Hạnh ăn chay - không ngũ vị tân (2026)

12/05/2026

NUI
Sáng nấu nui chỉ 30 phút là có ngay tô nui ngon lành hơn là đi ăn ở ngoài. Biết nấu thì nấu ở nhà luôn theo ý mình và topping không giới hạn pk cả nhà?
===================
- Ăn chay là phóng sinh ngay tại bữa ăn.
- Nguyện cho mỗi ngày đều có thêm nhiều người ăn chay, nhiều người biết đến Phật Pháp.
- Xin hồi hướng bữa chay lành này đến tất cả chúng sinh.
- Fanpage chia sẻ Phật Pháp và review ăn chay của mình: Trần Thị Thúy Hạnh fanpage
- Facebook cá nhân: https://www.facebook.com/share/1ACMk1pbKN/?mibextid=wwXIfr

10/05/2026

MUỐI MÈ
Lâu lâu mới làm muối mè nhưng không phải phục vụ bản thân mà làm để cúng dường, cho, biếu tặng người thân và người đáng kính.
Gồm 5 loại hạt: mè trắng, mè đen, hạnh nhân lát, đậu phộng, hạt điều, muối. Không sử dụng đường.

Cúng dường không nhất thiết phải bằng tịnh tài, tấm lòng hướng đến từ tâm, từ niềm vui thì vật phẩm CD cũng có ý nghĩa không kém, người cho - nhận đều vui. Mình chia sẻ niềm vui này cùng mn.

===================
- Ăn chay là phóng sinh ngay tại bữa ăn.
- Nguyện cho mỗi ngày đều có thêm nhiều người ăn chay, nhiều người biết đến Phật Pháp.
- Xin hồi hướng bữa chay lành này đến tất cả chúng sinh.
- Fanpage chia sẻ Phật Pháp và review ăn chay của mình: Trần Thị Thúy Hạnh fanpage
- Facebook cá nhân: https://www.facebook.com/share/1ACMk1pbKN/?mibextid=wwXIfr

08/05/2026

CÁCH DIỆT GIẶC DẦU TRONG SƯỜN NON CHAY
Trận chiến diệt giặc dầu trong sườn non chắc là mối lo của nhiều chị em phải không?
Chiên miếng sườn chay giòn rụm thì sướng cái bụng thiệt đó, nhưng nhìn dầu đọng lại bên trong dù đã thấm cả xấp giấy vẫn thấy "sai sai". Dầu nhiều vừa nhanh ngán, lại làm sườn mau bị ỉu và nhanh bị hôi dầu nếu để lâu. 😫💔
Đừng lo, mình sẽ mách bạn tuyệt chiêu "hút sạch sành sanh" dầu thừa chỉ trong 3 nốt nhạc! 🎶👇
✨ BÍ KÍP "KHÔ RÁO NHƯ MỚI YÊU":
1️⃣ Chiên sơ bộ: Cứ chiên sườn như bình thường cho đến khi đạt độ vàng mong muốn. 🍳
2️⃣ Nồi Chiên Không Dầu (NCKD): Đây mới là bước ngoặt nè! Bạn lót một lớp giấy thấm dầu (loại giấy vuông) xuống đáy nồi. Rải sườn đã chiên lên lớp giấy.
3️⃣ Thổi bay dầu thừa: Cho sườn đã chiên vào, để nhiệt độ từ 180°C - 185°C trong vòng 3 - 4 phút. 🌪️🔥
Kết quả: Sức gió "thần thánh" trong NCKD sẽ ép toàn bộ dầu thừa từ trong kẽ sườn thấm đẫm vào lớp giấy bên dưới. Nhìn tờ giấy thấm dầu xong bạn sẽ phải thốt lên: "Trời ơi, sao dầu nó khủng khiếp vậy nè!" 😱💦
💡 TIPS ĂN CHƠI DÀI LÂU:
• Sườn sau khi "xông hơi" trong NCKD sẽ cực kỳ khô ráo, giòn tan và để được rất lâu mà không sợ hôi dầu. ✅
• Muốn ăn dần? Cứ cho vào ngăn mát tủ lạnh.
• Muốn để lâu hơn? Cho thẳng vào ngăn đông. ❄️
• Tái sinh: Lúc nào thèm, chỉ cần quăng lại vào NCKD vài phút là sườn lại "giòn như mới yêu" lần đầu luôn! 😍
Chúc các bạn thành công với món sườn chay "siêu mẫu" – vừa giòn vừa khô, không lo mỡ màng kiểu cắn một miếng tóe dầu trong khoang miệng muốn ú ớ! 🥗💪

===================
- Ăn chay là phóng sinh ngay tại bữa ăn.
- Nguyện cho mỗi ngày đều có thêm nhiều người ăn chay, nhiều người biết đến Phật Pháp.
- Xin hồi hướng bữa chay lành này đến tất cả chúng sinh.
- Fanpage chia sẻ Phật Pháp và review ăn chay của mình: Trần Thị Thúy Hạnh fanpage
- Facebook cá nhân: https://www.facebook.com/share/1ACMk1pbKN/?mibextid=wwXIfr

06/05/2026

... giòn tan từ bột bánh xèo ... có ai thích hem?

06/05/2026

SINH TỐ XOÀI HẠT CHIA
Ước bao lâu, đắn đo hoài giờ mới chịu mua máy xay cầm tay vì ít dùng, với lại giờ rẻ mà xịn, hồi đó mắc nữa nên cũng tiếc.
Nay khai trương làm luôn ly sinh tố từ xoài nhà trồng, mật mía tự nấu, thêm xíu yakult cho có mùi thơm và hạt chia đã ngâm nở. Mình không cho đá :)
Nhanh, gọn, ngon.

28/04/2026

CƠM NHÀ
Bày biện chế biến nhiều món chứ mấy món đơn giản, rau luộc hay xào, miếng dưa miếng cà muối thêm khế nhà trồng là đậm đà cơm Việt đời thường.
Ăn chay hay không ăn chay thì quay về với sự giản đơn vẫn là ngon, là ký ức, là tuổi thơ pk cả nhà?
===================
- Ăn chay là phóng sinh ngay tại bữa ăn.
- Nguyện cho mỗi ngày đều có thêm nhiều người ăn chay, nhiều người biết đến Phật Pháp.
- Xin hồi hướng bữa chay lành này đến tất cả chúng sinh.
- Fanpage chia sẻ Phật Pháp và review ăn chay của mình: Trần Thị Thúy Hạnh fanpage
- Facebook cá nhân: https://www.facebook.com/share/1ACMk1pbKN/?mibextid=wwXIfr

26/04/2026

BÚNNNN MĂNGGG
Lâu rồi mới lại nấu bún măng, trời nóng ăn xong như được spa 🙂
===================
- Ăn chay là phóng sinh ngay tại bữa ăn.
- Nguyện cho mỗi ngày đều có thêm nhiều người ăn chay, nhiều người biết đến Phật Pháp.
- Xin hồi hướng bữa chay lành này đến tất cả chúng sinh.
- Fanpage chia sẻ Phật Pháp và review ăn chay của mình: Trần Thị Thúy Hạnh fanpage
- Facebook cá nhân: https://www.facebook.com/share/1ACMk1pbKN/?mibextid=wwXIfr

25/04/2026

Hôm nào rảnh, chăm đăng bài thì tương tác lại tăng, bận không đăng bài là tụt đến sát đất luôn, thế là cứ phải yêu lại từ đầu tương tác.
Mà thôi kệ á, vì mục đích đăng bài của mình chỉ là chia sẻ niềm vui ăn chay đến mọi người thôi nè.

Hôm nay Sài Gòn đúng kiểu trời nhẹ, mây cao nên làm bánh tráng trộn cho ai kia yêu thích mà tiếc là bận nên không hoàn thành được nhiệm vụ trao tận tay nên thôi mình cân hết.

===================
- Ăn chay là phóng sinh ngay tại bữa ăn.
- Nguyện cho mỗi ngày đều có thêm nhiều người ăn chay, nhiều người biết đến Phật Pháp.
- Xin hồi hướng bữa chay lành này đến tất cả chúng sinh.
- Fanpage chia sẻ Phật Pháp và review ăn chay của mình: Trần Thị Thúy Hạnh fanpage
- Facebook cá nhân: https://www.facebook.com/share/1ACMk1pbKN/?mibextid=wwXIfr

19/04/2026

BÍ NỤ XÀO RAU THƠM
Hôm qua hái ít rau bí nhà mẹ, có mấy trái bí nụ đã ra be bé, xong lỡ tay dọn vườn cắt phải 1 trái bí có lẽ sẽ đậu trái nên tiếc, dồn vào xào với dầu hào và tía tô + húng quế. Hương vị giống mùi xào trong mấy nhà hàng Thái mà hồi đó mình hay ăn.
Xào xong rắc thêm chút mè rang, đúng điệu luôn. Thế là có bữa trưa ngon lành.
===================
- Ăn chay là phóng sinh ngay tại bữa ăn.
- Nguyện cho mỗi ngày đều có thêm nhiều người ăn chay, nhiều người biết đến Phật Pháp.
- Xin hồi hướng bữa chay lành này đến tất cả chúng sinh.
- Fanpage chia sẻ Phật Pháp và review ăn chay của mình: Trần Thị Thúy Hạnh fanpage
- Facebook cá nhân: https://www.facebook.com/share/1ACMk1pbKN/?mibextid=wwXIfr

16/04/2026

CÁCH LÀM DẦU MÀU ĐIỀU VÀ SATẾ
Để "biến hình" cho các món chay thêm phần rực rỡ và cay nồng đúng điệu, chúng ta không thể làm qua loa được. Phải làm từ "a tới á", từ lúc hạt điều còn nguyên bản đến khi thành hũ sa tế "vạn người mê" nhé! 🌶️✨
Dưới đây là bí kíp làm sa tế "nhà làm" cực kỳ có tâm và có tầm:

🎨 GIAI ĐOẠN 1: "NHUỘM ĐỎ" GIAN BẾP VỚI DẦU ĐIỀU
Thay vì chỉ vắt kiệt sức hạt điều trong một lần, chúng ta sẽ "bào" triệt để màu sắc của em nó qua 3 hiệp cho bõ công:
• Chuẩn bị: 100gr hạt điều, 500ml dầu ăn, chia làm 3 đợt "tấn công". Hạt điều nhớ rửa sạch, để ráo nước cho em nó nghỉ ngơi trước khi lên sàn. 🛁

👉 Hiệp 1: Cho dầu vào chảo cùng hạt điều. Đun đến khi dầu nóng già, màu lên đỏ rực rỡ thì chắt dầu ra tô. Giữ hạt điều lại, đừng vội chia tay! 💃

👉 Hiệp 2: Tiếp tục tiếp dầu lần 2. Chờ dầu nóng, hạt điều lại tiếp tục "nhả" màu. Lại chắt ra tô chung vui với hiệp 1. 🕺

👉 Hiệp 3: Lần cuối cùng, cho phần dầu còn lại vào. Khi nghe tiếng "tí tách" như pháo hoa từ hạt điều là biết em nó đã cống hiến hết mình rồi đó. Tắt bếp ngay và thu hoạch thành phẩm lần 3. 🎆

✅ Kết quả: Bạn sẽ có một bát dầu điều đỏ thắm, đậm đà hơn hẳn cách làm thông thường. 🔴

🔥 GIAI ĐOẠN 2: SA TẾ "CHỐT DEAL" CAY NỒNG
Tận dụng cái chảo vừa làm dầu điều (vớt hết xác hạt điều ra nhé), chúng ta bắt đầu vào việc chính:

1️⃣ Bước 1 - Phi sả: Cho sả xay vào chảo dầu điều (lượng dầu vừa đủ thôi nhé). Đảo đều tay cho đến khi sả tỏa mùi thơm nức mũi và bắt đầu chuyển sang màu vàng quyến rũ. 🌿
2️⃣ Bước 2 - Thêm nhiệt: Cho ớt vào cuộc chơi. Cay nhiều hay ít là do bạn tự "chốt deal" với bản thân mình nhé! Đảo thêm một lúc cho sả teo lại, thấm đẫm màu đỏ của dầu điều. 🌶️
3️⃣ Bước 3 - Bảo quản: Khi thấy sả đã vàng đều, tắt bếp ngay. Đừng quên thêm một xíu muối – đây là "vệ sĩ" giúp hũ sa tế của bạn ở lại trong tủ mát "lâu bát ngát" mà không sợ hỏng. 🧊

🍲 THÀNH PHẨM VÀ THƯỞNG THỨC
Hũ sa tế này mà "va" vào nồi lẩu Thái, bát bún hay các món xào chay thì đúng là "hợp gu" hết nấc. Vừa đẹp mắt với sắc đỏ của dầu điều, vừa thơm nồng vị sả ớt, đảm bảo bữa cơm chay sẽ nâng tầm đẳng cấp luôn! 🍜

Chúc bạn thực hiện thành công và luôn tìm thấy niềm vui trong những món chay thanh lành nhé! ❤️🌱

===================
- Ăn chay là phóng sinh ngay tại bữa ăn.
- Nguyện cho mỗi ngày đều có thêm nhiều người ăn chay, nhiều người biết đến Phật Pháp.
- Xin hồi hướng bữa chay lành này đến tất cả chúng sinh.
- Fanpage chia sẻ Phật Pháp và review ăn chay của mình: Trần Thị Thúy Hạnh fanpage
- Facebook cá nhân: https://www.facebook.com/share/1ACMk1pbKN/?mibextid=wwXIfr

15/04/2026

BÚN HUẾ, SATE, CHẢ
Xà wuần cả buổi sáng được nhiêu đây cả nhà ợ.
Nhà hết sa tế, sẵn nấu sa tế thì nấu luôn dầu điều, xong thì nấu luôn nồi bún, xoay qua làm chả 3 món gồm: sườn, chả đậu và chả hấp. Một công đôi ba bốn việc làm luôn để dành ăn từ từ, mùa nóng cũng hạn chế nấu lắt nhắt nên tích trữ cho những ngày sắp tới bận rộn.
===================
- Ăn chay là phóng sinh ngay tại bữa ăn.
- Nguyện cho mỗi ngày đều có thêm nhiều người ăn chay, nhiều người biết đến Phật Pháp.
- Xin hồi hướng bữa chay lành này đến tất cả chúng sinh.
- Fanpage chia sẻ Phật Pháp và review ăn chay của mình: Trần Thị Thúy Hạnh fanpage
- Facebook cá nhân: https://www.facebook.com/share/1ACMk1pbKN/?mibextid=wwXIfr

Hạnh ăn chay - không ngũ vị tân

12/05/2026

10/05/2026

08/05/2026

06/05/2026

06/05/2026

28/04/2026

26/04/2026

25/04/2026

19/04/2026

16/04/2026

15/04/2026

Address

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share