19/10/2026
Trong bộ phim "Julie & Julia", Meryl Streep đã có màn hóa thân xuất sắc thành Julia Child và gây ấn tượng mạnh khi thực hiện thành công kỹ thuật làm trứng Omelette bằng chảo thép carbon, ngay tại lớp học toàn nam giới của trường ẩm thực danh tiếng Le Cordon Bleu.
"Julie & Julia" khắc họa cuộc đời và tinh thần của Julia Child - nữ bếp trưởng, tác giả sách nấu ăn và ngôi sao truyền hình huyền thoại người Mỹ. Bà được coi là người có công lớn nhất trong việc đưa ẩm thực Pháp cao cấp đến với căn bếp gia đình, làm thay đổi hoàn toàn văn hóa ẩm thực và cách phụ nữ thời bấy giờ nhìn nhận về công việc nấu nướng.
Ít ai biết rằng, Julia không sinh ra trong một gia đình truyền thống làm bếp và thời trẻ cũng chẳng hề biết nấu ăn (bà làm việc cho Cơ quan Tình báo Chiến lược Mỹ (OSS) trong Thế chiến II).
Bước ngoặt cuộc đời chỉ thực sự đến ở tuổi 36, khi Julia Child theo chồng sang Pháp và lần đầu thưởng thức món cá bơn chiên bơ (Sole Meunière) tại Rouen. Khoảnh khắc đó đã khơi dậy tình yêu ẩm thực, thôi thúc Julia theo học ẩm thực tại Le Cordon Bleu. Dù là người phụ nữ duy nhất trong lớp học toàn nam giới và chịu không ít ánh nhìn nghi ngại, sự kiên trì bản lĩnh đã giúp bà vượt qua tất cả.
Trước khi Julia Child xuất hiện, ẩm thực Pháp trong mắt công chúng luôn là một thế giới xa xỉ, phức tạp và chỉ dành riêng cho giới thượng lưu hay các nam bếp trưởng chuyên nghiệp. Không chịu lùi bước, bà đã dành trọn 10 năm miệt mài thử nghiệm hàng trăm lần cho từng công thức, kiên trì "dịch" toàn bộ kỹ thuật hàn lâm phức tạp ấy thành những hướng dẫn tỉ mỉ, chính xác.
Chính sự tận tụy của Julia đã giúp những người nội trợ bình thường có thể tự tin làm chủ chiếc chảo, làm chủ căn bếp và chinh phục những món ăn Pháp ngay tại nhà.
👉 Chảo thép carbon Pháp De Buyer hiện có tại Minhaus!
