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Easy cooking ideas/recipes

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Easy cooking ideas/recipes

Jeune Algerienne qui adore cuisiner de simples bons plats, façiles et qui ne prennent pas beaucoup

01/07/2021

Preparation de la

Chauffer l'huile dans une marmite et faire revenir l'oignon hâché, et les tranches de poulet coupées, rajouter les epices (poivre noir, poivre rouge, sel, et un peu de canelle)
Rajouter une carotte, une pomme de terre et une courgette et aussi les pois chiche si elles sont crues ( moi j'ai utilisé celles en conserve donc je les ai rajouté avec les vermicelles)
Rajouter la tomate en purée
Laisser mijoter
Rajouter la coriandre puis l'eau Bouillie, les laisser mijoter jusqu'à ce que les legumes soient bien cuits
Retirer les legumes de la marmite et les mettre au robot en rajoutant un peu d'eau jusqu'à avoir une consistance liquide et les remettre dans la marmite.
Rajouter le vermicelle(environ un demie verre)
Sans s'arrêter de remuer, et laisser cuire encore quelques minutes.

Enjoy!

12/28/2020

with walnuts super yummy don't ever buy it from the store if it's easy to make it

125g de beurre
125 g de sucre
Rajouter 3 bananes ecrasées en purée
Et 2 oeufs ... melanger le tout avec un batteur, puis rajouter 250g de farine 1 paquet et demie de levure chimique. Rajouter les noix
Mettre dans un moule huilé et mettre au four.

12/25/2020

Pate brisée

125g de beurre
1oeuf
250g de farine
3c a s d'eau froide

Creme au citron
1verre de lait
1 verre de jus de citron
Le zeste d'un citron
4 c a s de sucre
2 jaunes d'oeufs (le blanc on le garde pour la meringue)
3 c a s de Maizena

On melange le tout dans une casserole au feu en remuant.

Pour la meringue : 2 Blancs d'oeufs, une pincée de sel et 6 c a s de sucre
On rajoute une pincée de sel aux blancs d'oeufs puis on les fait monter à l'aide d'un batteur Incorporer une cuillère à soupe de sucre.
Laisser battre pendant environ 1minute sans diminuer la puissance afin que le sucre ait le temps de fondre dans les blancs.
Ajouter une deuxième cuillère en laissant battre de la même manière et ainsi de suite jusqu’à ce que tout le sucre soit incorporé.

12/23/2020

1/2 oignon
250g de viande hachée
1 verre (250ml) de creme fraiche
4oeufs
Epinards
Sel, poivre noir, paprika, jumbo(ou maggi)
2 pommes de terre coupées en D

Dans une poele mettre l'oignon et la viande hachée avec les epices jusqu'à ce que tout soit cuit.
Dans une poele mettre les epinards cuire.
Faire cuire les pommes de terre (en frites)

Dans un recipient mettre 4 oeufs+ la creme fraiche+ si vous avez du fromage fondu+ viande hachée + epinards+ pommes de terre frite. Melanger le tout et le mettre dans un moule. On peut mettre du fromage rappé dessus et Mettez-le au four.

Enjoy!

12/18/2020

Gozlem ( Crèpes turques)

La preparation de la pate prend 15 min max

200g de farine
1 c a c de sucre
1 c a c de sel
12,5 cl de lait tiede rajouter 10g de levure de boulanger et laisser 2 min puis les remettre Dans le saladier avec la farine.
20 g de beurre ramolli
Melanger le tout puis petrir 10 minutes.

Pour la farce: ça reste selon vos goûts
Moi j'ai mis 1/2 oignon, poivron Jaune, poivron rouge, viande hachée, fromage de Feta, sel, poivre et paprika.

La forme reste aussi selon vos preferences.

Enjoy!

12/16/2020

Quoi de bon pour ce froid qu'une bonne soupe riche aux 10 légumes, la recette est toute simple il suffit de couper les legumes en petits morceaux et les mettre dans une marmite avec de l'huile d'olives (2cas) 10 min, sel et poivre puis rajouter de l'eau, une fois cuits, on rajoute un peu de crème fraiche (environ 20 cl) et on les passe au mixeur
Comme légumes j'ai utilisé 10 légumes:
Pommes de terre, carottes, petits pois, Maîs, haricots verts, haricots de Lima, céleri, oignon, courge, le gombo.

12/14/2020

.

1/2 oignon
2 tomates
300 g Boeuf hachée
Huile d'olives

Pour les epices: sel, thym , poivre noir, basilic

Pour la bechamel
70 g beurre
70 g farine
50 cl Lait
Fromage

Faîtes revenir l'oignon et la viande 5 min dans l'huile chaude. Incorporez la purple de tomate. Laissez mijoter pendant 20 min à couvert. Les assaisoner

Faîtes chauffer le beurre. Ajoutez la farine. Remuez 1 min. Versez le lait et laissez épaissir en remuant. Salez et poivrez, rajouter le fromage blanc

Beurrer un plat et y deposer une couche de lasagne, une couche de viande avec la sauce, une couche de bechamel. Repeter l'operation jusqu'a epuisement des ingredients en terminant par la bechamel saupoudrer avec du parmesan rapé

Mettre au four pour 45 min

Enjoy avec de la salade!

12/11/2020

Passons à la cuisine Americaine, connue pour ses burgers succulents. Mais pourquoi ne pas les preparer à la maison, c'est 100% organique et en plus tout est fait maison. Ici une recette testée et réussie et surtout très façile:
500 g de farine
100 ml de lait (tiède)
150 ml d'eau (tiède)
1 oeuf
1 c. à café de sel
3 c. à café de sucre
2 c. à café de levure de boulanger
30 g de beurre
Graines de sésame ou noirs

Vous commencez par melanger la farine et la Levure de boulanger, puis vous rajoutez le lait et l'eau (tiède), sucre, sel, 1 oeuf et les 30g de beurre. Melangez le tout puis laissez lever la pate 1heure et c'est tout.
Vous applatissez la farine(epaisseur de 1cm et demie), badigeonnez-les avec le jaune d'oeuf melangé avec un peu d'eau + les graines de votre choix sésame ou noirs . Laissez lever la pate encore 30 min et Mettez les au four.
L'astuce c'est de rajouter dans le fond une plaque remplie d'eau.

Pour la decoration moi je met une rondelle d'oignon, tomate, puis un steak de boeuf, cheddar, un autre steak et du fromage de cheddar.
Vous pouvez les faire avec des champignons, steaks de poulet, mayo, ketchup, moutarde,... etc c'est selon les goûts.

12/09/2020

La recette est toute simple :

4 tortillas (de blé ou de mais)
Poulet
3 Tomates et concentré de tomates
1 Poivron rouge
Huile d'olive
1/2 Oignon
Pour les epices : sel, poivre noir, paprika, feuilles de laurier (bay leaves)

Faites une farce composée de (oignon, poulet, poivron rouge) rajouter les epices.
Vous Mettez a l'interieur des tortilla la farce, en rajoutant du fromage (ce que vous voulez) et les deposer sur un plat.
Vous faites une sauce tomate (composée de 3 tomates et 1c a s de concentré de tomates) et mettre la sauce au dessus des tortillas.
Et vous rajoutez au dessus du fromage mozzarella ou du fromage mexicain et mettre le plat au four pour 10 min.

Enjoy!

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