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Dedicados a cubrir las necesidades mas exigentes para todos los profesionales de la cocina y amantes GLOBAL-MASAHIRO-BUNMEI-KASUMI-SAIGO

Con nosotros encontrarás las últimas novedades en el mundo de la cocina alta calidad. Nuestra cultura procede de largos años experiencia en el corte por lo que sólo ofrecemos los Top.

11/10/2026

Precisión que se nota en cada corte.

La Mandolina Japonesa Jumbo Benriner combina tamaño, control y precisión para conseguir cortes uniformes y trabajar con agilidad en cocina profesional.
Porque cuando la técnica importa, cada corte cuenta.
Descúbrela en nuestra web.

07/10/2026

El Global GU-01 Chef de 20 cm pertenece a la colección UKON, una línea inspirada en la tradición japonesa y desarrollada para responder a las exigencias de la cocina profesional.
El nombre UKON hace referencia a Tachibana No Ukon, el árbol mandarino situado simbólicamente a la derecha del Palacio Imperial de Kioto, en equilibrio con el cerezo Sakura No Sakon.
Una pieza que une historia, diseño y precisión para acompañar cada gesto en cocina.

Descubre el GU-01 Chef y lleva la tradición japonesa a tu cocina.

04/10/2026

PRECISIÓN EN CADA CORTE.

El Global G-81 Vegetales Alveolado de 18 cm está diseñado para trabajar todo tipo de vegetales con precisión, rapidez y control.

Su hoja alveolada evita que los alimentos se adhieran, facilitando un corte limpio y fluido. Fabricado en acero inoxidable de alta calidad, combina ergonomía, equilibrio y tradición japonesa en una herramienta profesional.

Global G-81 · 18 cm
Precisión japonesa para la cocina profesional.

30/09/2026

Un buen filo también forma parte de la técnica.
La Piedra de Afilar Global G-1800L está pensada para mantener y recuperar el filo de tus cuchillos, consiguiendo un corte preciso y controlado.
Porque cuidar la herramienta también es parte del oficio.

Lleva el cuidado del filo a otro nivel.

27/09/2026

Precisión en cada loncha.
El cuchillo jamonero profesional está diseñado para trabajar el corte con flexibilidad y control, consiguiendo lonchas finas y uniformes que respetan la textura y el sabor del jamón.

Descúbrelo en nuestra selección de cuchillos profesionales.

23/09/2026

Precisión que se nota en cada corte.
La Mandolina Japonesa Jumbo Benriner combina formato, control y uniformidad para agilizar la mise en place y conseguir resultados precisos.
Porque en cocina profesional, cada corte cuenta.

Descúbrela en nuestra web.

16/09/2026

Piña, cuchillo y un poco de técnica. 🍍

El Global NI GN-002 de 20 cm es perfecto para trabajar frutas de mayor tamaño gracias a su hoja ancha y alveolada, que facilita el deslizamiento del producto durante el corte.
Para pelar, trocear y preparar una piña sin complicaciones.

Porque cuando el cuchillo acompaña, todo fluye.

09/09/2026

Pequeño, pero imprescindible.

El SAIGO SC-020 Pelador de 9 cm está pensado para esos trabajos que requieren una herramienta manejable: pelar, limpiar y cortar frutas y verduras con facilidad.
Su hoja fina y acabada en punta permite trabajar con comodidad y llegar a cada detalle.

Un básico de cocina que siempre encuentra su momento.

06/09/2026

Abrir una ostra francesa tiene su propio ritual.

El SAIGO S-04, con hoja de 8 cm y mango de acero inoxidable con vetas antideslizantes, está diseñado para facilitar la apertura con un agarre firme y seguro.
La Base Abridor SAIGO S-O2, fabricada en acero inoxidable y con superficie antideslizante, mantiene la ostra estable tanto durante la apertura como en el momento de servirla.

Dos herramientas específicas para abrir, presentar y disfrutar las ostras como toca.

02/09/2026

4 líneas Global, 4 cuchillos imprescindibles.

El G-2, para trabajar verduras con soltura.
El GU-01 UKON, un chef versátil para el día a día.
El SAI-03 Santoku Hammer Finish, un todoterreno japonés para carnes, pescados y vegetales.
Y el GN-002 Alveolado, con su hoja ancha y alveolada para un corte más fluido.
Cuatro gamas, cuatro personalidades y una misma casa: Global.

¿Cuál encaja más contigo?

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