https://www.facebook.com/108531052300643/

Bún riêu Thiên Ân, 123 Tỉnh Lộ 15, xã Phú Hòa Đông, Củ Chi, Ho Chi Minh City (2026)

Q: What is the address?

123 Tỉnh Lộ 15, Xã Phú Hòa Đông, Củ Chi

04/09/2025

💞 Bạn cần tìm “Quán Bún Riêu” trên Facebook là thấy quán bún của mình liền nha! Món ăn truyền thống của người Việt. Bạn hãy đến quán bún riêu Thiên Ân để cảm nhận nhé. Quán mong rằng bạn sẽ ăn ngon hợp vị

À...
👉 Bạn ơi ! Giúp, hỗ trợ quán bằng cách nhấn Theo dõi + Thích trang bún riêu Thiên Ân để có thông tin các món ngon khác của quán nhé. À, còn theo dõi các bài viết hay về nấu ăn nữa á 💞

-------------------
🍁 BÚN RIÊU CUA THIÊN ÂN
- PHÚ HOÀ ĐÔNG
• 477 Tỉnh Lộ 15, ấp Phú Bình, xã Phú Hòa Đông, Củ Chi.
( hướng từ chợ Phú Hoà Đông đi Bến Đình gần bãi cát, ngay bến đò Tám Hoa cũ )
• ĐT & Zalo 033 556 2560
• Bán từ 14 giờ, Chủ Nhật nghỉ
___________________

26/08/2025

💞 Luộc thịt sao cho ngon. Không bị khô
Luộc thịt cho chín thì dễ chứ luộc thơm,ngon thì phải khá cầu kỳ đấy :)

Món ăn đơn giản đễ làm, nhưng đôi khi không đơn giản như mọi người hay nói... Nhiều khách khen thịt, xương giò quán bún riêu Thiên Ân ăn thơm ngon.

Thường em mua chỗ thân quen vì nguồn thịt an toàn. Nếu ở nói khác, em phải đi chợ sớm để chọn thịt tươi ngon. Thời gian thịt từ lò mổ ra đến chợ cũng mất ít nhất vài giờ nên vi khuẩn, nấm sẽ sinh sôi nảy nở, nhưng chưa đủ làm hư hại đến thịt, nên không ảnh hưởng đến sk.

Khử mùi hôi từ thịt

Thịt mua về ngâm trong nước muối loãng khoảng 30 phút, các bạn đừng sợ ngâm nước muối làm thịt mất chất dinh dưỡng, thịt sẽ bớt ngọt. Thịt ngâm trong nước muối để loại bỏ vi khuẩn và lớp nhớt bám trên bề mặt thịt nên an toàn hơn.

Sau khi ngâm, bạn rửa lại cho sạch miếng thịt. Rồi trụng qua nước sôi.

Nước sôi có nhiệt độ cao làm các protein trên bề mặt thịt và trong các mao mạch máu co lại, đẩy toàn bộ tạp chất và mùi hôi ra ngoài. Đây chính là cách để có một miếng thịt thơm tho.

Chia sẻ thêm ạ: nếu bạn hầm xương, luộc thịt mà muốn lấy nước hầm đó làm nước lèo để nấu các món khác thì bạn cho thịt vào hầm/ luộc khi nước còn nguội lạnh. Nếu chỉ luộc bạn cho thịt vào khi nước đang sôi, điều này làm cho miếng thịt giữ được độ ẩm, độ ngọt của thịt.

Định lượng bài viết này là 1 kg thịt và 2 lít nước.
Chuẩn bị nồi nước vừa đủ để luộc thịt cùng với 1 muỗng cf muối, nửa muỗng cf bột ngọt, 1 cf đường. khoảng 5 lát gừng, 3 - 4 cọng hành lá hoặc 3-4 củ hành tím. Không cho hạt nêm vì hạt nêm làm miếng thịt đục ngả vàng.

Mước sôi nhẹ, cho thịt vào. Luộc lửa nhỏ khoảng 20 phút thấy thịt nổi lên là thịt sắp chín. Mọi người hay lấy đũa đâm vào thịt để thử độ chín, cách này không an toàn, mặc dù không thấy nước màu hồng chảy ra, nhưng bên trong có thể thịt chưa chín hết
Lấy thịt ra cắt đôi nếu thấy thịt không có màu hồng là thịt đã chín đều. Vớt thịt ra ngâm trong nước lạnh cho thịt săn lại, sau đó rửa sạch thịt để miếng thịt trắng nhìn đẹp mắt hơn.

Không ngâm trong nước muối, nước ấm hay cốt chanh ( để thịt trắng sạch ), thịt sẽ bị chua và mặn.

Bảo quản thịt luộc sau khi luộc ( nếu bạn không dùng ngay phần thịt mới luộc )
Để miếng thịt thơm ngon và có độ ẩm để thịt mềm: cho thịt vào nồi nước luộc để nguội ròi

PS:
Có chị bạn chia sẻ luộc bằng nước dừa, tui cũng thử, nhưng vị ngọt củ nước dừa nó át vị ngọt của thịt ăn lại không ngon.
Thời buổi này ai ai cũng luộc, cũng nấu với nước dừa nên nấu ăn nó loạn xạ.

18/08/2025

📣CẢ NHÀ ƠI!

Nếu ai từng ăn bún riêu mà thấy ngon, hãy tag / gắn thẻ một người bạn “ thích riêu cua ” vào đây giúp quán em nhé !

Còn ai chưa biết quán thì cứ tìm trên Facebook: “Quán Bún Riêu Thiên Ân” – đảm bảo không thất vọng đâu 😍

🍁 Bún riêu cua truyền thống
🍁 Bún riêu thịt xương, khoang giò. Thịt nóng tươi đậm đà.
🍁 Mở bán mỗi ngày từ 2 giờ chiều. Tìm ‘Quán Bún Riêu’ là thấy tụi mình!”

💞 Quán nhỏ nhưng chất lượng, nấu bằng tâm, bán bằng tình 🍀
_______________________

⛔ Bún Riêu Thiên Ân - Phú Hoà Đông

477 Tỉnh Lộ 15, ấp Phú Bình, xã Phú Hòa Đông, Củ Chi.
( hướng từ chợ Phú Hoà Đông đi Bến Đình gần bãi cát, ngay bến đò Tám Hoa cũ )

⏰ Mở cửa từ: 2 giờ chiều. Chủ nhật nghỉ
☎️ 033 556 2560
___________________

17/08/2025

💞 ĐỂ CÓ MÓN BÚN RIÊU CHAY NGON.

💞 Có khoảng 1 thời gian mình đi phụ nấu cho quán ăn. Tại quán có cô chủ và nhiều bạn ăn chay vào các ngày rằm. Và mình được giao nấu các món chay cho mọi người ăn.
Món mình thích nhất là món bún riêu chay, vì món bún riêu cũng là món mình thích ăn nhất, cùng với món phở.

💞 Bài viết này mình chia sẻ cho mọi người, có thể các bạn đang bán món chay, món bún riêu chay cứ thử theo cách mình nấu xem có phù hợp và ngon không nhé.
Mình tóm lược nhanh để các bạn dễ hiểu và dễ làm

✅ Định lượng cho khoảng 10 người ăn ( 3,5 lít nước lèo )
• Nước lèo :
Cho 1 lít nước sữa đậu nành vào nồi cùng với nước cốt chanh 1 trái. Nấu xôi cho đén khi sữa đậu nành đóng lại thành từng mảng >> đây sẽ là nồi nước lèo bún riêu chay ạ .
2 trái tứng gà công nghiệp khuấy đều, sau đó bạn cho nào nồi nước lèo đang nấu, khuấy đều tay.
Hành tím khoảng 5 củ băm, phi thơm, sau đó cho nửa kg cà chua cắt nhỏ vào xào chín nhừ, cho cà chua vào nồi nước lèo.
Cho nấm đông cô, hoặc nấm rơm tuỳ thích, đậu hũ bi vào nồi nước lèo.
( để món nấm ăn ngon hơn. Nếu là loại nấm tươi, bạn cho vào nồi chiên không dầu xấy sơ cho nấm khô lại, hoặc chiên sơ qua, sau đó xào cùng với đầu hành )

Tàu hũ ky ngâm nước khoảng 1 tiếng cho mềm rồi để ráo, sau đó chiên lại cho nó phồng lên. Nếu bạn không thích ăn giòn thì để luôn miếng đậu hũ ky vào nồi nước lèo nấu chín ăn cũng khá ngon.

Phần nguyên liệu đã xong, cho thêm 2,5 lít nước lọc vào nồi nước lèo, nấu lửa nhỏ cho sôi.

✅ Nêm nếm, định lượng muỗng ăn cơm tuỳ từng nhà sẽ có loại lớn nhỏ nên sẽ không an toàn, cứ theo muỗng cf là ổn hơn nhé cả nhà ( 1 muỗng cf khoảng 5gr )
Nước mắm 20ml
Hạt nêm 15 gr
Đường 30gr
Bột ngọt 15 gr .
Bạn cũng có thể tăng giảm theo theo khẩu vị của bạn.

Cho ít cà chua cắt múi cau vào nồi nước lèo, khi múc ra tô sẽ hấp dẫn hơn.
Rồi, vậy là xong nhé cả nhà ơi. Khi ăn bạn thích ăn món gì thì múc ra tô thật nhiều ăn cho đã nhé
Chúc cả nhà nấu ăn ngon.

À, Nếu ai thương thì cho mình xin một lượt là nhấn thích trang FB của mình nha 😄”
“ Nhấn thích trang của mình miễn phí mà giúp mình vui nguyên ngày luôn á!” ahihiii

Ảnh minh hoạ. Đây là tô bún riêu em nấu 2 năm trước cho gđ ăn ạ
-------------------------------
🦀 BÚN RIÊU CUA THIÊN ÂN - PHÚ HOÀ ĐÔNG -

• 477 Tỉnh Lộ 15, ấp Phú Bình, xã Phú Hòa Đông, Củ Chi.
( hướng từ chợ Phú Hoà Đông đi Bến Đình gần bãi cát, ngay bến đò Tám Hoa cũ )
• ĐT & Zalo 033 556 2560
• Bán từ 2 giờ chiều. Chủ Nhật nghỉ
----------------------------

# chalua

16/08/2025

💞 MÓN GỎI

Không biết mấy bà nội trợ làm món bò lâu lâu nó bị dai không ạ. Không sao, mấy anh bếp quán ăn đôi khi cũng bị tổ trác như vậy. Điển hình là cá nhân em đây ạ.. hic

Nhiều khi thấy mọi người ăn gỏi cứ trộn liên tục, rau gỏi thì mềm nhũn, rồi nước mắm tràn đầy dĩa gỏi nhưng lại không thấm vị.

Có nhiều nguyên nhân lắm: do cách bóp gỏi chưa đúng, do nước mắm gỏi, do cách thái và xử lý rau củ nữa v.v...

Em chưa phải là chuyên gia làm khâu gỏi ở các nhà hàng hay quán ăn lớn. Ở đó họ phân cấp phân công các công việc rất cụ thể, từ vị trí bếp trưởng, bếp chính, chảo chính chảo phụ, rồi khâu thớt, khâu rau củ, khâu gỏi...
Em chỉ là người phụ bếp tổng hợp...kkk, ý là cv em họ sai gì em phải làm đó...hihi.

Nhưng em mê cv này, em may mắn được các em giỏi bếp, các anh lớn trong nghề chia sẻ , rồi em học lóm được công thức nấu nướng từ nhiều người...

Em cũng muốn chia sẻ thêm nhiều lắm về bí quyết, về công thức nấu, nhất là các loại nước chấm, nhưng mấy anh bạn bếp nói em đó là cần câu cơm không nên chia sẻ cho ai, em cũng phân vân lắm chứ! Nhưng em nghĩ những gì mình cho đi là sẽ còn mãi, hì

Tính em hay khoe khoang, vì em khoe khoang chia sẻ được mọi người ủng hộ nên em thích

Các bài viết sau này em sẽ viết về món gỏi, các món ăn nấu đơn giản và ngon cho cá nhân của gia đình bạn. Công thức các món món ăn ngon, cách sơ chế xử lý nguyên liệu nấu ăn an toàn để mọi người tham khảo.

Các bài viết sau này được chia sẻ từ cá nhân của em và các Thầy chuyên môn ngành ẩm thực, có cả các anh chị đi trước, trong đó có các bạn trẻ giàu chuyên môn về ẩm thực nữa ạ.

Em muốn chia sẻ vì công việc nấu nường ó mang lại cho em niểm vui, sự bình an

Nấu ăn là niềm vui của em. Em cảm thấy vui khi được nấu, và phục vụ mọi người.

Đồng thời em mong muốn học hỏi thêm từ mọi người

------
Ảnh cũ nơi đi làm thuê

16/08/2025

Tôm, dạ món lẩu tôm đây ạ

Hải sản dễ mua, dễ tìm. Ôn lại cv cũ, em chia sẻ đến cả nhà món ăn lạ và ngon.

>>> Lẩu chua tôm hùm ( hoặc tôm càng xanh, tôm thẻ, tôm sú, các loại tôm đều được ạ )

Bài viết của người bạn, người Thầy trong ngành ẩm thực Việt

Mấy nay thời tiết Sài Gòn mưa gió mà có nổi lẩu ngồi nhâm nhi thì còn gì bằng. Hôm nay mình chia sẻ đến cả nhà món Lẩu tôm hùm ếch đồng nấu chua cay. Mình sẽ dùng Bột Nêm Tỏi Thịt Gà Knorr để đồng thời ướp ếch và nêm nước Lẩu với ưu điểm nhanh thẩm thấu gia vị , giúp cho chất lượng luôn đồng nhất và tối ưu công đoạn nấu nướng .Ngoài ra Bột Nêm Tỏi Thịt gà còn làm từ thịt gà và tỏi tươi đạt chuẩn an toàn giúp bật hương vị cho món ăn thơm ngon Mách nhỏ công thức để cả nhà thưởng thức cùng với mình nhé
- Phần ếch 0,5kg sẽ ướp 7g bột tỏi thịt gà
- Lẩu Tôm hùm ếch đồng chua cay
Nước dùng. 3lit
Muối hột. 10g
Đường cát. 70g
Bột tỏi thịt gà. 50g
Bột chanh knorr 15g
Ớt hiểm. 30g....
PS: bài viết của anh Nguyên Vũ, giảng viên và giám khảo các cuộc thi ẩm thực Việt.

11/08/2025

Khách yêu ơi !!!

💞 Quán em có gà ủ muối ngon, giá bình dân, dễ ăn nè khách ơi
✅ Giá chỉ có
✅ Tặng kèm hũ muốt ớt xiêm xanh, dưa leo, đồ chua, rau răm
Da thịt gà mềm thơm. Tất nhiên không thể so với con gà giá 380k trên thị trường về độ đậm đà. Nhưng gà em bán giá bình dân ăn cũng khá ngon nhé khách ơi !
- Đạt tiêu chuẩn Vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Nguồn gốc rõ ràng
💞 Quý khách thương và ủng hộ quán em nhé . Cám ơn và tri ân mọi người

✅ CÁC MÓN ĂN NGON KHÁC QUÁN CŨNG CÓ NỮA NÈ.
ĐỪNG ĐI ĐÂU XA, GHÉ QUÁN BÚN RIÊU THIÊN ÂN ỦNG HỘ QUÁN NHÉ KHÁCH 💞

🍁Bánh tráng trộn truyền thống chỉ 5k
🍁Bánh tráng trộn da heo, tóp mỡ giòn, sốt muốt béo, chà bông, sa tế, tỏi phi thơm ngon ạ. 1 bịch 18 - 20k
🍁Chả lụa ngon 80k / nửa kg
🍁Nem chua ngon 20k 1 cây
🍁Da bao đỏ thịt nguội 70k / nửa kg
🍁Bánh tráng trộn sa tế mắm tỏi 5k / 1 bịch
🍁Da heo chiên giòn mắm tỏi 40k / 1 hũ
🍁Chả ram tôm đất 65k vỉ nửa kg
🍁Gà ủ muối nguyên con 140k
🍁Muối ớt xiêm xanh 10k / 1 hũ
🍁Sa tế 20k / 1 hũ
🍁Mắm tôm 15k / 1 hũ
🍁Chân gà / tai heo sốt Thái 40k
🍁Gà ủ muối nguyên con 140k
____________________

✅ BÚN RIÊU CUA THIÊN ÂN - PHÚ HOÀ ĐÔNG
• 477 Tỉnh Lộ 15, ấp Phú Bình, xã Phú Hòa Đông, Củ Chi.
( hướng từ chợ Phú Hoà Đông đi Bến Đình gần bãi cát, ngay bến đò Tám Hoa cũ )
• ĐT & Zalo 033 556 2560
• Bán từ 2 giờ chiều, Chủ Nhật nghỉ
___________________

11/08/2025

🌶️ Một tô Bún Thái chua cay "đánh thức" mọi giác quan?

Tại Quán bún riêu Thiên Ân - Phú Hoà Đông có thêm món bún Thái chua cay chuẩn vị Tomyum Thái nhé khách ơi !
Quán tự hào mang đến món Bún Thái chuẩn vị Tomyum thơm ngon khó cưỡng, chắc chắn sẽ làm bạn "ghiền" ngay từ lần đầu tiên ăn.

🍁 Điểm đặc biệt của Bún Thái tại quán Thiên Ân:
Nước dùng Tom Yum đậm đà: Bí quyết tạo nên hương vị chua cay hài hòa, thơm lừng riềng sả, tắc, lá chanh Thái.

🍁 Topping đầy đủ: ba rọi bò Mỹ, tôm, mực, nấm hải sản...
Kèm rau sống tươi xanh, nước chấm hải sản đậm đà
Giá cả lại cực kỳ "hạt dẻ" chỉ 1 phần thôi ạ

Kính mời quý khách ủng hộ quán và thưởng thức món ngon nhé💞
Nếu có thể, khách Tag ( gắn thẻ ) bạn bè mê món bún Thái vào đây giúp quán lan toả đến mọi người nhé 🍁 Cám ơn bạn nhiều 💞
_________________
🍁 BÚN RIÊU CUA THIÊN ÂN - PHÚ HOÀ ĐÔNG

• 477 Tỉnh Lộ 15, ấp Phú Bình, xã Phú Hòa Đông, Củ Chi.
( hướng từ chợ Phú Hoà Đông đi Bến Đình gần bãi cát, ngay bến đò Tám Hoa cũ )
• ĐT & Zalo 033 556 2560
• Bán từ 2 giờ chiều. Chủ Nhật nghỉ
___________________

11/08/2025

"Hello, fellow food adventurers! If you're looking for a true taste of Vietnam, our Bún Riêu Cua (Vietnamese Crab Noodle Soup) at Bún Riêu Cua Thiên Ân - Củ Chi is a must-try!"

"This iconic dish is a harmonious blend of fresh crab, tangy tomato broth, and aromatic herbs. It's not just food, it's a culinary journey that reflects the heart and soul of Vietnamese culture."

"We are located at [địa chỉ], a convenient stop after exploring nearby attractions like [tên địa điểm du lịch gần đó]. Come and experience an authentic local meal!"
____________________
🍁 BÚN RIÊU CUA THIÊN ÂN - PHÚ HOÀ ĐÔNG - CỦ CHI
Add: 477 Tinh Lo 15, Phu Binh Hamlet, Phu Hoa D**g Commune, Cu Chi District.
• Phone 033 556 2560
• Open from 2pm, closed on Sunday
___________________

#[TenQuanCuaBan]

11/08/2025

💞 "Nóng Hổi, Cay Nồng: Đã Ăn Là 'Ghiền' Bún Thái tại bún riêu Thiên Ân "

💞 Khách ơi, không cần đi đâu xa để được ăn ngon
Ngoài món bún riêu ngon được khách thương ủng hộ, quán em có món bún Thái chuẩn vị Tom yum Thái, ăn rất ngon ạ :)

💞 Tôm tươi, mực giòn, ba chỉ bò cuộn mềm ngọt mang lại vị ngọt tự nhiên.
🍲 Nước lèo Tomyum: Hương vị chua cay đặc trưng, thơm lừng sả, riềng, lá chanh Thái, đậm đà nhưng không ngán, kích thích vị giác đến giọt cuối cùng.
____________________
🍁 BÚN RIÊU CUA THIÊN ÂN - PHÚ HOÀ ĐÔNG

• 477 Tỉnh Lộ 15, ấp Phú Bình, xã Phú Hòa Đông, Củ Chi.
( hướng từ chợ Phú Hoà Đông đi Bến Đình gần bãi cát, ngay bến đò Tám Hoa cũ )
• ĐT & Zalo 033 556 2560
• Bán từ 14 giờ, Chủ Nhật nghỉ

___________________

Bún riêu Thiên Ân

04/09/2025

26/08/2025

18/08/2025

17/08/2025

16/08/2025

16/08/2025

11/08/2025

11/08/2025

11/08/2025

11/08/2025

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category