03/06/2020
Овощи на гриле 🍽
⠀
Гриль помогает сохранить и вкус, и аромат, и витамины.
⠀
🍆 Баклажан. Если планируете добавить в салат, то нужно запекать его целиком. Если на гарнир, тогда крупные плоды нужно разрезать пополам, а маленькие – порезать кольцами.
⠀
🌶 Перец Чили обычно запекают целиком, а сладкий – разрезают пополам.
⠀
🍅 Помидоры для гриля не должны быть мягкими. Их можно запечь целиком или нарезать кольцами.
⠀
🍄Грибы. Выбирайте более-менее одинакового размера – так они будут прожариваться равномерно.
⠀
🌽 Кукурузу чистим от листьев и разрезаем на две-три части.
⠀
🧂Тонкий вкус овощей подчеркивают РОЗМАРИН, ТИМЬЯН и БАЗИЛИК, а вот соль и перец лучше добавлять только перед подачей на стол, чтобы не было лишнего сока 🧂
⠀
❗️Чтобы овощи не прилипали к решетке гриля, ее нужно смазать маслом 😉 И чтобы сохранить сочность овощей, их тоже можно смазать маринадом или маслом с добавлением сока лимона.
⠀
👉 Овощи можно готовить не только на решетке или на шампурах, но и прямо на углях, предварительно завернув в пищевую фольгу 🙌⠀ ⠀
⠀ ⠀
#готовимдома #накухне #кулинария #овощигриль #гриль #вкусноибыстро😋 #ппрецепты #пп