Món ngon nhà làm

Món ngon nhà làm Chia sẻ công thức nấu ăn
(4)

02/08/2026

Mưa gió cứ làm nồi thịt kho là vét sạch nồi cơm

29/07/2026

Món bánh bột lọc lười này vẫn chưa hết hot

Các mợ yên tâm, vịt kịp đẻ, các mợ muốn tự muối trứng thì theo công thức này của em, đơn giản sạch sẽ lắm.NGUYÊN LIỆU: -...
25/07/2026

Các mợ yên tâm, vịt kịp đẻ, các mợ muốn tự muối trứng thì theo công thức này của em, đơn giản sạch sẽ lắm.

NGUYÊN LIỆU:
- 1kg muối hạt
- 3kg nước
- 2 thanh quế
- 10 bông hoa hồi
- 4 thảo quả
- 50 trứng vịt
- 100ml rượu trắng

CÁCH LÀM:
- Cho muối, nước, quế, hoa hồi, thảo quả vào nồi đáy dày, bật lửa to, vừa đun vừa khuấy cho tan muối. Nước sôi 5 phút thì tắt bếp -> thêm rượu -> để nguội qua đêm .

- Trứng vịt rửa sạch, lau thật khô, xếp vào thùng/bình,... rồi đổ nước muối ngập trứng (mình thường đóng vài bịch nước, hàn kín miệng rồi đặt lên trên cùng để dìm trứng xuống, trứng nổi lên không ngâm nước muối sẽ bị hỏng).

*Lưu ý: Loại bỏ các quả trứng dập, nứt, trứng dính nước mưa vì sẽ làm trứng bị ung. Sử dụng trứng tươi mới.

- Bọc kín thùng trứng, muối trong 28-32 ngày là đạt, càng muối lâu trứng càng mặn, 28 ngày là lòng đỏ trứng đã rắn rồi nhưng mình thích trứng có vị mặn chút nên thường để 30-32 ngày mới thu hoạch. Các mợ làm thử đi, tự tay đập quả trứng muối tròn xoe óng ả nó đã lắm, đập dính trứng ung cũng đã không kém =)), thu hoạch xong rửa rượu là cất tủ dùng dần.

21/07/2026

Cá ngừ kho cay ăn kèm bún siêu cuốn

21/07/2026

Thịt bò xào khoai tây món này hao cơm phải biết luôn

19/07/2026

Món kho quẹt hao cơm, ai ăn cũng ghiền

17/07/2026

Xôi cốm dừa hạt sen chuẩn bị HN dễ làm

16/07/2026

Bánh khoai lang tím siêu ngon

Address

Tỉnh Bình Định
55000

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Món ngon nhà làm posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category