薇媽家家酒-柴爐廚房

薇媽家家酒-柴爐廚房 歡迎-薇媽小白屋私廚
訂位內容：預約制， 開桌人數5~12人/2歲以上正常一人費用，5~7人/1880元，8~12人/1680元 免服務費 不含酒水
stove kitchen

好久沒有更新自己的照片了。60+ 之後的生活，每天還是忙東忙西，忙家裡、忙工作、忙大家的事。但再怎麼忙，也不會忘記好好照顧自己。把自己穿得可愛一點，不是為了誰，是提醒自己日子可以忙，但生活還是要有自己的樣子。我覺得我滿可愛的啦😆🥰（自己說）...
06/05/2026

好久沒有更新自己的照片了。

60+ 之後的生活，
每天還是忙東忙西，
忙家裡、忙工作、忙大家的事。

但再怎麼忙，
也不會忘記好好照顧自己。

把自己穿得可愛一點，
不是為了誰，是提醒自己日子可以忙，
但生活還是要有自己的樣子。

我覺得我滿可愛的啦😆🥰
（自己說）

#薇媽家家酒

我們家最近，真的又開始不務正業了。別人週末露營，可能是去放空、去療癒、去躺著看樹。我們家不是。我們是去忙、去搬、去聊、去煮、去擺，去順便創造一些莫名其妙但很有愛的畫面。本來以為只是去露個營，結果到最後，怎麼越來越像一場小型人生市集。而且這趟...
17/03/2026

我們家最近，真的又開始不務正業了。

別人週末露營，可能是去放空、去療癒、去躺著看樹。
我們家不是。
我們是去忙、去搬、去聊、去煮、去擺，去順便創造一些莫名其妙但很有愛的畫面。

本來以為只是去露個營，
結果到最後，怎麼越來越像一場小型人生市集。

而且這趟出任務，我還意外得到一個新名字
高麗菜媽媽。

至於為什麼會叫高麗菜媽媽？
因為這次露營，我居然在賣高麗菜。

對，你沒有看錯。
是高麗菜。
我這輩子真的沒有想過，
有一天我會把高麗菜拿出來賣欸。

人生走到這裡，
本來以為自己頂多就是煮飯、碎念、張羅大家吃喝，
沒想到現在連高麗菜都賣上了。
而且還不是隨便賣一賣，
是會很認真地看著那顆菜，
心裡想說：
嗯，這顆狀態不錯，今天可以。

那一刻我突然理解，
有些人的天命可能是開店，
有些人的天命可能是旅行，
而我的某一部分天命，
可能真的就是站在那裡，很自然地賣菜。

還有，我這次也終於搞懂一件事。
原來我女婿的職業，
表面上不是，
但靈魂裡根本就是
賣感性棉花糖。
生意還好到大排長龍！
大明星們都來了！

哎呀！我們家真的很會創造情緒價值。
不是那種刻意設計出來的高級感，
而是你回頭想起來，
會忍不住笑出來的那種溫度。

像是一群人擠在一起吃東西，
有人負責碎念，有人負責搞笑，
有人認真擺盤，有人根本只負責感動。
明明也沒做什麼驚天動地的大事，
可是那個氣氛、那個畫面、那個大家都在的感覺，
就會讓你覺得：
啊，這就是我們　薇媽家。

而且我後來發現，我可能真的很適合賣菜。
就是一個很會看菜、很會講菜、很會把日子過得有菜味的人。

紅蘿蔔、青菜、日常、碎念、溫柔，
好像全部混在一起，
就變成了我們喜歡的生活。

就像～
那種老式派的魂，真的已經在我們心裡扎根了。
相信人情味、相信相聚，
相信日子不是過給別人看，
是過到自己心裡會暖的那種。

我現在正在很認真思考，
我要不要開始賣紅蘿蔔。
畢竟都已經是高麗菜媽媽了，
旁邊沒有幾根紅蘿蔔，好像說不太過去。

Viva La Campo 國際露營展
BAKKU 老派生活/老車車庫
老式派 retro camping taiwan

謝謝這個充滿菜味、人情味，還有情緒價值的可愛週末。
我們明年見。

今年薇媽家的過年大賽，正式開打。比什麼？比誰紅包最厚。比誰年菜續盤最快。比誰在沙發上躺最久還能繼續吃。今年的主題「黏錢」。不是追著跑的那種，是錢自己黏上來的那種。走去倒杯水，發票中獎。坐著滑手機，突然接到好消息。打開錢包，鈔票默默變厚。去市...
20/02/2026

今年薇媽家的過年大賽，正式開打。

比什麼？
比誰紅包最厚。
比誰年菜續盤最快。
比誰在沙發上躺最久還能繼續吃。

今年的主題
「黏錢」。

不是追著跑的那種，
是錢自己黏上來的那種。

走去倒杯水，發票中獎。
坐著滑手機，突然接到好消息。
打開錢包，鈔票默默變厚。
去市場買菜，老闆自動幫你多塞兩根蔥。

這才叫過年該有的氣勢。

錢要黏
福氣要黏
健康要黏
客人也要黏來 Frà 義大利餐廳（欸這句一定要講）

新年快樂啦 ❤️
希望大家今年都黏好黏滿，
笑聲黏一整年，
財氣也黏一整年。

先承認一件事，我真的很愛吃義大利麵🍝細麵我愛、筆管麵我愛、水管麵、貝殼麵、螺旋麵我也全部都愛。只要是義大利麵，我幾乎沒有不喜歡的。但現實是，不可能天天跑去 Frà 義大利餐廳 坐下來吃，所以我們跟義大利麵真正相處的地方，其實都是在家裡的瓦斯...
06/02/2026

先承認一件事，
我真的很愛吃義大利麵🍝

細麵我愛、筆管麵我愛、
水管麵、貝殼麵、螺旋麵我也全部都愛。
只要是義大利麵，我幾乎沒有不喜歡的。

但現實是，
不可能天天跑去 Frà 義大利餐廳 坐下來吃，
所以我們跟義大利麵真正相處的地方，
其實都是在家裡的瓦斯爐前。

偏偏要在家煮到那種，
「喔～真的有義大利感覺耶」的義大利麵真的不多。
不是一煮就軟，就是怎麼拌都很像隨便吃一餐。

直到我遇到
我才真的覺得：欸，這個可以。

我很愛 Bella Italia，
還有一個很不專業、但對我來說很重要的原因。
它的外盒包裝真的好美。

不是那種浮誇到很難收的美，
而是放在廚房、放在層架，
就算只是擺在那邊純欣賞，
心情也會很好。

有時候煮飯前看到它，
就會想：「好啦，那今天就煮個義大利麵吧。」

真正讓我安心的，
是 Bella Italia 的真材實料。

🚩第一件事：原料很單純，也很義大利。
它用的是 100% 義大利小麥，
不是混粉、不是走便宜路線，
你煮的時候，麵香是乾淨的，不會有怪味。

🚩第二件事：青銅模擠壓。
這件事很多人聽過，但不是每一款麵都有做到。
青銅模會讓麵體表面有微微的粗糙感，
這不是為了好看，
是為了讓醬「抓得住」。

你做橄欖油、番茄、奶油，
那個醬會自然包在麵上，而不是滑掉。

🚩第三件事：低溫、慢慢乾燥。
這一點對口感影響非常大。
慢乾的麵，煮起來結構比較完整，
不會一下就軟、也不會中間空掉。

再來跟你們分享幾個
🖤薇媽自己的煮麵小提醒。

煮麵水一定要多，而且要鹹
我通常抓一公升水＋10～15 克鹽。

煮麵水不是白開水，它其實是第一道調味。
水夠鹹，麵本身就會有味道，
後面拌醬才不會怎麼吃都覺得少一味。

水裡真的不用加油。
油加下去，麵會變滑，醬反而黏不上去。

麵不要煮到全熟。
煮到還有一點點硬心就好，
因為最後一定還會進醬鍋再拌一下。

一定要記得留麵水。
麵水不是水，是讓醬變滑順、
讓麵跟醬更融合的小幫手。

最後一個重點，麵跟醬不要分開完成。
麵撈起來後直接進醬鍋，火開著翻拌 30～60 秒，
看情況加一點麵水。

讓醬自然包在麵上，
那一刻，義大利麵才算真的完成。

我自己在選義大利麵時，
也會特別注意麵條表面。
不是光滑亮亮的那種，而是帶一點點粗糙、看得到紋路的麵。

這種麵，不管你是橄欖油、番茄，還是奶油，
拌起來都會覺得：「這盤有認真煮。」

總之，Bella Italia 頂級義大利麵
是那種好吃、好煮、
放在家裡看了也開心的義大利麵。

如果你跟我一樣，愛吃義大利麵，
又不想在家隨便將就，推薦給你們囉~

雖然我還是拿著麵小廸請他煮給我吃哈哈哈大笑

有興趣的，這邊可以買喔
👉 https://hyh.1shop.tw/l3bdsg

先從小廸說起。他真的為了 Fra 的尾牙要辦在哪裡，苦惱了很久。條件設限還很多，要能有狗、要能大聲聊天、要能坐到不想走、還不能影響別人。桃園問了一圈，最後結論其實很明顯。最符合條件的地方，一直都在我們眼前。對，就是自己的餐廳。不過問題來了，...
03/02/2026

先從小廸說起。
他真的為了 Fra 的尾牙要辦在哪裡，苦惱了很久。

條件設限還很多，
要能有狗、要能大聲聊天、要能坐到不想走、還不能影響別人。

桃園問了一圈，最後結論其實很明顯。
最符合條件的地方，一直都在我們眼前。
對，就是自己的餐廳。

不過問題來了，
小廸的廚房，是不太讓人進入的，
那是廚師的堅持，一個神聖又有點嚴肅的地方。

但這一次，因為 #韓國料理 是我的主場，
我正式宣布接管廚房。

而且我還不單打獨鬥，特別找了好友梅娟，跟我一起大鬧 FRA。
兩個人一進去，廚房瞬間從專業模式，切換成熱鬧家庭模式。

鍋子沒停過，小菜一路排開，
有人偷吃、有人試味道、有人在旁邊指揮。
小廸站在一旁，表情從緊張，慢慢變成放棄，
最後直接加入吃的那一組。

最後這一篇，一定要好好說一句。

謝謝 Fra 的夥伴們，
謝謝你們陪著我們一起度過 2025 年。
忙的時候一起撐，亂的時候一起笑，
你們真的都是，菁英中的菁英啊！！！！

這一餐，不只是尾牙。
是我們一起，把這一年，好好吃完。

欸！是說，
要不然我來不定期在 Fra 開
「薇媽限定韓國菜」？客座一下呀～
你們有興趣嗎？　哈哈大笑

#薇媽家家酒

這陣子，我其實飲食控制了好一段時間。不是為了變瘦、也不是什麼狠角色挑戰，只是到了這個年紀，開始很真心地覺得，身體好，比什麼都重要。少油、少糖、少鹽，每天都在提醒自己：忍一下，對身體比較好。直到那天晚上。我坐在沙發上，小千金一邊寫文、一邊打開...
27/01/2026

這陣子，我其實飲食控制了好一段時間。
不是為了變瘦、也不是什麼狠角色挑戰，
只是到了這個年紀，
開始很真心地覺得，身體好，比什麼都重要。
少油、少糖、少鹽，
每天都在提醒自己：忍一下，對身體比較好。

直到那天晚上。

我坐在沙發上，
小千金一邊寫文、一邊打開零食，
還很認真地跟我說一句：
「我覺得吃零食不是為了吃飽，是為了減壓。」

我本來想回她一句大道理，
結果下一秒，
手已經自己伸進去了。

……
對，我破功了。

而且還不是那種吃一口就停的破功，
是那種
「欸？怎麼會有海苔這麼好吃？」
然後不知不覺，一口接一口的那種。

這包胡同元氣爆爆海苔，
真的不是吃兩口就算了的零食。
它會讓你一邊吃、
一邊在心裡想：
「我不是有在控制飲食嗎？」
然後手還是停不下來。

我原本以為，
吃完會有一點零食的空虛感。
結果沒有。

因為它外面裹著一層薄薄的麵粉，
咬下去先是酥，
接著是海苔本身的脆，
香氣慢慢在嘴巴裡散開，
那個層次，很有記憶點。

而且說實話，
以前吃過類似的海苔，
多少都會有一點油耗味，
吃到後面會膩、會怕。

但胡同這個沒有。
味道很乾淨、很俐落，
吃完不會覺得負擔很重，
反而會默默想說：
「再一口就好。」

過年快到了，
這種零食真的很適合放在家裡。
追劇、聊天、親戚來訪、
甚至只是晚上坐著發呆，
桌上有它，
就會覺得日子好像鬆一點。

人生其實很甘苦，
偶爾給自己一點零食，
我覺得真的還可以。

尤其過年這種日子，
一天三餐，
留一餐讓自己放縱一下，
不為過吧？

不然人為何而生呢。
你們說是不是。

薇媽 x【胡同】元氣爆爆海苔😋過年最涮嘴的零食
下單連結 https://meim.ai/NQlPk

隔了整整一年，我的老帳，終於又被我打開了。也沒有什麼特別的理由。當初會選它，就只是第一眼看了喜歡。沒有比較、沒有研究，就是那種，「嗯，帶你回家吧。」的感覺。前陣子，我們一家一起跑了幾個地方：漂遊者音樂祭還有老式派大團露。說真的，跟著一群年輕...
16/01/2026

隔了整整一年，
我的老帳，終於又被我打開了。

也沒有什麼特別的理由。
當初會選它，就只是第一眼看了喜歡。
沒有比較、沒有研究，
就是那種，「嗯，帶你回家吧。」的感覺。

前陣子，我們一家一起跑了幾個地方：
漂遊者音樂祭還有老式派大團露。

說真的，
跟著一群年輕人聊天、吃飯、發呆，
沒有誰特別要講什麼大道理，
但就是很舒服。那種舒服，是不用解釋的。

今年我還特地把鬆餅鍋也帶出門。
本來心裡想的是肉桂捲，
結果賴享很堅持「一定要跟婆婆一起做鬆餅。」
好吧，那就鬆餅吧。
帳篷前的早晨，有麵糊、有笑聲，
還有一點被風偷走的香氣。

我其實很喜歡隨手記錄這些日常。
不是為了留下什麼成就，
而是提醒自己，把每一天，都當成最後一天那樣過。
慢一點、真一點。

喔對了，
順便跟你們說一聲。
今年，我60歲了。

還會繼續露營、繼續做鬆餅、
繼續打開我喜歡的老帳。
如果哪天你在營地看到我，
記得來坐坐，我們一起聊聊天就好。

別忘了也來我的秘密基地坐坐泡茶
薇媽的秘密選物基地🤫
薇薇生活雜貨

還有一間不是義大利人開的義大利餐廳
Frà 義大利餐廳

🥧 薇媽家的國王派 👑又來到一年一次的國王派日子。不知不覺，今年已經是在薇媽家執行的 第四屆國王派儀式。全場最認真準備的，毫無懸念，就是小千金。跟大家複習一下，為什麼我們每年都要吃國王派？因為，吃到小瓷人，會幸運一整年。但薇媽家有個不成文的...
08/01/2026

🥧 薇媽家的國王派 👑

又來到一年一次的國王派日子。
不知不覺，今年已經是在薇媽家執行的 第四屆國王派儀式。

全場最認真準備的，
毫無懸念，就是小千金。

跟大家複習一下，
為什麼我們每年都要吃國王派？
因為，吃到小瓷人，會幸運一整年。

但薇媽家有個不成文的定律：
👉 你越想得到的，越不會是你的。

來，歷屆得主回顧👇

第一屆：賴甜瓜
（小千金當場大哭，哭到懷疑人生）

第二屆：大千金
（小千金開始懷疑這個世界）

第三屆：小廸
（小千金直接不演了，把小瓷偶搶走）

第四屆：薇媽
（……嗯，命運就是這麼誠實）

今年切派前，
薇媽還一度認真思考：
要不要在每一塊派裡都塞賴享的樂高玩具，
直接杜絕所有紛爭。

但想一想，這樣就不是國王派了。

國王派的精髓就是，你準備得越用心，
命運越不照你寫的劇本走。

🍰👑
明年，我們再戰。

荔枝鄉村歐包現在出爐中滿屋子的荔枝香香壞整條街又出了做得很開心的佛卡夏的奶奶
04/11/2025

荔枝鄉村歐包
現在出爐中
滿屋子的荔枝香
香壞整條街
又出了做得很開心的佛卡夏的奶奶

黑芝麻戚風蛋糕快10年沒做了練練手感
26/10/2025

黑芝麻戚風蛋糕
快10年沒做了
練練手感

義大利女王餅乾滿口芝麻香聽說這款餅乾因為用珍貴的芝麻才被作為女王，今天我就來復刻一下（網路學的）真的好吃滿屋子都是檸檬香芝麻香
23/10/2025

義大利女王餅乾
滿口芝麻香
聽說這款餅乾因為用珍貴的芝麻才被作為女王，今天我就來復刻一下（網路學的）真的好吃滿屋子都是檸檬香芝麻香


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