HỘI QUÁN THỰC DƯỠNG

14/08/2026

14/08/2026

CANH KHOAI SỌ - ĐỖ XANH

Có những món ăn đơn giản nhưng chứa đựng cả tuổi thơ, với Hội Quán là món canh khoai sọ đỗ xanh này.

Theo Đông y, đậu xanh có vị ngọt, hơi tanh, tính mát, tác dụng thanh nhiệt, giải độc, trừ phiền nhiệt, điều hòa ngũ tạng, giảm đau sưng.

Khoai sọ là một loại củ giàu chất xơ, dễ tiêu hoá, tác dụng ngăn ngừa táo bón, giúp nhuận tràng hiệu quả.

Vì thế món canh khoai sọ đỗ xanh này vừa tốt cho tiêu hóa lại có thể giúp cả nhà giải nhiệt trong mùa hè nắng nóng.

☘️Nguyên liệu:
-Khoai sọ hoặc khoai môn
-Đỗ xanh sạch tự nhiên
-Muối hầm
-Miso, Xá Bấu

🔥Cách nấu:
- Thái lát mỏng, ngâm 5-7 lát Xá Bấu ra bát nước ấm cho mềm.
- Rửa sạch đất cát ở vỏ khoai. Muốn không bị ngứa khi gọt khoai sọ cả nhà có thể đun nước sôi rồi chần nước sôi 2-3 phút rồi đổ ra rổ, xả nước lạnh rồi mới gọt khoai.
-Khoai sọ gọt vỏ, bổ miếng vừa ăn, ngâm muối 15-20phút, vớt ra để ráo.
-Đỗ xanh rửa sạch ngâm 6-8h hoặc qua đêm. Đun sôi nước thêm chút muối hầm rồi cho đỗ xanh vào đun sôi 5phút chắt bỏ nước rồi cho khoai sọ, Xá Bấu ( cả lát và nước ngâm), cho nước vừa ăn và đun sôi, nhỏ lửa.
-Khoai chín mềm thì nêm thêm xíu muối, chú ý nêm nhạt vì còn thêm Miso.
-Múc canh ra để nguội bớt khoảng 60-70 độ thì nêm Miso, trang trí rau thơm, mùi tàu tùy thích.

Chúc cả nhà có món canh đủ đầy, đơn giản và thanh mát💚.

14/08/2026

🥕🍠🌽🥬 MÌ RAU CỦ TỰ NHIÊN – ĐẸP MẮT, NGON MIỆNG!

🍜Hội Quán lại về mì rau củ mới, mì hoàn toàn không chiên dầu.

Nhìn màu là mê, ăn là ghiền! 💛🤍❤️💚💜💙
Mì được làm từ rau củ tự nhiên, không chất bảo quản, không phẩm màu, an tâm cho cả gia đình.
🌿 Sợi mì dai ngon, nấu không bở.
🌿 Màu sắc tự nhiên từ rau củ.
🌱 6 màu tự nhiên:

💚 Xanh lá: Cải bó xôi
💜 Tím: Khoai lang tím
❤️ Đỏ: Củ dền
🤍 Trắng: Khoai tây
💛 Vàng: Bí đỏ
💙 Xanh dương: đậu biếc

Phù hợp nấu nước, xào, trộn, làm mì lạnh hay lẩu đều ngon. Một tô mì vừa đẹp mắt vừa ngon miệng, người lớn thích, các bé cũng mê. 🥰

135/kg, 70/0,5kg

14/08/2026

Sữa Gạo Lứt Nảy Mầm, Béo Ngậy 😋

Những ngày nắng nóng các bạn nhỏ thích uống sữa thì Hội Quán luôn ưu tiên hàng đầu là Sữa Gạo Lứt Mầm.

Ủ nảy mầm gạo 22h rồi làm sữa, thêm xíu muối hầm, chưa cho đường thì cũng rất béo ngậy.

Nếu ai thích ngọt thì có thể dùng Đường Thốt Nốt thật & ngon của chị Hân Ngọc hoặc đường phèn tự nhiên cấp Vitamin E và các dưỡng chất khác.

Một ly Sữa Gạo Lứt Nảy Mầm thuần vị, đa dinh dưỡng được mix từ 3 loại gạo lứt canh tác tự nhiên là đủ cho một bữa phụ ngon & lành. Mọi người có thể cho thêm ít hạt sen hay mè rang để tạo vị khác và thêm bổ dưỡng.

Mời cả nhà mình trổ tài làm nhé !

13/08/2026

Mồng 1 nhận được những tin nhắn yêu thương của các chị, Hội Quán cảm thấy rất vui và biết ơn cả nhà rất nhiều!!!

Hội Quán luôn mong mỗi ngày được mang các sản phẩm tốt cho sức khoẻ đến các cô bác/ anh chị ạ 🩷.

13/08/2026

NẮNG NÓNG THẾ NÀY MÀ CÓ BÁT CHÈ ĐẬU NGỰ THÌ ĐÚNG BÀI LUÔN Ạ!

Đậu ngự rất bở thơm và hậu vị ngọt nên thường ngày xưa thường được dâng lên vua quan.

Mùa đậu đã đến, là thời điểm ăn đậu ngon nhất, đúng dịp nắng nóng ăn bát chè đậu ngự quá phù hợp.

Trong đậu ngự có chứa rất nhiều vitamin nhóm B,sắt,kali..và hàm lượng chất xơ cao. Đặc biệt nhà nào có em bé hoặc mẹ bầu, dùng đậu ngự về hầm cháo hoặc nấu chè, canh, súp , sữa hạt …. các kiểu rất tốt cho sức khoẻ, lại tăng cường hàm lượng chất dinh dưỡng cao, thay đổi món ăn mỗi ngày đỡ nhàm chán vị giác.
Ngâm nước 6-8 tiếng trước khi nấu nhé.

13/08/2026

Nhắc đến Hưng Yên là nhớ đến những mùa nhãn trĩu cành.

Nhãn quê Hưng Yên khi vào mùa, quả căng mọng, cùi dày, vị ngọt thơm rất riêng. Qua bàn tay người làm, từng múi nhãn được tách lấy cùi, sấy thành những miếng long nhãn vàng óng, dẻo dai, thơm dịu.

Long nhãn ngon không cần màu quá đậm.

Chỉ cần đưa lên mũi đã cảm nhận được mùi thơm nhẹ của quả nhãn chín, cắn vào thấy thớ dai mềm, vị ngọt tự nhiên đọng lại nơi đầu lưỡi.

Đặc biệt, long nhãn Hưng Yên khi kết hợp cùng hạt sen lại càng hợp vị.

Một chút long nhãn.
Một chút hạt sen.
Nấu thành bát chè thanh nhẹ, thơm dịu – vừa ngon miệng vừa mang đậm hương vị quê nhà.

Long nhãn ôm sen – không chỉ là một món ăn.
Đó là cách người Hưng Yên giữ lại vị ngọt của mùa nhãn trong từng miếng nhỏ. 💛

Một chút tinh túy của đất, của quả, của nắng và của bàn tay người quê.

Long nhãn ôm sen – vị ngọt rất riêng của xứ nhãn Hưng Yên.

13/08/2026

Chúc cả nhà tháng mới Mạnh Khoẻ - Bình An 🌸

Sau khi gửi đơn, Hội Quán còn dư 1 chè bưởi, 2 bánh giò chay, 1 thạch đen, 2 đậu phụ cùng cơm rượu Nếp cái hoa vàng, cơm rượu tím ủ ngọt ngon.

Thương mời cả nhà nhé!

12/08/2026

Bỏng gạo Enzyme + kê nếp vừa nổ giòn tan 🌸

Hội Quán có cùng đậu phụ thủ công, chè bưởi, bánh giò/ tẻ chay, bánh gio, ngô nếp, khoai Nhật, khoai sọ, khoai tây, rau củ ngày mai.

Mời cả nhà nhé!

12/08/2026

Trời nắng nóng, HQ vẫn nhận chè bưởi + đậu phụ cho ngày mai mồng 1 nhé!