01/02/2026
Thân tặng cả nhà món COOKIE OREO KEM CHEESE – ngọt ngào, béo ngậy, giòn mềm vừa phải, kết hợp giữa vị cacao đậm đà và lớp kem cheese mịn tan – đảm bảo là “best-seller” cho mùa Giáng Sinh sắp tới đó nha! 🎄🍪
👉 Các chủ tiệm bánh đừng bỏ qua món này, thêm ngay vào menu Noel để “cháy hàng” nhé!
🌿 MÓN COOKIE OREO KEM CHEESE
A. 🍫 Chuẩn bị nguyên liệu cho phần bánh:
Bánh Oreo: 5 chiếc (loại bỏ phần kem, đập vụn)
Bơ đun chảy: 60g
Đường nâu: 30g
Đường trắng: 20g
Trứng gà: 1 quả
Bột mì: 110g
Bột cacao: 15g
Bột nở (baking powder): 2g
🍴 Cách làm:
✅ B1: Cho 60g bơ đun chảy, 30g đường nâu, 20g đường trắng và 1 quả trứng vào âu, khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện.
✅ B2: Trộn đều phần khô gồm 110g bột mì, 15g bột cacao và 2g bột nở, sau đó đổ vào hỗn hợp ướt.
✅ B3: Khuấy đều đến khi thu được khối bột đồng nhất, cho vụn bánh Oreo vào trộn đều.
✅ B4: Bọc kín, để tủ mát tối thiểu 30 phút để bột nghỉ.
B. 🧁 Chuẩn bị nguyên liệu cho phần kem cheese:
Cream cheese: 65g
Đường bột: 6g
Sữa tươi: 35g
🍴 Cách làm:
✅ B1: Cho cream cheese, đường bột và sữa tươi vào âu, trộn đều đến khi mịn mượt.
✅ B2: Lọc qua rây để hỗn hợp kem cheese sánh mịn hơn.
C. 🎄 Tạo hình & nướng bánh:
✅ B1: Lấy bột ra, chia thành từng viên tròn vừa ăn, vo tròn rồi ấn dẹt nhẹ.
✅ B2: Nướng ở 170°C trong khoảng 10–12 phút (tùy lò).
✅ B3: Khi bánh vừa ra lò còn mềm, dùng một chiếc cốc ấn nhẹ cho mặt bánh phẳng đều.
✅ B4: Phết một lớp kem cheese lên trên, rắc thêm vụn Oreo và trang trí tùy thích.
✨ Vậy là mình đã hoàn thành xong món COOKIE OREO KEM CHEESE rồi đó cả nhà ơi!
Bánh thơm mùi cacao, béo ngậy vị phô mai, lại giòn nhẹ bên ngoài – cực kỳ hợp cho mùa lễ hội và menu Giáng Sinh sắp tới! 🎅🍫
👉 Các chủ tiệm bánh nhớ note ngay công thức này để “gây bão doanh số” mùa Noel nha!
Cake Chu Thanh Thơ xin chào và hẹn gặp lại trong những video tiếp theo!
Chúc các bạn thành công và bán đắt hàng nha! ❤️🍪🎄
