Chef Lorena Garcia

Chef Lorena Garcia Lorena Garcia Cocina @ DFW & ATL
Culinary Loft, Miami
Book Author- All Available on Amazon
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05/30/2026

Cuál prepararías primero?

🥭 1 tz mango / 1 cup mango
Ralladura de limón / Lemon zest
1/2 tz azúcar / 1/2 cup sugar

🍓Fresas / Strawberries
2-3 cdas agua / 2-3 tbsp water
1 tsp semillas de chia / 1 cdta chia seeds
2 cdtas Stevia / 2 tsp Stevia
Jugo de 1 limon / Juice of 1 lemon

🇺🇸 which one would you make first?

Fresh drinks para summer?🥤 les tengo el combo perfecto.Guarda estas recetas y cuéntenme cuál fue su favorita.☀️Papelón c...
05/27/2026

Fresh drinks para summer?🥤 les tengo el combo perfecto.

Guarda estas recetas y cuéntenme cuál fue su favorita.

☀️Papelón con limón frappe
1/2 papelón/ 1/2 sugar cane
Panela en polvo / powdered sugar cane
1 tz jugo de limón amarillo / 1 cup lemon juice
1/4 tz jugo de limón verde / 1/4 cup lime juice
2 tz agua / 2 cups water
Limón verde o amarillo / 1 whole lemon or lime

☀️Hibiscus Lemonade
1/4 cup lime juice / 1/4 tz jugo de limón verde
1/4 cup lemon juice / 1/4 tz jugo de limón amarillo
Hibiscus infusion / liquido de flor de jamaica
3 tbsps sugar / 3 cdas azúcar

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Llevar un estilo de vida saludable no tiene por qué ser aburrido 💚 Aquí te comparto dos recetas de green smoothies para ...
05/18/2026

Llevar un estilo de vida saludable no tiene por qué ser aburrido 💚 Aquí te comparto dos recetas de green smoothies para darle energía a tus 🥬

✨Piña Colada Green Smoothie:
1 ¼ tz piña congelada /1 ¼ cups frozen pineapple chunks
1 tz leche de coco / 1 cup light coconut milk
1-2 cdas agave/ 1-2 tbsp agave nectar
1 tz hojas de espinaca fresca / 1 cup fresh spinach leaves

✨Best Green Smoothie:
1 pepino cortado / 1 chopped cucumber
2 duraznos congelados / 2 peach, frozen
1/3 tz leche de almendra / 1/3 cup almond milk
3 pulgadas gengibre rallado/ 3 inches ginger grated
1 tz espinaca / 1 cup spinach

Having a healthy lifestyle doesn't have to be boring 💚 Here are two green smoothie recipes to energize your 🥬

05/16/2026

Guarda esta receta para esos días en los que no sabes qué cocinar: CHICKEN STIR-FRY 🤤

Ingredientes / Ingredients

– 1 lb pechuga de pollo sin hueso / boneless chicken breast
– 2 tz pimentones / 2 cups mixed bell peppers, sliced
– 1 tz broccoli / 1 cup broccoli florets
– 1 naranja / 1 orange
– 1 limón amarillo / 1 lemon, juiced and zested
– 2 cdas salsa de soya/ 2 tbsp soy sauce
– 2 dientes de ajo picado / 2 cloves garlic, minced
– 1 cda aceite de oliva / 1 tbsp olive oil
– Sal y pimienta al gusto / Salt and pepper to taste

🇺🇸Save this recipe for those days when you don’t know what to cook: CHICKEN STIR-FRY 🤤

04/28/2026

Olvídate de las sopas aburridas 🥦. Esta versión tiene el balance perfecto entre nutrientes y un sabor increíble!

Ingredientes / Ingredients

2 cdas aceite de oliva / 2 tbsp olive oil
1 cebolla picada/ 1 diced onion
5 ajos picados / 5 minced garlic cloves
1 ajoporro picado/ 1 leek
2 apio picado / 2 celery diced
1 hinojo picado/ 1 diced fennel
1 papa mediana / 1 medium potato
1.75 litros de agua /1.75 litres of water
3/4 cdta comino / 3/4 tsp cumin
3/4 cdta oregano / 3/4 tsp oregano
3/4 cdta cilantro en polvo / 3/4 tsp coriander
1 tz guisantes congeladas / 1 cup frozen peas
5 tz col rizada / 5 cups kale leaves
1 brocoli picado / 1 broccoli chopped
5 tz espinaca / 5 cups baby spinach
cilantro
3/4 tz crema espesa / 3/4 cup thickened cream

Forget about boring soups. This version strikes the perfect balance between nutrients and incredible flavor!

04/25/2026

Si crees que las peras solo son para merendar… espera a probar esto 🤯

Ingredientes / Ingredients

3 peras / pears
Hojas de tomillo / Fresh thyme leaves
75 gr queso feta / feta cheese
30 ml mantequilla derretida / melted butter
30 gr arándanos secos / dried cranberries
30 mL miel / honey
1 gr canela / cinnamon

If you think pears are only for a snack… wait until you try this 🤯

03/30/2026

El hábito de 2 minutos que cambió mis mañanas 🌿

Ingredientes / Ingredients
1 pepino cortado / 1 chopped cucumber
2 duraznos congelados / 2 peach, frozen
1/3 tz leche de almendra / 1/3 cup almond milk
3 pulgadas gengibre rallado/ 3 inches ginger grated
1 tz espinaca / 1 cup spinach

The 2-minute habit that changed my mornings 🌿


03/26/2026

¿Almuerzo SIN carbohidratos? Te comparto mi casserole de pollo y brócoli favorito

Ingredientes / Ingredients

3 pechugas de pollo cocinado / 3 cooked chicken breast
8 rodajas tocineta picadas / 8 slices bacon chopped
5 tz brocoli / 5 cups broccoli
1/2 tz queso cheddar rallado/ 1/2 cup shredded cheddar cheese
1/2 tz queso mozzarella rallado / 1/2 cup shredded mozzarella cheese
3 dientes de ajo rallado/ cloves minced garlic
1 tz salsa ranch/ 1 cup ranch dressing

For the topping:
1/2 tz queso mozzarella rallado / 1/2 cup shredded mozzarella cheese
1/2 tz queso cheddar rallado / 1/2 cup shredded cheddar cheese
tocineta al gusto/ bacon to taste

Looking for a low-carb lunch? Here's my favorite chicken and broccoli casserole.

03/10/2026

Con este clima, no hay nada mejor que una buena sopa.

Mexican Street Corn

Ingredientes / Ingredients:

2 cdas aceite vegetal / 2 tsps vegetable oil
1 tz cebolla roja picada / 1 cup diced red onion
1 jalapeño picado / 1 diced jalapeño
3 dientes de ajo picados / 3 diced garlic cloves
1 tz maíz / 1 cup corn
1/4 tz chiles/ 1/4 cup chiles
1 cda tajín/ 1 tbsp tajin
2 cdtas comino / 2 tsps ground cumin
2 cdtas chile el polvo / 2 tsps. chile powder
1/2 cdta sal / 1/2 tsp table salt
1/4 cdta pimienta / 1/4 tsp black pepper

Caldo de pollo / Chicken broth
2 pechugas de pollo desmechado / 2 shredded chicken breasts
1 cda crema agria / 1 tbsp sour cream
1 cda queso cheddar / 1 tbsp cheddar cheese

Encima de la Sopa/ On top of soup
Pimienta roja / red pepper
Queso blanco / white cheese
Cilantro
Limón/ lime wedges

With this weather, there's nothing better than a good soup.

03/04/2026

Conserva de mango 🥭🤤
Receta venezolana que sí o sí tienes que probar.

Ingredientes / Ingredients:

1 tz mango / 1 cup mango
Ralladura de limón / Lemon zest
1/2 tz azúcar / 1/2 cup sugar

Mango jelly 🥭🤤
A Venezuelan recipe that you absolutely have to try.

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Miami, FL
33137

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