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OÖ in aller Munde! Initiative für regionale Esskultur
Marke für geprüft regionale Qualität & Herkunft www.genussland.at

Wir sind eine Initiative des Landes Oberösterreich für regionale Esskultur. Als Partner:in von bäuerlichen Direktvermarkter:innen, Lebensmittelmanufakturen und der Gastronomie gestalten wir die heimische Land- und Lebensmittelwirtschaft nachhaltig. Unsere Marke steht für geprüfte, regionale Herkunft und Qualität. Mit unseren Maßnahmen erhöhen wir das Bewusstsein für die wertvollen Lebensmittel aus heimischem Anbau und Produktion – vom Feld bis auf den Teller. Wir begeistern Menschen für oberösterreichische Lebensmittel und Kulinarik – von traditionell bis modern.

02/11/2026

🥖🌾 Traditionelles Handwerk und regionaler Genuss 🍞❤️

Wir stellen dir im November unseren Genussland Partner Kremstaler Hofbäckerei vor, der traditionelle Backkunst mit modernen Ideen verbindet. 🌿✨

Mit viel Liebe zum Handwerk und hochwertigen Zutaten entstehen in der Backstube köstliche Brote, Gebäck und süße wie herzhafte Spezialitäten. Dabei setzt der Betrieb auf regionale Rohstoffe, ehrliches Bäckerhandwerk und den bewussten Verzicht auf fertige Backmischungen und künstliche Haltbarmacher. 🌾🥖

Besonders stolz ist der Betrieb auf sein „Spezial Bauernbrot“, das bereits seit über 40 Jahren nach traditioneller Rezeptur und in liebevoller Handarbeit hergestellt wird. Ein echtes Stück Backtradition aus dem Kremstal! ❤️🍞

👉 https://hofbaeckerei.com/

📸 AMA GENUSS REGION/wildbild.at

28/10/2026

✨ Allerheiligen steht vor der Tür – Zeit für süßen Backgenuss! ✨

Der Allerheiligenstriezel gehört für viele einfach zur Tradition rund um Allerheiligen. Mit einem lockeren Germteig und etwas Geduld beim Flechten gelingt dir der süße Klassiker auch zu Hause. Ob zum Frühstück, zur Kaffeejause oder zum Teilen mit deinen Liebsten – frisch gebacken schmeckt er einfach am besten! 🥰

Das Rezept stammt von unserer Genussland Gastbloggerin Backen mit Christina . Mit ihrer Anleitung gelingt dir der traditionelle 4er-Striezel Schritt für Schritt.

👉 Entdecke jetzt das Rezept und backe deinen eigenen Striezel!

📷 Nadja Hudovernik

27/10/2026

🍳✨ Kochkurse in aller Munde ✨👨‍🍳

Gemeinsam kochen, Neues ausprobieren und regionale Kulinarik entdecken: Bei Kochkursen in Oberösterreich wird Genuss zum Erlebnis. Ob saisonale Spezialitäten, raffinierte Menüs oder traditionelle Schmankerl – unter professioneller Anleitung entstehen köstliche Gerichte und neue Lieblingsrezepte. 💚

🍽️ Genießerhotel Bergergut
📍 Oberafiesl, Mühlviertel
🌿 Kochkurse mit 4-Haubenkoch Thomas Hofer

🍽️ Jo's Restaurant Vorchdorf
📍 Vorchdorf, Traunviertel
🌿 Kochkurse für Erwachsene und Kinder

🍽️ Speiselokal Rossbarth
📍 Linz, Traunviertel
🌿 Saisonale Kochkurse mit zwei Haubenköchen

🍽️ Landhotel Grünberg am See
📍 Gmunden, Traunviertel
🌿 Kochworkshops mit regionalen und saisonalen Zutaten

📍 Alle kulinarischen Erlebnisse findet ihr im Erlebnis-Guide „Kulinarische Erlebnisse“ oder online unter

👉 https://www.genussland.at/kulinarische-erlebnisse

📷 Matthias Witzany, Manuel Vogelsberger, Jo‘s Restaurant, Speiselokal Rossbarth und TVB Traunssee-Almtal/Klemens Fellner

21/10/2026

Der Herbst ist die perfekte Zeit für herzhaften Wildgenuss – und wir haben eine feine Spezialität für dich vorbereitet! 🍂🦌

Zartes Rehragout, flaumige Rahm-Serviettenknödel und fruchtige Preiselbeer-Mostäpfel: Dieses traditionelle Wildgericht vereint regionale Zutaten, herbstliche Aromen und echte oberösterreichische Wirtshausküche. Das Rezept stammt aus der „JAGEN KOCHEN ESSEN – die wilde Genussmappe von der Region für die Region“ der ARGE Wildbret und steht für gelebte Genusskultur und die Vielfalt heimischen Wildbrets.🍎🍷

Perfekt für ein festliches Herbstessen – oder einfach, wenn euch der Sinn nach feinem Wildgenuss aus der Region steht. 🍂

OÖ Landesjagdverband

📸 Werner Harrer

20/10/2026

🎉 Gault&Millau 2027: Haubenregen in Oberösterreich! 🏅

Welche Restaurants wurden ausgezeichnet und wer darf sich über eine Haube mehr freuen? Der neue Gault&Millau Guide 2027 ist da – und wir freuen uns besonders über die zahlreichen Auszeichnungen für unsere Genussland Gastro-Partner:innen! 💚

✨ Unsere ausgezeichneten Genussland Gastro-Partner:innen im Überblick:

🏅 4 Hauben
• Restaurant Waldschänke, Grieskirchen
• Restaurant Holzpoldl
• Genießerhotel Bergergut
• RAU nature based cuisine
• Speiselokal Rossbarth

🏅 3 Hauben
• Belétage Post am See Traunkirchen
• kammer5
• Gasthof Rahofer
• Zum Goldenen Hirschen
• muto

🏅 2 Hauben
• Wirtshaus Poststube 1327 Post am See Traunkirchen
• Hotel-Restaurant Keplingerwirt
• Wirtshaus Gretzl
• Die Schmiede

🏅 1 Haube
• Landhotel Gasthof Bauböck

🏆 Eine besondere Auszeichnung geht an das Bergergut: Gourmethotel des Jahres 2027! Im Genießerhotel Bergergut trifft „Mühlviertler Mundart“ auf gelebte Regionalität. Haubenkoch Thomas Hofer setzt auf hochwertige Lebensmittel von regionalen Produzent, die er persönlich kennt. Daraus entstehen authentisch-bodenständige Gerichte, die den Geschmack der Region auf den Teller bringen – und genussvolle Auszeiten zu zweit perfekt machen.

💚 Wir gratulieren allen ausgezeichneten Betrieben herzlich und freuen uns über so viel kulinarische Qualität und regionalen Genuss in Oberösterreich!

📷 Waldschänke, Metro, Teufel Rossbarth, Bergergut & Holzpoldl

19/10/2026

🌿✨ OÖ Öle in aller Munde ✨🌻

Regionale Öle bringen Vielfalt und natürlichen Genuss in die Küche. Dahinter stecken wertvolles Wissen, traditionelles Handwerk und hochwertige Rohstoffe. Unsere Genussland Partner:innen laden dich ein, bei spannenden Führungen, informativen Einblicken in die Ölgewinnung und genussvollen Verkostungen die Welt heimischer Ölspezialitäten zu entdecken. 💚

🌻 Mühlviertler Ölmühle
📍 Haslach, Mühlviertel
🌿 Welt des Ölmüllers

🌻 Ölmühle Raab
📍 Fraham, Mühlviertel
🌿 Themenweg & Schaugarten

📍 Alle kulinarischen Erlebnisse findet ihr im Erlebnis-Guide „Kulinarische Erlebnisse“ oder online unter www.genussland.at

👉 https://www.genussland.at/kulinarische-erlebnisse

📷 AMA Genuss Region/Doris Schwarz-König, Spenlingwimmer, Karin Stoettinger

16/10/2026

Zum Tag des Brotes feiern wir echtes Brot-Handwerk und regionalen Genuss! 🍞🌾

Ob kräftiges Woazen-Rogg oder aromatisches Malz-Rogg: Diese beiden Topfbrote überzeugen mit rescher Kruste, saftiger Krume und vollem Geschmack. Durch die lange Teigreife und den selbst angesetzten Weizensauerteig entsteht echtes Brot mit Charakter – perfekt für die Jause und alle, die gutes Brot aus Oberösterreich lieben. 🌾

Das Rezept stammt von Bäckermeister Wolfgang Hörschläger und seinem Team der BIO Bäckerei Hörschläger in Waxenberg.

📷 Unsplash

14/10/2026

Mühlviertler Genuss & Hopfenkultur 🍺🌿

Lust auf regionale Spezialitäten, echtes Mühlviertler Bier und gemütliche Wirtshauskultur? Dann bist du am HopfenErlebnisHof genau richtig! 🍻🥨

Entdecke bei einem spannenden Rundgang durch Österreichs erstes Hopfenmuseum die Welt des Hopfens und gönn dir danach eine genussvolle Auszeit. Freu dich auf eine herzhafte Hopfenjause, ein gschmackiges Bierschnitzel und ein kühles Bier aus der Region.

Komm vorbei, lass dich verwöhnen und genieße das Mühlviertel von seiner genussvollsten Seite! ❤️✨

👉 www.hopfenerlebnis.at

📷 Hopfen Erlebnishof Allerstorfer, Brauerei Hofstetten St.Martin/Tourismusverband Donau Oberösterreich/CM Visuals & Braucommune Freistadt

13/10/2026

🍎🍂 OÖ Most in aller Munde 🍂🍐

Fruchtig, spritzig und tief in unserer regionalen Tradition verwurzelt, steht der oberösterreichische Most für echten Genuss und gelebte Streuobstkultur. Unsere Genussland Partner:innen laden dich ein, die Vielfalt heimischer Äpfel und Birnen zu entdecken – bei Betriebsführungen, Verkostungen und genussvollen Erlebnissen rund um den Most. 🍎✨

🍎 Die Hofkellerei Lackner
📍 Walding, Mühlviertel
🍐 Betriebsführung & Verkostung

🍎 Schurms Obsthof
📍 Lichtenberg, Mühlviertel
🍐 Betriebsbesichtigung

🍎 Pankrazhofer
📍 Tragwein, Mühlviertel
🍐 11-Uhr-Verkostung & Streuobstwelt Runde(n)

🍎 Schobermost
📍 Naarn, Mühlviertel
🍐 Verkostung (Dezember bis August)

🍎 Jausenstation Hattinger
📍 Schlüßlberg, Hausruckviertel
🍐 Picknick unterm Birnbaum & Mostroas

🍎 FRUCHT KRAFT WERK Karin Maleninsky
📍 Pettenbach, Traunviertel
🍐 Genussführung Kulturgut

📍 Alle kulinarischen Erlebnisse findet ihr im Erlebnis-Guide „Kulinarische Erlebnisse“ oder online unter www.genussland.at

👉 www.genussland.at/kulinarische-erlebnisse

📸 Oberösterreich Tourismus/Röbl, Die Hofkellnerei Lackner, Obsthof Schurm, Oberösterreich Tourismus/Robert Maybach, DZG Shots, Netzwerk Kulinarik/Rudolf Laresser, Firlingerhof & cityfoto/Wolfgang Simlinger

12/10/2026

🎉 15 Jahre ARGE Wildbret – herzliche Gratulation zum Jubiläum! 🦌💚

Seit 2011 engagiert sich die ARGE Wildbret für die Bewusstseinsbildung rund um heimisches Wildbret und dessen Qualität. 🌿
Drei Jagdgesellschaften aus der ARGE – Sipbachzell, Neuhofen und Hofkirchen im Traunkreis – sind Genussland Partner. Mit der Partnerschaft und der Zertifizierung AMA GENUSS REGION stehen sie für geprüfte regionale Herkunft und Qualität.

Wir sagen Danke für den wertvollen Einsatz für heimisches Wildbrett! 🥂

📷 Josef Buchberger

OÖ Landesjagdverband
Michaela Langer-Weninger

Adresse

Linz

Öffnungszeiten

Montag	09:00 - 17:00
Dienstag	09:00 - 17:00
Mittwoch	09:00 - 17:00
Donnerstag	09:00 - 17:00
Freitag	09:00 - 17:00

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Website

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