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BorisEncuisine Chef. Contenue culinaire et apprentissage

𝓡𝓮𝓬𝓮𝓽𝓽𝓮𝓼 𝓼𝓲𝓶𝓹𝓵𝓮𝓼

14/09/2026

🌾MOKARY VARY
un beignet très populaire à Madagascar.

« aujourd'hui je vous propose une autre manière d'apprécier un simple Mokary vary.
Les Ingrédients sont dans la vidéo.

* Mokary vary A very popular childhood memory from Madagascar.
Today, I'm showing you another way to enjoy a simple Mokary Vary.
The ingredients are in the video.

Azafady dadiko koa itanao video ty ,fa ny remixeko ely fo recette nao😆

Bon appétit

12/07/2026

Henaritry 🇲🇬



09/04/2026

🇲🇬 On représente
autrement aujourd'hui 💥🚨dans une seule bouchée 🎯🍛
Ravitoto, hena ritry, riz ,coco... & Rougail 🍅 qui réveille tout.
Une revisite qui respecte les bases mais qui ose. Bonne journée 🤝. Ingrédients sont disponibles dans video

🇬🇧We represent 🇲🇬
Today, in a single bite 💥🚨
Ravitoto, hena ritry, rice, coconut… & a bold tomato rougail 🍅 that wakes everything up.
A reinterpretation that respects the roots but dares to push further.
Have a great day 🤝
Ingredients are available in the video

26/03/2026

Croissant 🥐 ou pain au chocolat 🍫 ?

Farine 400 gr
Eau / Lait 150grm
Levure sèche 8gr
Sucre/sel 4grm
Beurre 250grm
Œuf

12/03/2026

Terre ou mer 🌊 ?


09/03/2026



09/03/2026

frites croustillantes
Ingrédients
Pommes de terre - 4 moyennes,
Fécule de mais - 2 cuillères à soupe
Sel — ½ cuillère à soupe
Poivre noir — ½ cuillère à soupe
• Paprika/ curry — ½ cuillère à soupe
Thym
Huile — pour friture

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