07/12/2024
🍀Người Cao tuổi có nên ăn tỏi đen không?
Người cao tuổi NÊN ăn tỏi đen bởi thực phẩm này hỗ trợ phòng ngừa và điều trị nhiều bệnh cho người già.
Bổ sung dinh dưỡng
So với tỏi trắng, tỏi đen chứa lượng Protein (chất đạm) gấp 2 lần giúp người già bổ sung dinh dưỡng và tái tạo mô. Bên cạnh đó, lượng dồi dào Vitamin B, Natri, Kali, Magie, Sắt, Kẽm, Canxi,… giúp người già tăng cường sức đề kháng, bổ sung vi chất và tăng cường sức khỏe xương.
Tỏi đen chứa nhiều chất dinh dưỡng
Tỏi đen chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết với người già
Chống viêm, tăng cường sức đề kháng
Chiết xuất Chloroform của tỏi đen có thể ngăn chặn các phân tử kết dính tế bào được kích hoạt bởi TNF-α (một chất tham gia vào phản ứng viêm ở người già). Hơn nữa, chiết xuất Hexane của tỏi đen có thể làm giảm sự biểu hiện viêm trong tế bào mô đệm nội mạc tử cung.
Giúp hệ tim mạch khỏe hơn
Chiết xuất Methanol của tỏi đen giúp làm giảm Cholesterol toàn phần, LDL-cholesterol (xấu), chất béo trung tính và tăng HDL-cholesterol (tốt), từ đó cải thiện sức khỏe tim mạch.
Tỏi đen tốt cho người già mắc bệnh tim mạch
Tỏi đen tốt cho người già mắc bệnh tim mạch
Giúp xương người già chắc khỏe hơn
Lysine trong tỏi đen có khả năng tăng cường khả năng hấp thu Canxi của xương. Bên cạnh đó, tỏi đen còn cung cấp thêm các chất khoáng như Mangan, Canxi giúp xây dựng cấu trúc xương khỏe mạnh và tạo ra các enzyme quan trọng để phát triển xương và duy trì xương chắc khỏe cho người già.
Làm chậm quá trình oxy hóa
Tỏi đen có chứa nhiều chất chống oxy hóa như Alkaloid, Flavonoid,… Các chất này sẽ bảo vệ các tế bào của cơ thể khỏi các tổn thương do quá trình oxy hóa và làm chậm quá trình lão hóa.
Góp phần điều chỉnh lượng đường trong máu
Allyl Disulfide, S-methyl và S-allyl Cysteine Sulfoxide trong tỏi đen giúp ngăn chặn Insulin bị phá hủy góp phần hạn chế hiện tượng đường huyết tăng cao đột ngột. Đồng thời, các Alkaloid, Isoleucine làm Insulin trong cơ thể hoạt động hiệu quả hơn và giúp điều hòa đường huyết.
Tỏi đen
