04/09/2026
Receta Lasagña Mejicana
Ingredientes:
1 # carne molida
1 cebolla pequeña picadita
Sal y pimienta a gusto
2 ajos picaditos
1 lata (15oz) refrito (habs.)
3/4 tz salsa enchilada
1 lata de "diced tomatoes"
4 oz jalapeño (colado)
2.25 oz aceitunas negras (colado)
Tortillas de maiz ( cantidad dependera del tamaño del molde)
1 pqte. (2tz) de queso mejicano
Para el "topping":
"Sour cream"
Pico de gallo
Guacamole
Lechuga picadita
Procedimiento:
Pre-caliente el horno 350°.
En un cardero vierta la carne molida y comience a cocinar a fuego medio-alto.
Agregue la cebolla y sazone con la pimienta y sal (recuerde a gusto).
Despues de 5 minutos agregue el refrito, salsa enchilada, tomates, jalapeño y aceitunas.
Mueva todo para que una, cocine por 5 minutos mas.
Comience a montar la lasagña, primero plantillas, luego la carne y el queso. Ponga mas plantillas y repita los pasos hasta que el molde este completo. Recuerde terminar con plantilla. Viertale mas queso. (Puede echarle un poco de queso parmesano).
Pongalo en el horno por 20 minutos o hasta que el queso derrita. Al sacarlo del horno espere 10 minutos para picarlo y servir, esto evita que se desmolde.
Sirva con el guacamole, pico de gallo, "sour cream" y lechuga. (como lo ve en la foto)
