Cô Thơ dạy làm bánh và ăn vặt

Cô Thơ dạy làm bánh và ăn vặt Đào tạo bí quyết làm bánh, ăn vặt mở tiệm. Đào tạo setup tiệm bánh, ăn vặt thực chiến. Dạy offline & online.0976295585

Muốn chân gà sả tắc giòn tan, để lâu vẫn giòn, bí quyết nằm ở 3 bước: luộc – làm lạnh – ngâm. • 1. Luộc vừa chín: Chân g...
20/08/2026

Muốn chân gà sả tắc giòn tan, để lâu vẫn giòn, bí quyết nằm ở 3 bước: luộc – làm lạnh – ngâm.
• 1. Luộc vừa chín: Chân gà rửa sạch, luộc với gừng + sả khoảng 8–10 phút tùy size. Đừng luộc quá lâu vì chân sẽ mềm nhũn.
• 2. Sốc lạnh ngay: Vớt ra cho thẳng vào nước đá lạnh 15–20 phút. Đây là bước cực quan trọng giúp da chân gà săn và giòn.
• 3. Để thật ráo: Sau khi ngâm đá, để ráo hoặc thấm khô. Không ngâm khi chân còn nhiều nước vì sẽ làm nước sả tắc nhanh loãng.
• 4. Nước ngâm phải cân bằng: Vị chua, cay, mặn, ngọt vừa phải. Tắc nên cho vào sau khi nước ngâm đã nguội hoàn toàn, tránh đắng.
• 5. Muốn giòn lâu: Có thể thêm một lượng nhỏ giấm ăn trong nước ngâm. Không nên lạm dụng vì quá chua sẽ làm thịt chân gà bị thay đổi cấu trúc.
• 6. Ngâm lạnh: Cho vào hộp kín, bảo quản lạnh. Sau khoảng 6–8 giờ là ăn ngon, để qua đêm thường thấm vị hơn.

👉 Một lỗi rất nhiều người mắc: luộc chân gà chín mềm rồi mới cho vào nước ngâm. Muốn chân giòn sần sật, phải luộc vừa tới + sốc đá thật nhanh.

Nếu bạn làm để bán, mình có thể đưa luôn cho bạn công thức chân gà sả tắc 5kg theo tỷ lệ chuẩn, giòn 3–5 ngày và nước ngâm không bị đục.
Tụi mình là


Đây là một tiệm chè ở Hải Phòng mình rất thích. 👉Họ múc sẵn từng loại chè ra cốc để khách nhìn và lựa chọn bằng mắt. 👉Mộ...
20/08/2026

Đây là một tiệm chè ở Hải Phòng mình rất thích.
👉Họ múc sẵn từng loại chè ra cốc để khách nhìn và lựa chọn bằng mắt.
👉Một chi tiết nhỏ nhưng cực kỳ hiệu quả trong việc thu hút khách. Rất đáng để học hỏi!
Tụi mình là


Bánh gà nhà tớ giòn bên ngoài, mềm ẩm bên trong. 😋Nhiều bác hỏi bí quyết ở đâu? Xin phép giữ lại để bật mí trong lớp học...
20/08/2026

Bánh gà nhà tớ giòn bên ngoài, mềm ẩm bên trong. 😋

Nhiều bác hỏi bí quyết ở đâu? Xin phép giữ lại để bật mí trong lớp học Bánh Gà nhé!

Chỉ cần học đúng một lần là biết cách làm chuẩn, hạn chế lỗi và bán tự tin hơn.

Học phí chỉ bằng giá trị một mẻ bánh các bác làm thôi, nhưng công thức và kinh nghiệm thì dùng được rất lâu.
Tụi mình là


Nếu bán mì trộn tại cổng trường, lý do không chỉ là “học sinh thích ăn”, mà đây là một món rất hợp để đánh nhanh – bán n...
20/08/2026

Nếu bán mì trộn tại cổng trường, lý do không chỉ là “học sinh thích ăn”, mà đây là một món rất hợp để đánh nhanh – bán nhanh – quay vòng vốn nhanh:
1. Đúng nhu cầu học sinh – giá vừa túi tiền, ăn no, vị đậm đà, dễ ăn.
2. Tốc độ phục vụ nhanh – khách mua mang đi, không cần chờ lâu như món chế biến cầu kỳ.
3. Dễ tạo biến thể – mì trộn xúc xích, trứng, gà, bò, chả cá… để có nhiều mức giá.
4. Nguyên liệu dễ kiểm soát – mì, sốt và topping có thể định lượng sẵn → dễ kiểm soát giá vốn.
5. Dễ tạo “món signature” – chỉ cần một loại sốt ngon, topping bắt mắt là học sinh có lý do quay lại.
6. Phù hợp bán theo khung giờ – đặc biệt trước giờ học, tan học và giờ nghỉ.
7. Có khả năng kéo khách sang sản phẩm khác – mì trộn có thể trở thành món “mồi” để bán thêm nước, snack hoặc combo.

Điểm quan trọng nhất: bán ở cổng trường thì đừng cố làm món quá phức tạp. Hãy hướng tới 10–20 giây nhận đơn → 1–3 phút có món → giá dễ mua → hình thức thật bắt mắt.

Nếu bạn đang tính đưa mì trộn vào mô hình 2005, mình có thể tính luôn cho bạn giá bán 15k–20k–25k, định lượng từng topping và lợi nhuận/100 suất.
Tụi mình là


Nếu bạn muốn phân tầng 2 lớp cho đồ uống như Matcha Latte, bí quyết nằm ở độ chênh tỷ trọng và cách rót: 1. Lớp dưới: sữ...
19/08/2026

Nếu bạn muốn phân tầng 2 lớp cho đồ uống như Matcha Latte, bí quyết nằm ở độ chênh tỷ trọng và cách rót:
1. Lớp dưới: sữa hoặc nền sữa có độ đậm đặc cao hơn.
2. Lớp trên: matcha được pha đậm, rót thật chậm.
3. Chênh lệch tỷ trọng: hai lớp phải có độ đặc khác nhau thì mới giữ được tầng.
4. Rót sát thành ly hoặc qua mặt sau thìa để dòng chất lỏng không xuyên xuống lớp dưới.
5. Ly trong + đá viên lớn giúp đường phân tầng rõ và đẹp hơn khi chụp ảnh.

👉 Công thức bán hàng: Đẹp mắt → khách muốn chụp → dễ tạo nội dung → tăng khả năng khách thử món.
Tụi mình là


Bí kip để đậu đỏ mềm ngon 1. Ngâm đậu đỏ 6–8 tiếng hoặc qua đêm trước khi ninh. 2. Ninh lửa nhỏ, hớt bọt, không khuấy mạ...
18/08/2026

Bí kip để đậu đỏ mềm ngon

1. Ngâm đậu đỏ 6–8 tiếng hoặc qua đêm trước khi ninh.
2. Ninh lửa nhỏ, hớt bọt, không khuấy mạnh.
3. Chỉ cho đường khi đậu đã mềm 90–95%.
4. Tắt bếp, ủ thêm 20–30 phút để hạt mềm đều.
5. Thêm một chút muối khi ninh để đậu đậm vị và thơm hơn.
Tụi mình là


Mùa hè của chúng tớ là những ngày ngập đơn. Tụi mình là
18/08/2026

Mùa hè của chúng tớ là những ngày ngập đơn.
Tụi mình là


Cháu ông chỉ thích uống nước nhà con. “Nó bảo trend nào nhà con cũng thích”Công nhận tự nhiên ông biết nhà tớ vì cháu ôn...
18/08/2026

Cháu ông chỉ thích uống nước nhà con.
“Nó bảo trend nào nhà con cũng thích”
Công nhận tự nhiên ông biết nhà tớ vì cháu ông thích.
❤️ Cảm ơn đôi bàn tay gầy guộc, vẫn thương mà đạp xe mua nước cho cháu. Vẫn là ông thương cháu gái nhất
Tụi mình là


Address

Ngõ 87 Tam Trinh
Bach Mai

Telephone

0973765999

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Cô Thơ dạy làm bánh và ăn vặt posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share