https://instagram.com/tziovarasdimitris?igshid=zotw39bac22s

Tziovaras Dimitris, Leoforos Megalou Alexandrou 2, Thessaloníki (2026)

05/06/2026

• Ψάρι με ντομάτα,αγαπημένος συνδυασμούς •
#ελληνικηκουζινα

31/05/2026

• Σπαγγέτι Αχιβάδες & Αβγοτάραχο • Salonika Restaurant •

26/05/2026

Kuzina à la grecque
#ελληνικηκουζινα

25/05/2026

Με μεγάλη χαρά συμμετείχα στο φεστιβάλ οίνου .dialogues στο & της Κομοτηνής, όπου είχα τη χαρά να μαγειρέψω και να παρουσιάσω γεύσεις βασισμένες από την παράδοση και τα τοπικά προϊόντα της Θράκης.

Επέλεξα καβουρμά & λουκάνικο από το Σουφλί με σάλτσα ντομάτας από τις Φέρες & χωριάτικο γιαούρτι, σκορδόψωμο με σκόρδο Βύσσας & έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Μάκρης, μπουγιουρντί με λουκάνικο, καθώς και εκλεκτές σαλάτες με τοπικά εποχιακά λαχανικά.

Παράλληλα, είχα τη χαρά να συζητήσω για την ανάδειξη της τοπικής γαστρονομίας και την εξέλιξή της, χωρίς να χαθεί η αυθεντικότητα και η παράδοση μέσα από την συνεργασία & στήριξη των τοπικών παραγωγών.

Ένα μεγάλο ευχαριστώ στην κυρία για την πρόσκληση & την άψογη συνεργασία, στην κυρία , επίσης σε όλους όσους βοήθησαν, στήριξαν και συμμετείχαν σε αυτή τη διοργάνωση.

Για μένα, η γαστρονομία είναι οι άνθρωποι, οι πρώτες ύλες και οι ιστορίες πίσω από κάθε πιάτο. Χάρηκα πραγματικά που μπόρεσα να μοιραστώ αυτή την εμπειρία με τόσο κόσμο που αγαπά το καλό φαγητό και το κρασί.

Ευχαριστώ τους παραγωγούς:

#ελληνικηκουζινα