02/10/2026
Thịt vai đầu rồng kho trứng cút mặn ngọt, bọn nhỏ siêu thích.
- Thịt cắt miếng vừa ăn, ướp với hành tím, dầu điều, nước mắm, dầu hào, hạt nêm, đường.
- Bắt chảo lên bếp cho 2mcf đường và 2 mc dầu ăn đun đến khi chuyển màu cánh gián thì cho thịt đã ướp vào đảo nhanh tay, thêm nước vào xấp xấp mặt thịt, nấu đến khi sôi thì cho trứng cút vào, đun đến khi cạn hết nước thì mình cứ đảo đừng sợ cháy nha, đảo liên tục thấy xốt kho cạn và bắt đầu keo lại rồi mới tắt bếp thì thịt sẽ chuyển màu đẹp như vậy nha.
Kho bằng thịt vai thì miếng nạt sẽ mềm không bị khô rất ngon luôn.