11/10/2026
🍪💚 MONSTER CHOCOLATE CHIP COOKIES – BÁNH QUY QUÁI VẬT SIÊU CƯNG CHO MÙA HALLOWEEN! 👻
Halloween này, thử đổi gió với những chiếc cookie xanh lè, ú nu, phủ đầy socola chip và đôi mắt quái vật tinh nghịch nha! 👀
Lấy cảm hứng từ dòng bánh quy Gideon’s nổi tiếng, Monster Chocolate Chip Cookies có lớp vỏ hơi giòn, bên trong mềm ẩm, thơm bơ và ngập tràn socola. Đặc biệt, tạo hình siêu đáng yêu, vừa hợp để nhâm nhi vừa xinh xắn để làm quà Halloween nữa đó! 🎃
🧈 NGUYÊN LIỆU (6 BÁNH LỚN)
- 113g bơ lạt
- 150g đường nâu
- 100g đường trắng
- 1 quả trứng gà
- 1¼ muỗng cà phê vanilla
- 250g bột mì đa dụng
- ½ muỗng cà phê baking powder
- ½ muỗng cà phê muối
- 130g socola chip đen
- 170g socola chip sữa
- ¼ cup hạt pecan (có thể thay thế bằng hạt óc chó/ hạnh nhân)
- Màu thực phẩm xanh lá dạng gel
- Mắt kẹo trang trí
👩🍳 CÙNG BEEMART VÀO BẾP NÀO!
- Bước 1: Đánh bông bơ lạt cùng đường nâu và đường trắng đến khi hỗn hợp bông nhẹ.
- Bước 2: Thêm trứng, vanilla và màu thực phẩm xanh lá, tiếp tục đánh đến khi hòa quyện.
- Bước 3: Cho bột mì, baking powder và muối vào trộn đều. Thêm ¾ lượng socola chip đen cùng hạt pecan, trộn đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
- Bước 4: Chia bột thành 6 phần lớn, tạo hình viên bột cao và dày. Phủ socola chip sữa cùng lượng socola chip đen còn lại lên bề mặt, sau đó cho vào ngăn mát khoảng 30–60 phút.
- Bước 5: Làm nóng lò ở 190°C, nướng bánh khoảng 20–25 phút đến khi rìa bánh hơi vàng. Để nguội khoảng 5 phút rồi trang trí thêm mắt kẹo là hoàn thành!
💡 BEE MÁCH NHỎ:
- Làm lạnh bột trước khi nướng để bánh giữ được độ dày, không bị chảy bè.
- Đừng trộn bột quá lâu để cookie giữ được kết cấu mềm ngon.
- Muốn bánh xinh hơn, hãy gắn mắt kẹo khi bánh còn hơi ấm nhé!
✨ Vậy là đã có ngay một mẻ Monster Cookies vừa ngon vừa đáng yêu để chiêu đãi hội bạn mùa Halloween rồi!
💛 Lưu ngay công thức, chuẩn bị nguyên liệu và cùng Beemart biến căn bếp thành xưởng bánh quái vật thôi nào!
📌 Nguồn công thức tham khảo: Jessie Daye – Gideon’s Monster Chocolate Chip Cookies.
