17/07/2026
Tiramisu: Ngon Đến Té Xỉu Nhưng Tại Sao (Ra Quán) Ăn Lại Không Xỉu?.
Nhiều người thắc mắc ăn tiramisu ở nhiều quán cà phê có vị không giống với những gì được giới thiệu trước đó. Vì đâu lại vậy, câu trả lời sẽ có trong bài viết này.
Bánh này xuất xứ từ Ý, tên tiramisu có nghĩa “Đỡ tôi dậy”, ý nói bánh ngon quá, ăn vô lăn ra xỉu, nên phải có người đỡ để đứng lên. Vậy tại sao những bạn như Hà Hime lúc ra tiệm ăn lại không xỉu?
Phần bánh bông lan cho tiramisu rất đơn giản, nó chỉ là bánh bông lan cứng, bắt thành từng miếng dài như ngón tay. Tiếng Ý gọi bánh này là savoiardi, tiếng Anh là ladyfingers.
Để làm ra một chiếc bánh ladyfingers “chuẩn Ý” bạn có thể tìm đến các trang web, tại đó sẽ có những hướng dẫn từ A – Z. Tuy nhiên, làm theo công thức bánh bông lan đặc bình thường, đơn giản thì cuối cùng tiramisu vẫn ngon. Thậm chí, nếu không muốn bắt bột bánh thành hình phức tạp thì bạn chẳng cần làm theo bước hướng dẫn trên. Cứ đổ bánh vô cái khuôn hình chữ nhật, sau đó cắt bánh lớn thành từng miếng nhỏ.
https://chefstore.vn/blog/tin-tuc/tiramisu-ngon-den-te-xiu-nhung-tai-sao-ra-quan-an-lai-khong-xiu-250.html