05/10/2026
🍩 Пухкі коричні пончики з духовки в Thermomix!
Ніжні, м'якенькі пончики з пряним ароматом кориці та мускатного горіха, які готуються без смаження в олії! Лише кілька хвилин на замішування тіста в Thermomix, 10 хвилин у духовці — і ідеальний смаколик до кави або чаю вже на вашому столі. ☕️✨
Зберігайте цей швидкий та простий рецепт у закладки! 📌
🛒 Інгредієнти:
Коричний цукор:
Нерафінований (тростинний) цукор — 50 г
Мелена кориця — ¼ ч. л.
Пончики:
Олія — для змащування форми
Нерафінований (тростинний) цукор — 70 г
Олія з виноградних кісточок (або інша нейтральна олія) — 60 г
Пшеничне борошно — 120 г
Розпушувач — 2 ч. л.
Сіль — 1 дрібка
Мелений мускатний горіх — 2 дрібки
Незбиране молоко — 120 г
Яйце — 1 шт.
👩🍳 Приготування:
Коричний цукор:
1. Помістіть 50 г цукру в міксерну чашу та подрібніть у пудру: 4 сек / швидкість 9.
2. Додайте корицю та перемішайте: 3 сек / швидкість 2. Пересипте в миску або великий пакет із застібкою (snaplock) та відставте.
Пончики:
3. Підготовка: Розігрійте духовку до 180°C. Добре змастіть олією форму для пончиків на 12 отворів і відставте.
4. Покладіть 70 г цукру в міксерну чашу та подрібніть: 10 сек / швидкість 9. Опустіть масу зі стінок чаші лопаткою.
5. Додайте олію, борошно, розпушувач, сіль, мускатний горіх, молоко та яйце. Змішайте: 20 сек / швидкість 4.
6. Опустіть масу зі стінок лопаткою та змішайте ще: 5 сек / швидкість 4. Залиште тісто постояти прямо в міксерній чаші на 10 хвилин.
7. Випікання: Заповніть підготовлену форму тістом наполовину та випікайте 10 хвилин при 180°C.
8. Залиште пончики охолонути у формі протягом 5 хвилин. Поки вони ще теплі, викладіть їх у миску або пакет із коричним цукровим посипанням і добре обваляйте з усіх боків. Подавайте теплими! 🍩😋
З чим більше полюбляєте пончики — з коричним цукровим посипанням чи класичною шоколадною глазур'ю? Пишіть у коментарях! 👇❤️
#термомікс #рецептитермомікс #пончики #пончикивдуховці #випічка #десерт #готуємозтермомікс
