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Coutellerie de la Brie

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France
Crécy-en-Brie
Coutellerie de la Brie

🔪 Kitchen knives made in France 🇫🇷
⭐️ 'Le Briard' / Our exclusive folding knife ⭐️

10/09/2026

Allez on rigole un peu 🤪. Mets le son 😉. Commannde spéciale du n°153, guillochage batons sur le dos et l'interieur du ressort (1-5-3 évidemment). Lame ajourée, manche phosphorescent Fat Carbon.
Non Dispo. #153

08/09/2026

🍂 La tournée d'automne, c'est parti !

Cinq salons entre septembre et novembre, donc on s'organise! :

📍 20 septembre — Marché des artisans d'art, Halle Boulingrin, Reims
📍 10 & 11 octobre — Brie Happy, Meaux
📍 23 & 24 octobre — Salon des Vins, Bussy-Saint-Georges
📍 7 & 8 novembre — Les Journées de la Coutellerie, Gembloux (Belgique)
📍 21 & 22 novembre — SNAC, Rouen

Deux choses à savoir 👇

✅ Une pièce vous plaît ? Réservez-la maintenant et récupérez-la sur le salon de votre choix. Elle reste sur la table jusqu'à ce que je vous la remette en main propre 😉

🎄 Et pour Noël, j'ouvre quelques créneaux de commandes sur mesure. Fermeture des inscriptions dès qu'ils sont pris, et au plus t**d le 7 novembre.

Un petit MP et on en parle ✨

➡️ www.coutelleriedelabrie.fr (lien en bio)

04/09/2026

💫 Aujourd'hui je fais quelques coffrets pour les sets de couteaux de table. Avec le laser ca va super vite (bon pas aussi vite que la vidéo hein! 🤪). Personnalisation possible sur demande pour un cadeau, ou juste pour se faire plaisir!

➡️ MP pour une commande custom.

01/09/2026

🔵 « C'est peint ? »

Non. C'est du peuplier — une loupe, ce paquet de fibres nouées qui pousse des fois sur l'arbre — stabilisée sous vide dans une résine teintée. Le bleu ne se pose pas sur le bois, il rentre dedans : la fibre est bleue jusqu'au cœur. Ça ne s'écaille pas, ça ne s'use pas. Ça se ponce.

Le veinage sombre qui court là-dessous, c'est la loupe, et elle ne se répète jamais : les deux manches n'ont pas le même dessin.

Deux couverts de table assortis, lames inox — 180 € le duo.
Une seule règle : pas de lave-vaisselle. On rince, on essuie, et ça reste comme ça.

👉 Un petit MP pour le réserver. Il reste sur ma table jusqu'au marché de Reims le 20/09 — tu peux le récupèrer là-bas, ou à l'atelier juste après 😉.

➡️ Dispo sur le site internet: www.coutelleriedelabrie.fr (lien en bio)

28/08/2026

🧀 La question qu'on me pose le + souvent sur les salons : "Pourquoi y'a des trous dans la lame?"

Les trous empêchent la pâte molle de coller à la lame — sur un brie bien fait, c'est toute la différence entre couper et racler 😅. La pointe fourchue sert à piquer la tranche et à la poser dans l'assiette sans y mettre les doigts.

Celui-là part chez Philippe : manche en bouleau madré stabilisé, rivets et intercalaires en G10 rouge.

Et il y en aura sur ma table lors des Salons cet automne 🍂

25/08/2026

🔥 Ils étaient trois mardi dernier. En fait, ils sont quatre.

Voici le Briard Flame — le dernier de la série, avec un manche Micarta de chez Emil Epoxy Lab : des couches de tissu et de résine compressées. Orange, rouge, jaune, noir. Pour le nom, je n'ai pas eu à chercher bien longtemps 😄

Lame inox, cran forcé sur platines inox. Une matière complètement différente de ce que j'ai l'habitude de travailler, c'est toujours interessant d'essayer des trucs nouveaux!

200 €, dispo sur le site comme d'hab.

18/08/2026

✨🔪 Trois Briard, trois manches, trois humeurs.

Un bouleau madré teinté rose, un autre bleu-vert, et un érable negundo noir. Lame inox, cran forcé sur platines inox, fabriqués à la main à l'atelier.

Sur la planche à l'apéro, ils vivent leur meilleure vie ! 🧀🍷

200 € pièce, les 3 dispo sur le site internet.

➡️ www.coutelleriedelabrie.fr (lien en bio)

15/08/2026

Glue up! Skateboard recylé sur G10 blanc 🛹♻️

10/08/2026

Petit contre-jour à l'atelier pour ce Work in Progress... Reprise de la production de stock pour les Salons à venir. Aujourd'hui c'était émoutures creuses. Bouuuhhh elle a pas mis son masque ! ( Deja j'ai les lunettes, hein, et en vrai je l'avais presque toute la journée! 🤪) et toi tu re-bosses ou t'es en vacs?

29/05/2026

🔪 Le Skye avec manche en racine de Yarrah hybride, lame inox et toujours son système liner-lock titane, dispo sur le site internet 😉.

Reprise des commandes custom la semaine prochaine 🥳

Bon weekend !

Adresse

Crécy-en-Brie

Site Web

http://www.coutelleriedelabrie.fr/

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