LD-Kistensau

LD-Kistensau Kistensau und vieles mehr. Hier wird Probiert mit allem möglichen😉

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12/04/2026

🔥 Kistensau Saison startet wieder!
Und die Termine füllen sich schneller als man denkt.

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über das deine Gäste noch lange reden:
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Denn eines ist sicher:
Gutes Essen bleibt immer in Erinnerung. 🐖🔥



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Happy Easter 😊
05/04/2026

Happy Easter 😊

Man glaubt gar nicht, was mittlerweile alles als Sperrgepäck durchgeht.😂Die Kistensau ist unterwegs nach Hannover.👍🏼🤙🏼✈️...
01/04/2026

Man glaubt gar nicht, was mittlerweile alles als Sperrgepäck durchgeht.😂
Die Kistensau ist unterwegs nach Hannover.👍🏼🤙🏼✈️

Die Abklärung war aber nicht allzueinfach 😅

09/03/2026

⏱️ 19:59 Uhr
Jetzt ist es soweit:
Es ist angerichtet. 🍽️🔥

Beide Kisten sind fertig,
das Fleisch ist aufgeschnitten
und alles bereit zum Servieren. 🐖

Hitze, Timing und Geduld
haben heute wieder perfekt zusammengepasst.

Jetzt heißt es nur noch:
Genießen.

👉 Wer hätte hier jetzt auch gerne einen Teller? 😄





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06/03/2026

⏱️ 19:59 Uhr

Wenn das nicht geil aussieht 🍽️🔥





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01/03/2026

⏱️ 19:44 Uhr
Jetzt ist es soweit – beide Kisten sind perfekt. 🔥🐖

Wenn ich die große Kiste öffne,
sieht man sofort:
Glut ist noch da
und die Kruste genau so, wie sie sein soll.

Bei der kleinen Kiste hingegen
liegt oben praktisch kein Feuer mehr,
sie wird nur noch warm gehalten
und wartet aufs Servieren.

Timing hat gepasst,
Hitze hat gepasst –
und am Ende sieht man einfach:
Alles läuft genau nach Plan.

👉 Welche Kruste gefällt euch heute besser? 😄





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28/02/2026

⏱️ 19:31 Uhr
Wie man sieht:
Die kleine Kiste ist fast fertig. 🔥🐖

Den Deckel habe ich hier für ein paar Sekunden offen,
einfach um kurz reinzuschauen
und den Stand sauber zu kontrollieren. 👀

Die große Kiste braucht noch einen Tick länger,
da wir hier am Anfang leicht verzögert gestartet sind.

Genau jetzt geht es darum,
den richtigen Moment nicht zu verpassen.

👉 Kleine oder große Kiste –
welche würdet ihr zuerst servieren? 😄





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24/02/2026

⏱️ 18:58 Uhr
Jetzt sieht man den Unterschied zwischen den beiden Kisten ganz gut. 👀🔥

In der großen Kiste braucht das Fleisch noch etwa eine Stunde,
hier lassen wir alles weiterhin ruhig laufen.

Die kleine Kiste hingegen ist bereits deutlich weiter
und liegt etwa 15 Minuten voraus. 🐖

Genau hier zeigt sich,
wie unterschiedlich sich selbst bei gleichen Bedingungen
alles entwickeln kann.

Jetzt heißt’s den richtigen Moment für jede Kiste einzeln treffen.

👉 Was meint ihr – wer ist heute zuerst fertig?





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22/02/2026

⏱️ 18:35 Uhr
Es ist wieder etwas mehr als eine halbe Stunde vergangen,
also schauen wir kurz rein,
um zu sehen, wie sich alles entwickelt hat. 👀🔥

Und man erkennt deutlich:
Die Seite ist schon richtig gut unterwegs.
Die Hitze greift sauber
und alles läuft weiterhin genau nach Plan. 🐖

Ich denke, in etwa 15 bis 20 Minuten
sollte der richtige Moment zum Umdrehen gekommen sein.

Jetzt wird’s langsam spannend.





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20/02/2026

⏱️ 17:58 Uhr
Jetzt merkt man langsam,
wie die Hitze ihre Arbeit aufnimmt. 🔥

Die Oberfläche beginnt sich zu verändern
und man sieht die ersten klaren Anzeichen,
dass alles sauber in die richtige Richtung läuft. 🐖

Genau diese Phase ist entscheidend –
ab hier entwickelt sich Schritt für Schritt
das, was am Ende zählt.

Alles läuft ruhig weiter
und genau nach Plan. 😊





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19/02/2026

⏱️ 17:21 Uhr
Wir schauen jetzt einmal rein,
einfach um euch zu zeigen,
wie es nach knapp einer Stunde aussieht. 👀🔥

Und wie erwartet:
Es passiert noch nicht allzu viel.

In der kleinen Kiste sieht man,
dass das Karree am Bauch ganz leicht Farbe bekommt.
In der großen Kiste hingegen
ist aktuell noch kaum Veränderung zu sehen.

Genau so soll es aber sein.
👉 Hautseite bleibt unten
und wir lassen alles weiterhin sauber arbeiten. 🐖

Was man oben sieht, entspricht genau dem,
was nach dem Anheizen zu erwarten ist –
somit läuft aktuell alles nach Plan. 👍🏼

Und man darf nicht vergessen:
Es ist Januar und saukalt,
aber genau dafür ist die Kiste gebaut. 🔥❄️





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