13/06/2026
Prăjitură umedă fără făină și fără zahăr adăugat
A trecut testul degustării așa ca merită să vă spun ce-am combinat 😃
*Bake 25 min la 160°
📝Ingrediente:
- 2 ouă
- 2 albușuri
- 1 banană coaptă (~90 g)
- 100 g smântână fermentată
- câte 30 g de semințe de in măcinate, miez de nuci măcinate și făină de migdale
- 30 g sirop de curmale
- 20 g de cacao
- câte 1/2 linguriță de praf de copt și bicarbonat
- puțină sare
- picături de ciocolată albă și neagră (aprox 30 g)
- esență de vanilie
👩🏼🍳 Mod de preparare:
Am separat ouăle și am bătut albușurile spumă cu sarea, iar într-un alt bol am amestecat celelalte ingrediente, am păstrat picăturile de ciocolată pentru decor.
Am incorporat apoi și spuma de albușuri, am omogenizat bine compoziția și am pus-o la copt in forma rotundă tapetata cu hârtie de copt. Deasupra am repartizat picăturile de ciocolată.
Am așezat forma pe suportul coșului întors invers.
Prăjitura se scoate pe un grătar metalic și se feliază după răcire.
Sper să o încercați și voi, nouă ne-a plăcut ☺️