Cookin with Gigi-مطبخ جيجي

09/08/2026

09/08/2026

احلي فته باللحم والخل والثوم ممكن تجرّبوها علي طريقه مطبخ جيجي🥰🥰

المقادير:
اللحمة: 1 كيلو لحمة + بصلة + مستكة، حبهان، ورق لورا، ملح وفلفل أسود.
العيش: 3 أرغفة عيش بلدي مقطع + 2 معلقة سمنة.
الأرز: 3 كوب أرز مصري + 3 كوب ماء مغلي + سمنة وزيت + ملح.
الصلصة: رأس ثوم مفروم + ¼ كوب خل + 2 كوب عصير طماطم + 2 معلقة صلصة + سمنة وملح وفلفل وكزبرة.
طريقة التحضير:
1. اللحمة: شوّحي اللحمة مع السمنة والمستكة والحبهان، ثم أضيفي البصل وورق اللورا والماء المغلي، واتركيها تستوي. أخيراً أضيفي الملح وحمّري اللحمة في السمنة.
2. العيش: قلّبي مكعبات العيش مع السمنة ورشة ملح وفلفل، وحمصيه في الفرن حتى يصبح ذهبياً.
3. الأرز: شوّحي الأرز في السمنة والزيت، أضيفي الماء المغلي والملح، واتركيه يغلي ثم هدي النار تماماً حتى ينضج.
4. الصلصة: حمّري الثوم في السمنة حتى يصبح ذهبياً، واطفئيه بالخل (اشيلي منه معلقة جانباً). أضيفي عصير الطماطم والصلصة والبهارات واتركيها تتسبك.
5. التقديم: اخلطي العيش المحمص بمغرفة شوربة ومغرفة صلصة، افردي فوقه الأرز الأبيض، وزعي الصلصة على الوجه، ورصي فوقه قطع اللحمة المحمرة.
وبالهناء والشفاء من مطبخ جيجي!

09/07/2026

️
النهارده هنعمل مع بعض مكرونة لازانيا بطريقة مميزة وطعمها تحفة، وكمان سهلة جدًا في التحضير.

🍝 المقادير:

* شرائح لازانيا
* ½ كيلو لحمة مفرومة
* بصلة كبيرة مفرومة
* 2 فص ثوم مفروم
* 2 كوب صلصة طماطم
* ملعقة كبيرة صلصة طماطم
* ملح وفلفل أسود
* رشة زعتر أو توابل إيطالي
* ½ ملعقة صغيرة بابريكا

🥛 للبشاميل:

* 4 ملاعق كبيرة زبدة
* 4 ملاعق كبيرة دقيق
* 4 أكواب لبن
* ملح وفلفل أسود
* رشة جوزة الطيب
* كوب جبنة موتزاريلا
* ½ كوب جبنة بارميزان أو رومي مبشورة

👩‍🍳 الطريقة:

أول حاجة هنحط حلة على النار ونضيف شوية زبدة أو زيت، ونشوح البصل لحد ما يدبل.

بعد كده نضيف الثوم واللحمة المفرومة، ونقلب كويس لحد ما اللحمة يتغير لونها وتستوي.

نضيف صلصة الطماطم، ومعاها الملح والفلفل والبابريكا والتوابل الإيطالي، ونسيب الصوص يتسبك على نار هادية.

وبعدين نجهز البشاميل.
نحط الزبدة، وبعد ما تسيح نضيف الدقيق ونقلب كويس، وبعدها ننزل باللبن تدريجيًا مع التقليب المستمر لحد ما البشاميل يبقى كريمي وناعم.

دلوقتي نبدأ نرص اللازانيا.
طبقة بشاميل، وبعدها شرائح اللازانيا، ثم طبقة من اللحمة والصوص، وبعدها شوية جبنة.

ونكرر الطبقات لحد ما نخلص كل المكونات.

آخر طبقة نحط عليها كمية حلوة من البشاميل والموتزاريلا والجبنة المبشورة.

ندخلها فرن ساخن على درجة حرارة 375°F (190°C) حوالي 30–40 دقيقة، لحد ما الوش يبقى ذهبي وجميل.

ونسيبها ترتاح حوالي 10 دقائق قبل التقطيع.

وبكده تكون اللازانيا بتاعتنا جاهزة 😍❤️
جربوها وقولولي رأيكم، ومتنسوش تعملوا لايك وفولو لمطبخ جيجي عشان وصفات جديدة كل يوم

08/30/2026

احلي فطير مشلتت وفطير شرقي محشي بالسجق واللحمه المفرومه والزيتون والفلفل تحفهههه🥰🥰🥰 وطعمه يجنن من جماله مش هتبطلوا تعملوه حتي المبتدئين يقدروا يعملوه بكل سهوله لو عجبكم الفيديو تبعتوا لي هقولكم عالطريقه ومتنسوش تعملوا متابعه ولايك وشير عشان يوصلكم كل جديد من مطبخ جيجي🥰🥰🍰🍡🇮🇶😘🫘🫘🍕

08/25/2026

احلي فراخ محشيه ممكن تجرّبوها 🥰🥰🥰علي طريقه مطبخ جيجي من سلق زي زمان الطعم والريحه تجنن قدمته مع كشك الماظبه علي طريقتي يجنن 🥰كل الاسرار و طريقه الوصفه هتلاقوها هنا في مطبخ جيجي ابعتوا لي وهقولكم علي كل الاسرار اللي تخليها تطلع تحفه زي الحمام اللي في المحلات واحلي كمان ومتنسوش تعملوا لايك ومتابعه وشير عشان يوصلكم كل جديد من مطبخ جيجي🫘🍕🍡🍰🥰

08/07/2026

اكلتي السهله المنقذه اللي طعمها يجنن وتتعمل في عشر دقايق بس وهي فاهيتها الفراخ🥰🥰🥰🥰 الطعم والريحه تجنن ومن كتر حلاوتها مش هتبطلوا تعملوها لو عاوزين الطريقه ابعتوا لي وهقولكم علي كل اسرار النجاح اللي تخليها تطلع مظبوطه زي مبيقول الكتاب كمان ممكن تقدموها مع خبز الثوم او خبز الذرة او الارز ومتنسوش تعملوا لايك ومتابعه وشير عشان يوصلكم كل جديد من مطبخ جيجي🥰🥰🥰🍡🫘🍕

08/07/2026

احلي حلويات شرقيه ممكن تجرّبوها معروفه بأسم الرموش 🥰🥰🥰سهله واي حد يقدر يعملها والطريقه مضمونه ومن اول مره و طعمها يجنننننننن ياللي بسرعه قوموا اعملوها وقولولي رايكم ولو عاوزين الطريقه تبعتوا لي وهرد عليكم ومتنسوش تعملوا لايك ومتابعه وشير عشان يوصلكم كل جديد من مطبخ جيجي🥰🥰🥰🍰🍡🫘🍕

06/30/2026

Watch, follow, and discover more trending content.