這一次，怡安想要先和大家透徹地聊聊，梅酒的各種可能性。然後讓大家一起動手，帶回一罐，不，兩罐梅酒。怎麼樣，很棒吧？

By 怡安

【內容】

✿ 包含怡安比例秘方梅酒手作包：
• 怡安精選當季青梅
• 日本星硝密封罐 1L x 2罐
• 怡安精選清酒、蘭姆酒
• 怡安選糖
✿ 得到一小本怡安的梅酒講義，聽聽怡安聊聊梅酒的各種可能
✿ 徹底了解各種梅酒的專有名詞
✿ 聽聽怡安聊聊其他梅子可以做成的型態
✿ 動手開始漬其中一瓶「清鮮型」梅酒
✿ 再漬一瓶「濃潤型」梅酒
✿ 怡安示範一道用日式梅干做的「昆布梅子飯糰」
✿ 抱回兩罐梅酒，等待它們來到美味的時刻

【餐點】
• 怡安親手用日式梅干做的「昆布梅子飯糰」
• Coquology café & deli 飲品乙杯

| 盧怡安 |
喜愛家庭料理的飲食作家，不定期開設茶、刀工、食物攝影、寫作等等課程。著有《秋刀魚一條半》、《秋刀魚變溫柔了》，新書加油中。


【訂位場次】
- 5/4(一) 下午13:30-15:30 每場8人
- 5/5(二) 下午13:30-15:30 每場8人
NT$3680 / 人
*訂位連結🔗詳見留言處

注意事項：
- 請私訊報名訂位，完成後會收到付款通知，全額付訂後代表訂位成功。
- 餐點材料須提前準備，因故取消（不含當日）時：
於三天前取消► 可全額退費。
於三天內取消 ► 需酌收50%食材購買費用。
當日取消 ► 恕不接受退費或保留費用。
- 若需退款者，請務必提供原發票及訂購證明，來信至客服信箱[email protected]將有專人為您服務
- 若因個人因素取消訂位，退費部分之跨行手續費需自行負擔。
- 若Coquology 因不可抗力之因素取消訂位，將全額退費。
- 現場可錄影及拍照
- 全程材料與器具皆備妥，可請攜帶耐重的袋子來裝梅酒。
- 有任何問題或了解是否報名完成,可加入官方line詢問
官方Line : https://lin.ee/gp6LOs4

［未滿十八歲請勿飲酒．酒後勿開車］

【 COQUOLOGY x Robert 早午餐計劃 】4月，來COQUOLOGY 享用一份春天的早午餐。由 Chef Robert 帶來‘’早午餐計劃‘’，從他日常裡在意的那些細節開始—— 把春天的味道，一樣一樣放進餐桌裡。「早午餐對我而...
27/03/2026

【 COQUOLOGY x Robert 早午餐計劃 】

4月，來COQUOLOGY 享用一份春天的早午餐。

由 Chef Robert 帶來‘’早午餐計劃‘’，從他日常裡在意的那些細節開始—— 把春天的味道，一樣一樣放進餐桌裡。

「早午餐對我而言，從不是可以無聊的一餐。
即便平時忙碌，只要到了休假，對於餐盤裡的細節總有些堅持。

這次的菜單，想將這份我所偏好的早午餐樣貌分享給大家。挑選了許多具代表性的春季食材放入盤中，在追求風味多樣性的同時，應該也能稍微兼顧大家的營養均衡吧！」
by Chef Robert

🥖Brunch / 早午餐盤
牛肉牧羊人派or 溫拌海鮮·莫扎瑞拉起司

咖哩花椰菜
香料鹽水煮蛋
草莓青花筍Ricotta
季節沙拉
春季蔬菜湯
麵包與奶油
味增堅果起司抹醬

🧁Sweet / 甜點

：：CUO法式吐司X Robert ：：
洋梨法式吐司.巴薩米克醋與楓糖奶油醬

：：主廚自製限量甜點：：
安茹白乳酪.草莓與抹茶

📅 日期：
4/3-4/6、4/18、4/19、4/25、4/26
11:00-16:00 LO

活動注意事項：
• 內用時間限制為 90 分鐘。
• 11:00-14:00 低消為每人早餐盤乙份
• 14:00後低消為任一餐點乙份

活動日餐點數量有限，歡迎提前訂位🙌🏻

*訂位連接詳見留言處

| TEA OF LIFE | 清山寶珠 Ruby 的台灣茶體驗茶，是台灣生活文化中重要的一部分，也是 Coquology 品牌永續經營中的一環。從茶山到茶席，一杯茶承載著風土、時間與生活的節奏。你可能不知道清山寶珠，但當你認識Ruby，一...
12/03/2026

| TEA OF LIFE | 清山寶珠 Ruby 的台灣茶體驗

茶，是台灣生活文化中重要的一部分，也是 Coquology 品牌永續經營中的一環。
從茶山到茶席，一杯茶承載著風土、時間與生活的節奏。

你可能不知道清山寶珠，但當你認識Ruby，一位擁有理想，推廣台灣茶不遺餘力的茶人，每當我們聽Ruby談起茶，她的眼睛總是散發出光芒。

現在，Ruby來到Coquology，帶來她喜歡的台灣茶，帶我們一起品茶，以及分享她的生活中佐茶的各式小點。身為茶農二代，Ruby掌握了乾淨的茶源，穩定的茶葉製作過程，與我們分享關於茶的大小事。聊茶，談生活。

“茶，是我們日常生活中的美好享受。” by 清山寶珠Ruby

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李茹萍 Ruby

臺灣坪林茶農二代，從小喝茶、學茶，成長於山林之間，嚮往自然之美，長大後投入設計領域，曾於台北設計公司 擔任空間設計師，後受邀遠赴北京，擔任LTW Designworks資深設計，作品包含Hyatt凱悅酒店集團、 寒舍酒店集團旗下多間國際級五星酒店。

回台後，重回茶生活，師承沈武銘、趙惠敏老師。以深厚的空間美學經驗，結合對茶與藝術的熱愛，於2017年創立清山寶珠茶廳，以「茶」、「選物」、「策展」為三大核心，致力於創造有溫度、美感、自在的茶生活美學。

__

【內容】
・淺談烏龍茶
・乾式茶席及所需茶道具
・認識包種茶與東方美人
・實際體驗蓋杯沖泡兩款烏龍茶
・茶與茶點的搭配分享

【同場加映】
・享用兩款茶點，及茶與茶點的搭配分享
・當日課程結束後享茶具及店內消費9折優惠
・講述內容交流提問、了解食材
・可全程錄影及拍照

【報名席次】
4/13(一) 下午13:30-15:30
4/14(二) 下午13:30-15:30
NT$1,980 / 人
*訂位連結🔗詳見留言處

注意事項：
- 因應季節食材，活動內容及費用Coquology 保有變更之權利。
- 請完成後會收到付款通知，全額付訂後代表訂位成功。
- 餐點材料須提前準備，因故取消（不含當日）時：
於三天前取消► 可全額退費。
於活動前三天內及當日取消 ► 恕無退費或保留費用。
- 若需退款者，請務必提供原發票及訂購證明，來信至客服信箱coquology＠fufuliving.com 將有專人為您服務
- 若因個人因素取消訂位，退費部分之跨行手續費需自行負擔。
- 若Coquology 因不可抗力之因素取消訂位，將全額退費。

03/02/2026

用店內推薦的 5 個料理器具，慢慢完成一碗山藥細麵。
從備料到上桌，每個動作都剛剛好。

· 新光堂磨泥器
· 桐木雙面砧板
· 星硝調味保存瓶
· 丹麥KC亞麻布巾
· 野田琺瑯手柄鍋

如果只能選一樣帶回家，你會先選哪一個？
或是你想指名哪個器具做一道料理？
留言跟我們說，有機會我們下次做給你看 😉

-
✨ 𝗖𝗼𝗾𝘂𝗼𝗹𝗼𝗴𝘆 𝗕𝗶𝗿𝘁𝗵𝗱𝗮𝘆 𝗖𝗲𝗹𝗲𝗯𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 ✨

1/20-2/13生日慶期間
門市滿千送百優惠中！！

官網購物全面85折及免運限時優惠！

#被法式吐司耽誤的選品店 #

26/01/2026

𝖢𝖮𝖰𝖴𝖮𝖫𝖮𝖦𝖸 吃的料理課 | We Cook, Then We Eat |
怡安的抱佛腳年菜班 **上課囉**

年節將近，我們總想著一件事——
有沒有可能，把「年菜」這件事，變得輕鬆簡單一點，卻同時色香味俱全？

今年Coquolgoy 邀請怡安，把她拿手的、卻不那麼傳統的年菜端上桌。

怡安老師在傳統的料理基礎上，總喜歡變化出一些與眾不同的口味。

這一次在臨近年節的時候，想要教會大家的是，怡安家獨特的，湯底馥郁雋永的鹽味佛跳牆，以及看起來華麗，實際上簡單、一道只需要二十分鐘的烏魚子生菜蝦鬆、磯煮鮑魚。

鹽味佛跳牆鵝黃色的湯底中，有清新的冬筍與鮑魚，還有軟彈的魚皮與豬肚，口味層次豐富，超吃不膩。

生菜蝦鬆有蝦仁的甜美和脆口的各種元素，平時大部分在餐廳才會點來吃，居然是那麼容易上手的料理嗎？

新鮮的鮑魚很難料理吧？不會哦，磯煮鮑魚人人都能完成，不需要太費心，也能一端上桌就讓大家驚艷。

就是這麼輕鬆，在年節來臨之前，就讓你學會三道拿手菜，與家人朋友們分享。

【報名連結】
1/26(一) &1/27(二) 下午13:30-15:30
https://reurl.cc/QVgVA9

#吃的料理課 #盧怡安 #年菜佛腳班

✨ 𝗖𝗼𝗾𝘂𝗼𝗹𝗼𝗴𝘆 ✨𝗕𝗶𝗿𝘁𝗵𝗱𝗮𝘆 𝗖𝗲𝗹𝗲𝗯𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 5週年生日慶———————————2026/1/20-2026/2/13———————————We are delighted to be celebrating it ...
20/01/2026

✨ 𝗖𝗼𝗾𝘂𝗼𝗹𝗼𝗴𝘆 ✨
𝗕𝗶𝗿𝘁𝗵𝗱𝗮𝘆 𝗖𝗲𝗹𝗲𝗯𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 5週年生日慶
———————————
2026/1/20-2026/2/13
———————————
We are delighted to be celebrating it with the people that matter who most -
our amazing guests, YOU!
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
🛍️【 In-store 】
活動期間，全店消費滿 NT$1000，即贈送NT$100元現金抵用券。
＊消費及抵用不限商品或餐飲
＊抵用券使用期限至2026.3.31

🍹【 CUO Cafe&Deli 】
活動期間,來店用餐消費滿 NT$1000，即可享免費兌換 Cafe&Deli 經典熱紅酒或可可 乙杯
(每人限兌換一份,不可累贈)

🛒【 Online Shop 】
https://www.coquology.com/
活動期間輸入折扣碼『CUOBDAY5TH』，即可享全站85折及免運優惠！！
＊部分商品不適用

*Coquology料理生活保有活動變更之權益。

歡迎與我們共度歡樂的生日慶🙌🙌

16/01/2026

如果你帶回了一盒 職人可可禮盒，
這支影片，想陪你在家裡沖泡出一杯風味平衡的可可。

選擇順手的器具（或可以來這裡挑選😆），讓香氣慢慢展開。
而這杯可可，也可以在店內喝到，
在不同的空間裡，感受同樣溫柔的風味💛

#職人可可禮盒
#被法式吐司耽誤的選品店 #料理器具

年節將近，我們總想著一件事—— 有沒有可能，把「年菜」這件事，變得輕鬆簡單一點，卻同時色香味俱全？ COQUOLOGY 今年邀請怡安，把她拿手的、卻不那麼傳統的年菜端上桌。_怡安的抱佛腳年菜班 — 鹽味佛跳牆、烏魚子生菜蝦鬆、磯煮鮑魚_ 怡...
12/01/2026

年節將近，我們總想著一件事——

有沒有可能，把「年菜」這件事，變得輕鬆簡單一點，卻同時色香味俱全？

COQUOLOGY 今年邀請怡安，把她拿手的、卻不那麼傳統的年菜端上桌。

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怡安的抱佛腳年菜班 — 鹽味佛跳牆、烏魚子生菜蝦鬆、磯煮鮑魚

_
怡安老師在傳統的料理基礎上，總喜歡變化出一些與眾不同的口味。看似非常複雜，其實有許多都是二十分鐘可以完成的美味菜色。

這一次在臨近年節的時候，想要教會大家的是，怡安家獨特的，湯底馥郁雋永的鹽味佛跳牆，以及看起來華麗，實際上簡單、一道只需要二十分鐘的烏魚子生菜蝦鬆、磯煮鮑魚。

鹽味佛跳牆鵝黃色的湯底中，有清新的冬筍與鮑魚，還有軟彈的魚皮與豬肚，口味層次豐富，超吃不膩。

生菜蝦鬆有蝦仁的甜美和脆口的各種元素，平時大部分在餐廳才會點來吃，居然是那麼容易上手的料理嗎？

新鮮的鮑魚很難料理吧？不會哦，磯煮鮑魚人人都能完成，不需要太費心，也能一端上桌就讓大家驚艷。

就是這麼輕鬆，在年節來臨之前，就讓你學會三道拿手菜，與家人朋友們分享。

| 盧怡安 |
喜愛家庭料理的飲食作家，不定期開設茶、刀工、食物攝影、寫作等等課程。著有《秋刀魚一條半》、《秋刀魚變溫柔了》，新書加油中。

【場次】訂位連結🔗詳見留言
- 1/26(一) 下午13:30-15:30
- 1/27(二) 下午13:30-15:30
NT$2,980 / per person

課程內容：

✓ 學會萬用湯底的風味組合與製作方式，完成一道獨特的鹽味佛跳牆
✓ 學會冬季食材中冬筍、魚皮與豬肚的處理與運用方式
✓ 收穫生菜蝦鬆的風味組合邏輯，並學會怎麼擺盤最引人食慾
✓ 知道新鮮鮑魚該怎麼處理，不再覺得困難
✓ 收穫磯煮鮑魚的訣竅與醬料比例，輕鬆完成一道年菜
✓ 課程贈送Coquology 日本竹製料理筷一雙
✓當日消費享9折優惠



餐點：
✓ 怡安親手做的三道料理
✓ Coquology cafe & Deli 飲品乙杯（酒精除外）


注意事項：
- 餐點材料須提前準備，因故取消（不含當日）時：
於三天前取消► 可全額退費。
於三天內取消 ► 需酌收50%食材購買費用。
當日取消 ► 恕不接受退費或保留費用。
- 若需退款者，請務必提供原發票及訂購證明，來信至客服信箱[email protected]將有專人為您服務
- 若因個人因素取消訂位，退費部分之跨行手續費需自行負擔。
- 若Coquology 因不可抗力之因素取消訂位，將全額退費。

Coquology X TERRA | 讓生活慢下來，用香氣取暖_職人可可禮盒 這個季節，我們與 TERRA 土然攜手推出限定的可可禮盒，讓每個人都能在家裡，沖泡一杯熱可可，讓香氣、濃度與節日的氣氛，一起融化這個冬天。而這份可可香氣，也...
18/11/2025

Coquology X TERRA | 讓生活慢下來，用香氣取暖_職人可可禮盒


這個季節，我們與 TERRA 土然攜手推出限定的可可禮盒，讓每個人都能在家裡，沖泡一杯熱可可，讓香氣、濃度與節日的氣氛，一起融化這個冬天。

而這份可可香氣，也很適合作為聖誕禮物，送給身邊的朋友、同事，或那位你在乎的人。

在冬天裡分享一點暖意，讓彼此的日子都柔軟一些。

內含：
❆ Coquology X TERRA 精選配方70%黑巧克力粉 x 3包
土然精選三款產區可可豆，調配出風味平衡的綜合配方巧克力。果酸、堅果與可可香氣相互交織，層次豐富而協調，展現多產區可可的細膩平衡感。

❆ Coquology X TERRA 特調紅玉紅茶黑巧克力粉 x 3包
來自南投魚池的莊記茶葉紅玉芽尖，搭配來自坦尚尼亞產區、帶有水果香氣與微酸調性的可可。茶香與可可香氣相互交織，尾韻清雅，層次細膩。

額外附贈：
❆黑巧克力磚一塊
❆迷你巧克力研磨器ㄧ個
❆調製食譜一份

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TERRA土然巧克力專門店，是Coquology信任而喜愛的品牌。Terra 就是指大地，想傳遞給人溫暖而踏實，充滿生命力的感覺。從揀選生豆、烘焙、研磨到調溫的「Bean To Bar」製作過程，都堅定而專注地由創辦人楊豐旭領軍的職人們完成，讓世界各地不同的可可，散發最佳風味。

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關於限定的Coquology X TERRA 可可禮盒

Coquology一直以來，皆以永續為核心。包裝禮盒在送禮之後卻無法再利用是Coquology最不願見到的。
喜愛職人器物的Coquology，同樣熱愛巧克力職人的手藝。這次的禮盒外觀終於呈現，以料理書收藏職人手藝的概念為主軸，燙印《Bean to Heart 》職人可可豆的精神，以精緻書工藝做裝訂。在享用完可可後作為其他收納，或與你的心愛的物件一起收藏。

售價 NT. 880

預購開放中，詳見下方留言連結🙌

★ 取貨說明：此為預購商品 12/14收單。訂單將於12/17 依序出貨
門市取貨 訂單完成後，會以email或電話通知可取貨時間。到店時請出示訂購且付款成功之Email 通知信，以利門市人員查詢訂單確認、取貨。

黑貓常溫宅急便寄送。下訂後，依訂單順序依序出貨；恕無法指定送貨日期，敬請見諒（週日無送件服務）。

COQUOLOGY 聖誕花藝課_ 冬日森林的聖誕前奏 ｜ FOREST NOËL 每年冬天好像都要有點松柏的樹植香氣，節日才真正開始。 今年聖誕邀請到 Where’s Flower ，由花藝總監Where 親自授課，一起用花與綠意堆疊出屬於...
11/11/2025

COQUOLOGY 聖誕花藝課_ 冬日森林的聖誕前奏 ｜ FOREST NOËL

每年冬天好像都要有點松柏的樹植香氣，節日才真正開始。

今年聖誕邀請到 Where’s Flower ，由花藝總監Where 親自授課，一起用花與綠意堆疊出屬於 COQUOLOGY 的聖誕前奏。這次，她要帶我們走進一座小小森林，提前感受那份靜謐又溫暖的節日氣氛。

雪松、側柏與南洋杉，堆疊出冬日的綠，乾淨，帶著淡淡木頭香氣。

紅色的巴西胡椒果從廚房來到森林中，與毛毛的綠毛丹交錯其中，像森林裡自然長出的聖誕裝飾，在靜謐的綠意裡妝點上溫暖。

手作的銅線聖誕球藏在枝影間，光線落下時微微閃動。深紅絲絨緞帶輕輕垂落，像童話裡的大蝴蝶，是住在我們心中那個孩子，對聖誕魔法依然有的期待。

最後放上一張手繪感的卡片，是 COQUOLOGY × Where’s Flower 最特別、真摯的聖誕祝福。

-
花藝總監 WHERE

後從奧美廣告業務總監的身份離開並且正式成立Where's Flower 卉薾花藝設計工作坊。
曾多次造訪荷蘭、瑞士、法國、德國等歐洲花店，並於2012年夏天於巴黎瑪黑區l'artisan fleuriste 實習，致力將歐洲花藝的自然美好帶入台灣市場中。

對於花藝的理念是「美學生活化」，因為有感於台灣對於花藝大多還停留在商業用途的作法，因此致力於推廣自然派的花藝手法：少一些包裝、少一些飾品、多一分綠葉、多一分自然環保。希望能讓更多愛花的朋友一起玩花兒，拉進人與花與自然的距離。

【日期】12/1(一)、12/2(二)、12/3(三)
【時間】13:30-15:30
每日限量6位

【課程費用】
NT$4,200 /人 (兩人同行九折優惠

報名連結🔗詳見留言處！

另外加贈
-Coquology Cafe & Deli 甜甜午茶一份
-COQUOLOGY × Where’s Flower 手繪感卡片一張
-Coquology Cafe & Deli 經典貓舌餅乾一包

【注意事項】

* 材料須提前準備，如需取消訂位時：
於三天前取消► 可全額退費。
如於三天內取消 ► 需酌收50%材料購買費用。
當日取消 ► 恕不接受退費。
* 全程材料與器具皆已備妥。
* 若因不可抗拒之因素需取消本活動，將全額退費。

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