18/12/2024
Trước khi nói đến Kẹo Sìu Ông Hạo, ta phải nhắc đến lịch sử hơn 200 năm kể từ khi cái tên “Sìu Châu” ra đời. Món Kẹo Sìu Châu nức tiếng Thành Nam là do cụ Tổ nghề Đỗ Phúc Nhật – người con của đất Thành Nam sáng tạo ra. Thời đó, cửa hàng của ông không có biển hiệu, không có tên gọi, người dân địa phương chỉ mách nhau là cửa hiệu trước cửa đền Triều Châu - đền do người Phúc Kiến di cư sang lập thành. Dần Dần, để dễ gọi, dễ xác định vị trí người dân gọi là hàng kẹo Triều Châu, sau đó đọc lái thành Sìu Châu.
"Kẹo Sìu Ông Hạo" - một cái tên mộc mạc mà gần gũi, gợi lên hình ảnh thân thương của những viên kẹo lạc được làm ra bởi bàn tay khéo léo và tâm huyết của một người thợ làm kẹo lành nghề, cách gọi trìu mến dành cho người thợ dày dạn kinh nghiệm, tạo nên một tên gọi vừa độc đáo vừa đậm chất dân dã.
Cái tên này không chỉ đơn thuần là một thương hiệu, mà còn là câu chuyện về sự kết tinh giữa truyền thống và tâm huyết. "Ông Hạo" gợi nhớ đến hình ảnh người thợ làm kẹo với mái tóc điểm bạc, đôi mắt tinh tường trong việc chọn lựa từng hạt lạc, đôi bàn tay khéo léo tạo nên những viên kẹo ngon. Cách đặt tên này còn thể hiện sự chân thật trong sản xuất, như một lời cam kết về chất lượng sản phẩm được làm ra bằng cả tình yêu nghề và sự tỉ mỉ của người thợ thủ công.
"Kẹo Sìu Ông Hạo" - như một làn gió hoài niệm, đưa người thưởng thức trở về với những giá trị truyền thống, những hương vị thuần Việt. "Ông Hạo" không phải là một danh xưng xa lạ, mà như một người thân trong gia đình, một người thợ đáng kính trong làng nghề, đem lại sự tin tưởng và gắn kết với người dùng.