05/06/2025
🌿 HÀNH TRÌNH LÀM RA MỘT CHIẾC CHAWAN - BÁT PHA TRÀ MATCHA CỦA GỐM AN NHIÊN
Bạn có biết? Mỗi chiếc Chawan của Gốm An Nhiên không chỉ là một sản phẩm gốm – nó là kết tinh của đất, lửa và bàn tay khéo léo, là hành trình dài mà Gốm An Nhiên đã ấp ủ và thực hiện.
🌱Từ nắm đất thô đến hình dáng đầu tiên
Mọi chuyện bắt đầu từ khối đất sét mộc mạc, thứ đất được Gốm An Nhiên lựa chọn kỹ lưỡng từ loại chất đất sét tốt. Người thợ nhào nặn, xoay bàn xoay, bàn tay nhẫn nại định hình từng đường nét, từ thành chén cho đến miệng chén, sao cho chiếc Chawan pha trà Matcha không chỉ đẹp mà còn cầm vừa tay, uống trà vừa ý.
🌱Mỗi vết rạn, mỗi vết men đều có câu chuyện
Chawan của An Nhiên không chạy theo sự hoàn hảo công nghiệp. Chúng mang dấu ấn thủ công: vết rạn tự nhiên, màu men chảy không giống nhau, thậm chí có những “chấm lửa” – vết hằn để lại từ lò nung. Chính điều đó làm nên "linh hồn" của từng chiếc chén, khiến chúng trở thành một cá thể duy nhất chứ không phải một sản phẩm sản xuất hàng loạt.
🌱Lửa - thử thách cuối cùng
Mỗi chiếc Chawan được đưa vào lò nung ở nhiệt độ hơn 1.200 độ C trong suốt nhiều giờ liền, lửa “thử thách” sản phẩm: chỉ cần một sơ suất nhỏ, chén có thể nứt, vỡ hoặc hỏng men. Những Chiếc Chawan vượt qua được thử thách ấy chính là kết tinh của kỹ thuật, sự kiên nhẫn, kết hợp hài hòa của đất, lửa và bàn tay khéo léo của người thợ lành nghề.
Và khi cầm trên tay một chiếc Chawan của Gốm An Nhiên, bạn không chỉ cầm một chiếc bát uống trà matcha – bạn đang cầm cả một hành trình, tâm huyết mà Gốm An Nhiên đã gửi gắm.
Tự hào gốm Việt chất lượng, lan toả đến mọi người.
-----------
- Các chawan này của Gốm An Nhiên làm có kích thước tiêu chuẩn cao: 7cm, đường kính miệng: 12cm, dung tích tràn: 450ml. Đây là dáng bát Chawan cơ bản và tiêu chuẩn nhất cho quán để đánh matcha hoặc cho bất kỳ ai chơi matcha.
- Bát Chawan nặng khoảng 500g, đằm chắc, khi đánh matcha cảm giác ổn định, không bị rung lắc, trượt.
- Phần miệng hơi thu nhỏ lại so với phần thân, giúp matcha không bị văng ra ngoài khi đánh mạnh tay và khi đánh theo hình chữ M hoặc chữ Z.
- Phần đáy hơi phình ra ôm trọn đường cong của chasen. Đáy rộng giúp bột matcha được đánh đều đến toàn bộ.
- Trong lòng bát chawan, gốm An Nhiên tráng một lớp men mát có độ nhám vừa phải, mục đích để tạo sự ma sát với bột matcha, làm matcha lên form mịn, sánh đẹp.
- Bên ngoài bát là đường vân vừa với các ngón tay khi ôm trọn bát chawan, đây là ba đường vút của bàn tay thợ vút gốm. Khi dùng mình đặt ngón trỏ, ngón giữa, ngón áp út vào vừa vẹn. Khi cầm lên uống bằng hai tay, thêm ngón út đặt ở đáy và ngón trỏ đặt ở thành, tạo thành một thế ôm trọn bát trà Chawan một cách vững chải, chắc chắn để bắt đầu một ngụm trà matcha.
- Về chất men và chất đất đều được Gốm An Nhiên nghiên cứu phát triển một cách kỹ lưỡng.
- Nung ở nhiệt cao 1200 độ C, nung 2 đợt, sơ nung và nung kỹ hơn 16h liên tục. Đảm bảo độ đanh chắc và an toàn khi sử dụng, loại bỏ hoàn toàn kim loại nặng.
- Đợt này bên mình có làm theo combo đế gác chasen hay còn gọi là chasentate, được đồng bộ với bát chawan, bạn có thể tuỳ chọn mua kèm.
- Chawan mỗi mẫu mình làm 2 loại có miệng rót và không miệng rót tuỳ mục đích sử dụng của các bạn nhé.
- Bát chawan được testing nhiều lần thực tế bởi các barista chuyên trong matcha bar.
- Các bát trà Chawan nếu được bày bán hoặc được ship thì bên mình sẽ kiểm tra kỹ lưỡng, đạt chuẩn mới được gói. đương nhiên hàng thủ công vẫn có một tỷ lệ nhất định hàng bị lỗi như nứt nhẹ, lỗi men, móp méo do lửa đun, đối với các sản phẩm này bên mình sẽ để lại sale off riêng, hoặc để lại chưng hoặc trồng cây.
- Các bát trà Chawan đều được ship cod, kiểm tra hàng mới thanh toán.
- Chawan được đóng hộp theo kiểu hộp quà tặng có thể mua tặng người khác.
- Chawan mình có số lượng lớn cho quán, hoặc cửa hàng bán lại.
- Đặc biệt đối với dòng Chawan này Gốm An Nhiên đã cố gắng để làm ra sản phẩm giá tối ưu nhất với 𝐆𝐢𝐚́ 𝐛𝐚̆̀𝐧𝐠 𝐤𝐡𝐨𝐚̉𝐧𝐠 𝐛𝐚 𝐥𝐲 𝐦𝐚𝐭𝐜𝐡𝐚 bạn uống ở quán, để mong mọi người ai cũng có thể sở hữu một chiếc cho mình.
Nhắn tin để mình gửi thông tin chi tiết từng sản phẩm và giá đến mọi người nhé.
—————
Gốm An Nhiên – Vẻ đẹp gốm đất Việt.
————————
⏰ 09:00 - 18:00 hằng ngày
📍 92/73 Đinh Tiên Hoàng, Hải Châu, Đà Nẵng
(Nếu đi ô tô: đậu xe ở 417 Nguyễn Tất Thành rồi đi bộ vào ạ)
☎️ 0375741093
🌐 annhienhome.com