Món Ngon Mẹ Nấu, Tô Hiến Thành, Ho Chi Minh City (2026)

Món ngon mẹ nấu đem đến cho các bạn những món ăn ngon, an toàn thực phẩm, để sức khỏe của các bạn và mọi người là niềm vui của Channel Món ngon mẹ nấu Mom's best food.

19/05/2025

🔥 LẨU CÁ BỚP MĂNG CHUA – ĐẬM VỊ MIỀN NAM, CHUẨN MÓN NGÀY GIỖ! 🍲🐟
Ai từng ăn qua lẩu cá bớp măng chua chắc chắn sẽ không quên được vị chua thanh của măng hoà quyện cùng độ ngọt tự nhiên từ cá bớp – béo, dai, thơm nức mũi! 😍
🌿 Món này đúng điệu miền Nam:
• Măng chua giòn giòn
• Cà chua, thơm, me, rau nhúng đủ vị
• Nồi lẩu nghi ngút khói, ăn kèm bún là hết sảy!
📌 Nấu giỗ, đãi khách, tụ họp gia đình mà có nồi lẩu này trên bàn thì vừa ngon, vừa sang, lại đậm tình quê hương.
________________________________________
💡 CÔNG THỨC LẨU CÁ BỚP MĂNG CHUA:
Nguyên liệu:
• 1kg cá bớp (chọn phần đầu, đuôi và bụng cho béo)
• 500g măng chua
• 1 xương ống heo(hầm lấy nước dùng)
• 2 quả cà chua, vài lát thơm (dứa)
• 1 vắt me chua (tùy vào độ chua của măng)
• Hành tím, tỏi băm, ớt
• Rau nhúng: rau muống, rau nhút, bạc hà, ngò g*i, bắp chuối bào…
• Bún tươi ăn kèm
• Gia vị: nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu
Cách làm:
1. Sơ chế cá: Rửa sạch với nước muối loãng hoặc nước cốt chanh, cắt khúc vừa ăn.
2. Xào măng: Phi thơm hành tỏi, cho măng chua vào xào sơ, nêm chút đường cho dịu vị.
3. Nấu nước lẩu: Phi thơm hành tỏi, cho cà chua, thơm vào xào, sau đó đổ nước vào. Thêm me chua, nêm nếm vừa ăn.
4. Cho măng vào nồi nước lẩu, nấu sôi rồi thả cá bớp vào. Nấu vừa chín tới là cá ngon, không bị nát.
5. Dọn ra ăn kèm bún và rau nhúng. Có thể chấm cá với nước mắm ớt chanh cho đậm vị hơn nhé!
Bạn có thể tham khảo kênh YouTube Món Ngon Mẹ Nấu để xem các video hướng dẫn nấu ăn chi tiết, bao gồm cả món Lẩu Cá Bớp Măng Chua. Kênh này cung cấp nhiều công thức nấu ăn truyền thống và hướng dẫn cách làm để bán.
Truy cập kênh tại đây: Món Ngon Mẹ Nấu - YouTube
Lẩu Cá Bớp Măng chua
Chúc bạn nấu món lẩu thật ngon và ấm cúng bên gia đình!

17/05/2025

Bữa nay em chia sẻ cho bà con cô bác cách làm heo quay tại nhà, ăn ngon hơn cả ngoài tiệm, đảm bảo cắn một miếng là nhớ tới già
👉 Làm được heo quay kiểu này, bưng ra mâm cỗ đám giỗ là mấy ông chú, bà thím phải gật gù khen “quá đỉnh”!
________________________________________
Nguyên liệu:
1kg thịt ba rọi
1 muỗng cafe muối tiêu
1 muỗng canh muối
Nước tương
ớt, rau ăn kèm, bánh hỏi – bún- bánh mì

11/05/2025

🌸 **GỎI CUỐN VÀ NƯỚC CHẤM – MÓN QUÀ TINH TẾ DÀNH TẶNG MẸ NHÂN NGÀY CỦA MẸ (11/5)** 🌸

Ngày của Mẹ là dịp tuyệt vời để bày tỏ yêu thương bằng những hành động giản dị nhưng đầy ý nghĩa. Thay vì ra ngoài ăn tiệm, tại sao bạn không tự tay chuẩn bị một món ăn thanh mát, dễ làm, lại đầy đủ dưỡng chất – **gỏi cuốn tươi ngon** cùng **nước chấm đậm đà**?

Cách làm gỏi cuốn: https://youtu.be/uQwF7Rrm0ng

**Nguyên liệu:**

* Bánh tráng (loại mỏng, dễ cuốn)
* Bún tươi
* Tôm luộc (bóc vỏ, cắt đôi theo chiều dọc)
* Thịt ba chỉ luộc (thái mỏng)
* Rau sống: xà lách, húng quế, rau thơm, tía tô…
* Dưa leo, cà rốt (thái sợi)
* Giá đỗ

**Cách làm:**

1. Nhúng bánh tráng qua nước ấm cho mềm, đặt lên đĩa sạch.
2. Xếp lần lượt rau sống, bún, thịt, tôm, dưa leo, cà rốt.
3. Cuộn chặt tay, gấp hai đầu để tạo hình đẹp mắt.
4. Bày ra dĩa, dùng ngay với nước chấm.

Cách pha nước chấm:

1 – Nước mắm chua ngọt (truyền thống):**

* 2 muỗng canh nước mắm
* 1,5 muỗng canh đường
* 1,5 muỗng canh nước cốt chanh
* 4–5 muỗng nước lọc
* Ớt, tỏi băm nhuyễn

**Cách làm:** Khuấy tan đường trong nước, sau đó cho nước mắm và chanh vào, nêm lại cho vừa miệng, cuối cùng thêm tỏi ớt.

2 – Nước chấm tương đậu phộng (đặc biệt):**

* 2 muỗng canh tương đen hoặc tương hoisin
* 1 muỗng canh bơ đậu phộng
* 1 muỗng canh đường
* 1 ít nước lọc
* Đậu phộng rang giã nhỏ và ớt xắt (để rắc lên trên)

**Cách làm:** Cho tất cả nguyên liệu vào nồi nhỏ, nấu nhẹ cho hoà quyện, sau đó múc ra chén và thêm đậu phộng, ớt.

💝 **Gỏi cuốn – món ăn giản dị nhưng đầy tình cảm**. Hãy để những cuốn gỏi tươi ngon và nước chấm đậm đà là lời cảm ơn chân thành gửi đến mẹ trong ngày đặc biệt này!

Address

Tô Hiến Thành
Ho Chi Minh City
700000

Telephone

+84977928229

Website

http://www.youtube.com/channel/UC8vZl4AV2yTsQNHAH4nqlCA

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Món Ngon Mẹ Nấu posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Món Ngon Mẹ Nấu:

Món Ngon Mẹ Nấu