19/12/2022
Tiêu chí nhận diện thịt trâu gác bếp chuẩn là:
1. Màu sắc, kích thước bên ngoài
Thịt trâu gác bếp bên ngoài thường có màu đen sẫm bên trong hồng, bản dài bởi nó được chế biến từ những miếng thịt trâu tươi có chiều dài từ 12-15 cm, độ rộng 6-8cm, bề dày 2-3 cm. Vì thế, khi dùng, người dùng cần dùng chày đập, xé thành sợi để ăn. Thịt trâu chuẩn có độ dai nhất định, khi xé thịt không bị nát vụn.
Trong khi đó, thịt trâu khô bị làm giả thường có màu nhạt (nếu là thịt để đông lạnh) hoặc đỏ sẫm (nếu làm giả từ thịt lợn sề) bản ngắn, miếng thịt bở, khi xé thịt sẽ bị nát vụn.
2. Mùi vị
Thịt trâu gác bếp chuẩn được làm từ thịt trâu tươi loại 1, giữ nguyên được hương vị, độ ngọt của thịt kết hợp cùng nhiều loại gia vị độc đáo mà chỉ có ở vùng núi Tây Bắc mới có.
Trong khi đó, thịt trâu giả khi ăn không cảm nhận được độ ngọt của thịt mà chỉ thấy phần nhiều là hương vị tẩm ướp lấn át phần thịt.
3. Giá thành
Mặc dù đây không hẳn là tiêu chí đánh giá chuẩn xác, bởi nhiều gian thương vẫn đội giá thịt trâu gác bếp "rởm" lên cao ngất như loại thịt chất lượng loại 1, nhưng nếu giá rẻ so với bình thường thì bạn cũng nên xem xét.
Thịt trâu gác bếp chuẩn xịn bao giờ cũng có giá thành khá cao, bởi nguyên liệu làm ra cũng đã khá đắt đỏ. Để làm ra một cân thịt trâu khô phải cần đến 3kg thịt nguyên liệu tươi, cùng với các gia vị đi kèm, chi phí nhân công nên cũng có thể hiểu được tại sao thịt trâu gác bếp lại có giá lên đến gần cả triệu cho một cân thịt trâu khô.
Trong khi đó, thịt trâu gác bếp làm từ thịt lợn có giá bán rẻ hơn. Nhiều người muốn bán được nhiều hàng thậm chí còn giảm giá sâu khiến món đồ đặc sản này rẻ hơn rất nhiều so với hàng chuẩn. Khi mua hàng, bạn cũng nên đặt ra câu hỏi vì sao lại có giá thịt trâu gác bếp rẻ như vậy. Đừng quên tiền nào của nấy nhé!
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
👉 Trâu sấy tê cay - ăn là mê ngay
👉 Vẫn có giá ƯU ĐÃI LỚN dành cho khách hàng lấy SLL
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
☎ Hotline/Zalo: 0786.822.391 hoặc INBOX để được tư vấn thêm!
🏠 Hệ Thống Cửa Hàng:
⚜️ CTY CP SX & TMTH Hoàng Nam - 0888.708.708
⚜️ CS1: 172 Lạc Long Quân - Tây Hồ - HN
