Recipe and cook it

09/15/2022

مربى التين

المقادير:
1 كغم من التين مقطعة إلى قطع بدون قشر
500 غرام سكر
ماء حسب الحاجة
2 ملعقة ليمون
الطريقة:
- ضع التين والسكر والماء في قدر كبير.
- بمجرد أن تبدأ في الغليان ، تذوب بمضرب يدوي أو تقلب باستمرار بملعقة خشبية. - خففي النار وقلبي لمدة 50 دقيقة. - أضيفي الليمون قبل 5 دقائق من إطفاء النار. - نترك المربى يبرد قليلاً ونضعه في برطمانات ونغلقها ونقلبها رأساً على عقب لمدة 24 ساعة.

09/15/2022

بان كيك نوتيلا مقلي مقرمش

المكونات
فطيرة العجين
1 + 1/2 كوب حليب
1 ملعقة كبيرة خل أبيض / عصير ليمون
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
نصف كوب سكر ناعم
نصف كوب زيت نباتي
نصف كوب ماء ساخن
10-12 شريحة خبز أبيض
2 ملاعق كبيرة حليب (للدهن)
نوتيلا (للحشو)
سكر القرفة:
نصف كوب سكر ناعم
1 ملعقة صغيرة قرفة
الطريقة:
لتحضير خليط البان كيك ، في وعاء صغير ، أضيفي الحليب والخل. اعطيه مزيجًا جيدًا واتركيه جانبًا لمدة 5-10 دقائق.
في وعاء آخر ، أضيفي الدقيق ، والبيكنج بودر ، وصودا الخبز ، والسكر الناعم. خفقت كل هذه معًا.
في نفس الوعاء ، أضيفي جميع المكونات الرطبة. يشمل ذلك خليط الحليب والخل (اللبن الرائب) والزيت النباتي والماء الساخن.
امزج المكونات الرطبة والجافة للحصول على خليط ناعم.
بعد ذلك ، قبل البدء في تجميع الساندويتش ، قم بتجميع محطة القلي وابدأ في تسخين الزيت.
في هذه الأثناء ، لتجميع الساندويتش ، خذ شريحتين من الخبز وعلى جانب واحد ، ادهنها برفق باللبن. باستخدام شوبك ، افرد شرائح الخبز.
ضعي القليل من النوتيلا في منتصف شريحة وضعي شريحة الخبز الأخرى فوقها. تأكد من إحكام إغلاقها من الحواف.
باستخدام قاطعة من أي شكل مرغوب ، قم بقص الحواف. اغمس الشطيرة في خليط البانكيك المحضر. تأكد من إزالة أي خليط زائد قبل وضعه في المقلاة.
اقلي كل شطيرة لمدة دقيقتين أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على جانب واحد ثم اقلبها. اطهيه على الجانب الآخر لمدة دقيقة أخرى أو نحو ذلك.
استمر في نفس العملية حتى تصبح جميع السندويشات جاهزة.
لتحضير سكر القرفة ، اخلطي السكر والقرفة في وعاء.
بينما لا تزال دافئة ، أسقط كل شطيرة في سكر القرفة ولفها لتغطيتها بالتساوي.
قدميها دافئة.

09/15/2022

- طريقة عمل معجنـات طرية ولـذيـذة ”🥐🥖“

المقـاديـر🥣:-

5 أڪواب دقيق🥠 ،
م ڪبيرة خميره🍥 ،
م ص بيڪنج بودر 🥄،
6 ملاعق ڪبيره حليب بودره🥛 ،
ملعقتين ڪبيرة سڪر🍚 ،
نص ڪوب زيت زيتـون🍾 ،
ملعقـه صغـيره ملـح🧂 ،
الطريقـه👩🏻‍🍳 :-

- تعجـن بـمـاء دآفـي ما أقـدر أحدد الڪميّه !
شـوي شـوي زيدي الماء واعجني لين تصيـر
عندك عجينه متـماسڪه وطريّه واترڪيها بمڪان دافي🔥 ..
وإذا مـرّت نـص ساعه تقريباً اعجنـيها مره ثانـيه ، وخليها تقريباً زيـاده سـاعه أو حتـى يتضاعـف
حجمـها 🥐.
• اللي تحب العجيـنه تضبـط يخلـي الـمواد
بدرجـة حرارة المطبـخ + خلط المڪونات مضبوط وڪل مازادت مدة العجن وخليتوها تتخمر على راحتها ڪل ماطلعت لڪم عجينه هشّه وممتازه👌🏻.

للون ولمـعـة الـمعجـنات أدهنـها بـ :
صفـار بيضـة + 3 ملعقة كبيرة حليب سائل + نص ملعقة صغيرة نسڪافه + قطرتيـن إلى ثـلاث من الـخل🍾 .

والـف هنا 😋❤

09/05/2022

طريقة عمل الكيكه الاسفنجيه بالبرتقال


المقادير
كوب دقيق
4 بيضات
كوب زيت
كوب ونصف سكر
1/2 كوب عصير البرتقال
1 ياغورت (زبادي) بنكهة الفانيليا
2 ملاعق بيكنغ باودر


ملعقة فانيليا
برش برتقالة
طريقة التحضير
35 دقيقة

نخلط جميع المكونات بالخلاط الكهربائي.
ندهن قالب حلوى بالزيت ونرش عليه الدقيق ونضع فيه الخليط.



نسخن الفرن على درجة حرارة 180 ونضع الكيكة لمدة 35 دقيقة.

09/05/2022

- لما جوزي يقولي بلاش تحطي شطة في الأكل عشان مبحبهاش..
= وانا بطبخ :

03/10/2022

براونيز ❤️❤️

07/05/2021

https://vm.tiktok.com/ZMdx4gkUr/
ده لينك قناه وصفه وطبخه علي التيك توك

97 Followers, 213 Following, 0 Likes - Watch awesome short videos created by وصفه وطبخه

06/30/2021

https://youtu.be/0vMDd1_IUgk

دي مكونات الوصفه بتاعتنا انهارده صدور فراخ متقطعه شرائحدقيقثوم بودربصل بودربابريكاجنزبيلزعترمرقه فوريه ملحفلفلشطه نشاورق لوراتابع قناتنا علي اليوتيوب وشوف اج...

06/30/2021

https://youtu.be/K15eViDMnDM

مكونات وصفتنا انهارده الحواوشي البلديلحمه مفرومه فلفل اخضر حبه طماطمملح وفلفلبهارات لحمه زعتر شطهعيش بلدي زيت وزبده

06/30/2021

https://youtu.be/u5_wkyDI3QI

طريقه عمل الفته السوري الدجاج من الالف الي الياء مع طريقه عمل الثوميه دجاج مقطع الي شاورما ارز بسمتي لبن ثوم مياه ليمون بهارات الفتهملح وفلفل اسودخبز شامي مح...

06/30/2021

https://youtu.be/mmaJS3qEwIg

مكونات وصفتنا انهارده فراخ محشيه ارز وهي فرخه بصل طماطمفلفل حارملح وفلفل اسودقرفهارزبهارات فراخمرقه فوريهزيت خل طماطم مبشوره كاتشب فراخ محشيه بالطريقه المصري...

06/30/2021

https://youtu.be/eKimlVjBS8M

5 ملاعق كبيرة من الدقيقملعقة كبيرة من "السمن"1/2 كيلو مكرونة "قلم"1/4 كيلو من اللحم المفرومكوب من الشوربة1 بيضةملحبصللبنطريقة عمل المكرونة بالبشاميل1-قومى بت...