Món ăn Việt Nam

Món ăn Việt Nam Chào các bạn đến với trang Món ăn Việt Nam!

Cá hú nấu măng chua ngon ơi là ngon :)Nguyên liệu:- 3 miếng cá hú ngon- 300 g măng chua- 4-5 quả cà chua- Rau ngò ôm, ng...
12/09/2025

Cá hú nấu măng chua ngon ơi là ngon :)

Nguyên liệu:
- 3 miếng cá hú ngon
- 300 g măng chua
- 4-5 quả cà chua
- Rau ngò ôm, ngò g*i, tỏi băm, ớt, me vắt
- Nước mắm, bột nêm.

Bước 1:
- Dầu nóng cho tỏi phi thơm, tiếp đến cho cà chua thái múi cau vào xào, me vắt cho ra bát con thêm một ít nước nóng để lấy nước cốt me.

- Cho phần cốt me và một tô nước vào nồi đun nhỏ lửa.

Bước 2:
- Phần măng chua cắt nhỏ vừa ăn, khi nước bắt đầu sôi cho măng vào nấu khoảng 5 phút.

Bước 3:
- Cho cá hú đã làm sạch nấu trên lửa nhỏ (nếu bật lửa lớn miếng cá sẽ dễ vỡ), nêm nếm gia vị cho hợp khẩu vị của gia đình bạn. Sau 10 phút tắt bếp.

MẮM KHO QUÁ NGON :)*Nguyên liệu:– 200g mắm cá linh hoặc cá sặc– 300g cá basa (có thể thay bằng cá lóc, cá hú)– 200g tôm,...
10/09/2025

MẮM KHO QUÁ NGON :)

*Nguyên liệu:
– 200g mắm cá linh hoặc cá sặc
– 300g cá basa (có thể thay bằng cá lóc, cá hú)
– 200g tôm, 100g mực
– 1 trái cà tím
– 1/2 trái khổ qua
– 100g đậu bắp
– 150g nấm rơm
– Sả, ớt, tỏi, hành tím
– 500ml nước dừa tươi
– Rau ăn kèm: bông điên điển, rau đắng, rau nhút, cải xanh, giá, bắp chuối bào, khổ qua bào…
– Bún tươi hoặc cơm trắng ăn kèm
*Cách làm:
– Cho mắm cá vào nồi cùng 500ml nước, đun sôi lăn tăn khoảng 10 phút để mắm tan ra.
– Dùng rây lược mắm qua rây hoặc vải mỏng để lấy phần nước trong, bỏ phần xác và xương mắm.
– Bắc chảo, phi thơm sả, tỏi, hành tím và ớt với một ít dầu ăn cho dậy mùi.
– Cho phần nước mắm đã lọc vào nồi cùng 500ml nước dừa tươi. Đun lửa vừa.
– Nêm vào nồi 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Khuấy đều và nêm lại cho vừa miệng.
– Khi nước mắm kho sôi nhẹ, lần lượt cho cà tím, nấm rơm, khổ qua, đậu bắp vào nấu khoảng 5–7 phút cho rau củ chín mềm.
– Tiếp tục cho cá basa, tôm và mực vào nấu thêm khoảng 5–7 phút cho hải sản chín tới.
– Tắt bếp khi nước kho vừa sệt nhẹ, các nguyên liệu thấm đều gia vị.
MAVN chúc mn thật ngon miệng :)

CÁ DÌA CHIÊN GIÒN XỐP – TUYỆT VỜI ÔNG MẶT TRỜI :)🌟 Nguyên liệu:- Cá dìa (hoặc cá đuối)- Hành lá, gừng- Rượu nấu ăn- Xì d...
25/08/2025

CÁ DÌA CHIÊN GIÒN XỐP – TUYỆT VỜI ÔNG MẶT TRỜI :)

🌟 Nguyên liệu:

- Cá dìa (hoặc cá đuối)
- Hành lá, gừng
- Rượu nấu ăn
- Xì dầu
- Muối, tiêu
- Bột tiêu hoặc bột ớt, bột ngũ vị (tùy khẩu vị)
- Bột chiên (bột năng hoặc bột bắp)
- Dầu ăn

📝 Cách làm:

1️⃣ Sơ chế cá sạch, khứa nhẹ phần lưng để dễ thấm gia vị.
2️⃣ Ướp cá với hành, gừng, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa xì dầu, ít muối và tiêu. Trộn đều, để 30 phút cho thấm.
3️⃣ Vớt bỏ hành gừng, cho cá vào lăn đều với một lớp bột mỏng.
4️⃣ Đun nóng dầu đến khi thả đũa vào thấy nổi bọt li ti, cho cá vào chiên lửa nhỏ. Chiên một mặt vàng rồi nhẹ nhàng trở mặt, chiên tiếp đến khi vàng giòn đều.
5️⃣ Tăng nhiệt dầu, chiên cá lần hai trong 20–30 giây để vỏ cá giòn xốp, rồi vớt ra để ráo dầu.
6️⃣ Rắc bột tiêu, bột ớt hoặc bột ngũ vị tùy thích rồi thưởng thức. :)

TAI HEO NGÂM MẮM - THẬT TUYỆT VỜI :)Nguyên liệuTai lợn: 2 cáiDấm, đường, nước mắm ngon.Tỏi, ớt.Cách làmBước 1: Sơ chế ta...
25/08/2025

TAI HEO NGÂM MẮM - THẬT TUYỆT VỜI :)

Nguyên liệu

Tai lợn: 2 cái
Dấm, đường, nước mắm ngon.
Tỏi, ớt.
Cách làm

Bước 1: Sơ chế tai lợn

Tai lợn sơ chế thật sạch với muối, dấm và chanh để khử mùi hôi (nếu muốn tai lợn trắng tinh thì luộc với 10gr phèn chua)
Đun sôi nước, cho một ít dấm, thả tai lợn vào chần. Nước sôi lại thì vớt tai ra, chắt bỏ nước và cho tai vào 1 nồi nước lạnh luộc chín.
Tai luộc chín, vớt ra, ngâm ngay vào nước lạnh cho tai được trắng.
Sau đó thái miếng vừa ăn.
Bước 2: Làm nước ngâm

Tỏi, ớt thái mỏng/ngâm cả quả nếu sợ cay. Pha dấm, đường, nước mắm, nước cho vừa miệng rồi nấu sôi, để nguội.
Bước 3: Thành phẩm

Cho tai lợn thái miếng, ớt, tỏi vào lọ thủy tinh/hộp nhựa. Sau đó đổ hỗn hợp dấm đường vào ngập tai.
Khoảng 3- 5 ngày sau là ăn được
:)

MÌ BÒ KHO - ĐẬM ĐÀ QÊ HƯƠNG :)🥩 Bắp bò hầm mềm, thấm đẫm gia vị 🌶️ Nước dùng đậm đà, cay nồng quyện dầu ớt 🍜 Mì sợi da...
21/08/2025

MÌ BÒ KHO - ĐẬM ĐÀ QÊ HƯƠNG :)

🥩 Bắp bò hầm mềm, thấm đẫm gia vị
🌶️ Nước dùng đậm đà, cay nồng quyện dầu ớt
🍜 Mì sợi dai ngon, thêm hành lá – rau thơm
👉 Nguyên liệu:
- 1kg bắp bò
- Gừng, hành lá
- Ớt khô, hoa hồi, quế, lá nguyệt quế, thảo quả, tiêu hạt
- Xì dầu, dầu hào, tương đậu, đường phèn, muối
- Mì sợi tươi hoặc khô
- Rau thơm, hành lá, dầu ớt
✨ Cách làm:
1. Luộc sơ bắp bò với gừng, hành cho sạch mùi.
2. Phi thơm hành gừng, cho quế, hồi, thảo quả, ớt khô vào đảo.
3. Nêm xì dầu, dầu hào, tương đậu, đường phèn, muối rồi kho cùng thịt bò.
4. Hầm nhỏ lửa ~1,5h, để nguội cho vào tủ lạnh, hôm sau thái lát không bị nát.
5. Luộc mì, chan nước dùng bò, xếp thịt lên trên, thêm hành lá + dầu ớt cay cay 🤤

MAVN chúc mọi người ngon miệng :)

Cố lên sắp tới rồi, mọi người tới chưa? :)
21/08/2025

Cố lên sắp tới rồi, mọi người tới chưa? :)

Tôm chiên bột trộn trừng gà :)* Chuẩn bị:- Tôm, trứng gà, bột mì, tỏi- Gia vị: muối, hạt tiêu xay, dầu hào, mắm* Cách ch...
20/08/2025

Tôm chiên bột trộn trừng gà :)

* Chuẩn bị:
- Tôm, trứng gà, bột mì, tỏi
- Gia vị: muối, hạt tiêu xay, dầu hào, mắm

* Cách chế biến:
1. Ướp tôm: tôm làm sạch vỏ, lột chỉ lưng rồi ướp cùng tỏi, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước mắm, một chút muối và hạt tiêu xay, trộn đều lên rồi ướp 20 phút
2. Pha bột: 2 quả trứng gà, 3 thìa bột, một chút muối và hạt tiêu xay, khuấy đều lên
3. Nhúng tôm vào bát bột rồi chiên ngập dầu. Khi tôm hơi vàng thì mình sẽ vớt ra để cho ráo dầu.
Sau đó đun sôi dầu một lần nữa rồi cho tôm vào chiên lại đến khi hai mặt vàng óng thì vớt ra. Chiên hai lần như vậy thì tôm của mình bên ngoài sẽ giòn ngon ngon ngon :)
MAVN chúc cả nhà ngon miệng :)

Sườn heo kho đậm đà, hết ý - quá ngon :)Nguyên liệu:mua sườn về trần qua nước sôi, rán sơ qua sườn rồi ướp1kg sườn Cách...
20/08/2025

Sườn heo kho đậm đà, hết ý - quá ngon :)

Nguyên liệu:
mua sườn về trần qua nước sôi, rán sơ qua sườn rồi ướp
1kg sườn

Cách làm
Sốt ướp: 1 thìa canh tương cà+1 thìa cà phê tỏi băm+2 thìa cà phê mật ong+1/2 thìa cà phê nước màu để ướp thịt không có tự mình thắng đường như kho thịt+2 thìa cà phê bột nêm+1/2 thìa cà phê hạt tiêu+ 1 củ hành tím băm nhỏ.

Ướp khoảng 15-20p rồi cho lên chảo thêm vào chút nước để nhỏ lửa đảo đều, nêm nếm lại cho vưa miệng, om cho đến cạn là được :)
MAVN chúc cả nhà ngon miệng :)

Nước chấm Ốc - Thật tuyệt vời :)Nguyên liệu:- Nước mắm ngon: 2 muỗng- Nước sôi để nguội : 1 muỗng- Nước cốt chanh: 1 muỗ...
20/08/2025

Nước chấm Ốc - Thật tuyệt vời :)

Nguyên liệu:

- Nước mắm ngon: 2 muỗng
- Nước sôi để nguội : 1 muỗng
- Nước cốt chanh: 1 muỗng
- Đường : 3 muỗng
- Gừng, ớt, tỏi , bằm nhỏ
- Rau mùi: thái nhỏ
- Sả: thái nhỏ

Cách pha:

- Nước mắm ngon + nước sôi để nguội + đường trộn đều bắc lên bếp đun sôi cho tan đường để nguội.

- Sau đó cho gừng + tỏi + ớt bằm nhuyễn + nước cốt chanh vào trộn đều.

- Rắc rau mùi, xả thái nhỏ lên trên và trộn đều.
MAVN chúc gia đình mình ngon miệng :)

Cá hú nấu măng chua thật là tuyệt :)Nguyên liệu:- 3 miếng cá hú ngon- 300 g măng chua- 4-5 quả cà chua- Rau ngò ôm, ngò ...
18/08/2025

Cá hú nấu măng chua thật là tuyệt :)

Nguyên liệu:
- 3 miếng cá hú ngon
- 300 g măng chua
- 4-5 quả cà chua
- Rau ngò ôm, ngò g*i, tỏi băm, ớt, me vắt
- Nước mắm, bột nêm.

Cách làm:
Bước 1:

- Dầu nóng cho tỏi phi thơm, tiếp đến cho cà chua thái múi cau vào xào, me vắt cho ra bát con thêm một ít nước nóng để lấy nước cốt me.
- Cho phần cốt me và một tô nước vào nồi đun nhỏ lửa.

Bước 2:

- Phần măng chua cắt nhỏ vừa ăn, khi nước bắt đầu sôi cho măng vào nấu khoảng 5 phút.

Bước 3:
- Cho cá hú đã làm sạch nấu trên lửa nhỏ (nếu bật lửa lớn miếng cá sẽ dễ vỡ), nêm nếm gia vị cho hợp khẩu vị của gia đình bạn. Sau 10 phút tắt bếp.

- Khi ăn, đun canh lại cho nóng múc canh ra tô thêm ngò g*i, ớt và miếng cá cho lên đĩa, chấm cùng nước mắm mặn.

MAVN chúc cả nhà ngon miệng :)

Mề gà làm gì ngon các chị em :)* Nguyên liệu- Mề gà, rau thơm, ớt, vừng, bột ớt, tỏi- Gia vị: mắm, dầu hào, giấm, đường*...
18/08/2025

Mề gà làm gì ngon các chị em :)

* Nguyên liệu
- Mề gà, rau thơm, ớt, vừng, bột ớt, tỏi
- Gia vị: mắm, dầu hào, giấm, đường

* Cách chế biến
1. Mề gà làm sạch, thái lát rồi luộc cùng với hành lá, gừng trong 15 phút, sau đó vớt ra rửa sạch lại để cho khô

2. Pha nước sốt: ớt, vừng, bột ớt, tỏi bă, rưới dầu nóng lên cho thơm, nêm thêm 2 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa giấm hoa quả, 1/2 thìa đường, trộn đều lên

3. Trộn mề gà với rau thơm, rồi đổ bát nước sốt vào, trộn đều lên là xong.

MAVN chúc cả nhả ngon miệng, hạnh phúc :)

SƯỜN HẦM CỦ QUẢ :)1. Nguyên liệu – 3 lạng sườn heo non– 1 lạng khoai sọ (bạn nên chọn những củ nhỏ tròn khi nấu khoai s...
18/08/2025

SƯỜN HẦM CỦ QUẢ :)

1. Nguyên liệu
– 3 lạng sườn heo non
– 1 lạng khoai sọ (bạn nên chọn những củ nhỏ tròn khi nấu khoai sẽ bở và ngon hơn)
– 2 lạng khoai lang (nên chọn khoai màu nghệ để cho món ăn thêm phần hấp dẫn hơn và có vị ngọt đặc trưng)
– 1 củ cà rốt
– 1 lạng khoai tây
– 1 lạng nấm rơm
– Hành lá, mùi tàu, rau mùi
– Các gia vị: hạt nêm, muối, mắm, mì chính, tiêu, ớt bột, dầu ăn, hành khô, tỏi.

2. Sơ chế nguyên liệu
Sườn heo chặt miếng vừa phải rồi rửa sạch sau đó bạn hãy cho vào nồi đun sôi rồi chắt nước đó đi rồi rửa sạch với nước lạnh để sườn heo không bị hôi( hoặc bạn có thể trần sườn heo qua nước sôi). Khi đã làm sạch sườn heo thì bạn hãy ướp sườn heo cùng với hành khô băm nhỏ, 1 nửa thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa mì chính, 1 chút tiêu cùng với 1 thìa dầu ăn rồi trộn đều để ướp khoảng 15 phút.

Khoai tây, cà rốt, khoai sọ gọt vỏ rồi rửa sạch sau đó thái thành những miếng vừa ăn. Nấm rơm bạn cắt chân rồi rửa sạch sau đó để ráo. Hành lá, mùi tàu, rau mùi nhặt rồi rửa sạch. Hành thái nhỏ còn mùi tàu, rau mùi để nguyên.

3. Cách chế biến món canh sườn heo
Trước tiên bạn hãy cho dầu vào nồi đun nóng rồi phi thơm hành với tỏi và cho thêm chút ớt bột để tạo màu. Sau đó bạn hãy cho sườn heo đã ướp vào nồi xào cho sườn săn lại khoảng 5 phút thì bạn hãy đổ thêm nước vừa đủ để nấu canh. Bạn hãy đậy vung đun sôi rồi cho nhỏ lửa để đun sườn chín mềm. Khi sườn đã chín mềm thì bạn hãy cho khoai tây, khoai sọ, cà rốt, khoai lang vào đun sôi rồi mở vung lấy thìa vớt hết những bọt nổi lên trên để nước canh sẽ trong hơn. Bạn hãy nêm nước canh sao cho vừa với khẩu vị của gia đình rồi đậy vung đun cho đến khi các loại củ vừa chín tới thì bạn cho tiếp nấm rơm vào đun khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp. Rồi bạn hãy rắc hành thái nhỏ, mùi tàu, rau mùi lên trên rồi rắc thêm một ít tiêu lên trên để món canh sẽ thơm ngon hơn khi thưởng thức. Như vậy là bạn đã có một món canh sườn heo hầm ngon hấp dẫn dành cho gia đình của mình, lúc này bạn chỉ cần cho canh ra tô để thưởng thức. Món canh với màu sắc hấp dẫn, có vị đậm đà, thanh nhẹ và mùi thơm hấp dẫn, các bạn có thể dùng cùng với cơm nóng hoặc là bánh mỳ đều rất thơm ngon. :)

Address

Nguyễn Văn Tiếp, Phường 5, Long An
Tân An

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Món ăn Việt Nam posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Món ăn Việt Nam:

Shortcuts

Share

Category