Eloy Spinnler

Pour une alimentation modérée, à déguster sans modération 🍽️ ♻️

29/10/2026

Immense fierté aujourd’hui 💗🐙

J’ai travaillé depuis des mois avec des gens extrêmement doués pour sortir mon premier livre de recettes.

L’idée de celui-ci, dans la continuité de ce que l’on fait déjà, c’est de remettre les gens à la cuisine.

Dans cet ouvrage, j’ai réuni quelques-uns des plus grands talents avec qui j’ai pu collaborer.

On a pimpé 20 ingrédients à travers 60 recettes pour réconcilier les humains difficiles (ou pas) avec les produits mal-aimés !

Ce petit livre rose sort le 5 novembre, mais il est déjà disponible en précommande. Lien en bio 💗

Je le dédie à tous les conciliateurs, ceux qui font avancer les choses.

Quantités limitées.

28/10/2026

Mon plat de flemme 🍗

Aujourd’hui je vous révèle l’un de mes secrets les mieux gardés : c’est LA recette que je fais quand j’ai la flemme de cuisiner chez moi (à savoir souvent).

Pour plus de kiff, vous pouvez accompagner ça d’un délicieux riz croustillant.

C’est quoi votre banger de la flemme ?

Ingrédients pour 4 personnes :

Le poulet :
4 cuisses de poulet désossées (peau et os conservés)
1 c. à c. de sel fin
4 c. à s. de maïzena
4 c. à s. d’huile de tournesol

Le bouillon d’os :
Les os des 4 cuisses
1 gousse d’ail
50 cl d’eau

Le caramel et la sauce :
80 g de sucre
3 c. à s. d’eau
3 c. à s. de sauce soja
1 c. à s. de vinaigre de riz ou de mirin
Poivre noir
1 cive
1 échalote

Images : Antoine Idczak, Jeremy Clain
Montage : Sébastien Poiret

27/10/2026

Bon anniversaire Morgane ! 🎂

Sans rancune, mais en vrai c’est toi qui m’as supplié…

Foncez la voir en spectacle c’est une rock star !

200g de champignons de Paris
Comté en masse
50g d’olives noires
Bouillon de légumes
Une poignée de cèpes et girolles
80g de beurre
Pâte feuilletée

Images : Antoine Idczak, Thibault Destremau (Touko Studio), Jeremy Clain
Montage : Quentin Linlaud

26/10/2026

23/10/2026

MAQUEREAU EXPLOSION ! 🐟

Le seul tuto que vous devez voir pour lever un poisson, en quelques gestes seulement !
Attention, ne reproduisez pas ça avec votre poisson rouge.

Images : Antoine Idczak, Thibault Destremau (Touko Studio), Jeremy Clain
Montage : Sébastien Poiret

16/10/2026

Sans peur.

12/10/2026

Sauver ses herbes 🌿

L’astuce 0 déchet pour ne pas jeter tes herbes fatiguées restées au fond du frigo trop longtemps… C’est cette magnifique huile d’herbe qui pourra servir de topping pour n’importe quelle assiette !

Images : .studio
Montage : .prt

09/10/2026

Tu casses mal tes œufs.

Images : Antoine Idczak, Thibault Destremau, Jeremy Clain
Montage : Baptiste Paillet

09/10/2026

Le coquillage le plus dangereux 🦪

Délicieuses pour certains, infâmes pour d’autres : les huîtres, c’est ce mollusque clivant qui peut te coûter la main avant de mériter de croquer dedans…

Images : .studio
Montage : .prt

06/10/2026

C’est simple j’en mange 10 par jour 🍪

Avec la super équipe de La Fabrique à Cookies, qui partage nos valeurs et visiblement mon goût pour le chocolat sel, on a créé mon tout premier cookie : Chocolat noire et amandes salées supplément amour 🧡

Il est disponible dans toutes les boutiques et via le lien en story. Je vous laisse, je dois en goûter un douzième pour être sûr.

Commente 🍪 pour tenter de gagner le premier cookie sorti du four… (si je ne le mange pas avant.)

Adresse

6 Rue Popincourt
Paris
75011

Téléphone

+33183973480

Site Web

https://www.youtube.com/channel/UCxtZJ9rRnQBktlAI7DyQpJg

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