09/08/2024
Nước tương Kikkoman
Nước tương kikkoman là gì?
Nói đến nước tương Nhật Bản hẳn là nhiều người đã nghe qua nước tương Kikkoman, đây là một thương hiệu nổi tiếng về nước tương trong nhiều thế kỉ trước, một phần quan trọng góp gần phần xây dựng nên văn hoá ẩm thực Nhật Bản.
Nước tương Nhật Kikkoman là loại nước tương được lên men tự nhiên trong thời gian 6 tháng, có hương thơm tự nhiên, màu nâu đỏ đặc trưng. Hoàn toàn phù hợp với ẩm thực của người Việt Nam chúng ta.
Nước tương Kikkoman được chế biến chủ yếu từ các nhiêu liệu đậu nành (đậu nành không biến đổi gene (Non-GMO), tiểu mạch (lúa mì), muối và nước và đặc biệt nước tương không chứa chất bảo quản. Ở nhiều thế kỉ trước Nhật Bản không hề có nước chấm nào khác thay thế cho nước tương.
Lịch sử ra đời nước tương Kikkoman
Những chai nước tương đầu tiên được sản xuất bởi gia đình Mogi và Takanashi cách chúng ta hơn 300 năm về trước, nơi sản xuất chính là ngôi nhà cạnh bờ sônng Edo, một thành phố nhỏ gần Tokyo ngày nay.
Nước tương Kikkoman lần đầu tiên xuất hiện trước thế giới vào năm 1873 tại hội chợ thế giới Vienne từ đó về sau nước tương Kikkoman trở thành thương hiệu vang danh khắp thế giới. Riêng về Nhật Bản loại nước tương được lên men đặc biệt này chuyên dùng cung cấp cho Hoàng gia Nhật Bản sử dụng lúc bấy giờ.
Lý giải về tên Kikkoman:
Ở Nhật tương truyền một câu chuyện rằng, có những con rùa có khả năng sống lên đến 10.000 tuổi và người Nhật cho đó là biểu trưng của sự trường thọ và phát triển lâu dài, trong tiếng Nhật từ Kikko có nghĩa là con rùa và từ man có nghĩa là 10.000 chính vì mong muốn loại nước tương này có thể truyền lại 10.000 năm nên nhà sản xuất đã quyết đinh lấy Kikkoman làm thương hiệu cho loại nước tương này.
Cách dùng:
Nước tương kikkoman được dùng trong tẩm ướp các món ăn như chiên, xào, hấp, nướng để làm cho món ăn thêm đậm đà hơn.
Mặt khác, nó được dùng nhiều nhất để chấm những món ăn tươi sống như gỏi, sushi hay sashimi. Khi ăn sushi hay sashimi bạn pha thêm một chút mù tạt vào nước tương và thưởng thức sẽ thật sự giúp kích thích vị giác hơn rất nhiều. Sự cân bằng giữa vị ngọt và mặn, thêm chút cay nồng của wasabi - mù tạt thì còn gì thú vị hơn.
TIỆM NƯỚC TƯƠNG ÔNG BÌNH
🏠242 Phan Đình Phùng, TP.Pleiku, Gia Lai
☎️Hotline: 0931 184 584
