Kotányi Hrvatska

Directions Website

Kotányi Hrvatska Kuhati s inspiracijom, živjeti sa strašću! 🌶 Začini i začinsko bilje su naša strast od 1881. godine. Potičemo ljude na kreativnost u pripremi hrane.
(1)

Naši začini inspiriraju i pružaju životno zadovoljstvo i strast. Naša strast, želja za novim izazovima i inovativnost stvorit će vodeći brand u proizvodnji začina u svim našim zemljama i ostvarit ćemo izuzetan i stalan rast. Vrijednosti naše tvrtke određuju naš način razmišljanja i djelovanja unutar tvrtke i u vanjskom okruženju s obzirom na:
Djelatnike – kupce- partnere – potrošače – kvalitetu – tržište – društvo - okolinu
Mi znamo naš cilj, poznata nam je naša misija i vizija i znamo koje su naše vrijednosti.

27/10/2026

Pizza se maskirala za Halloween 🎃🍕

📝 SASTOJCI (za 12 bundevice):

Za tijesto:

•　300 g glatkog brašna
•　1 žličica soli
•　½ paketića suhog kvasca
•　1 žličica šećera
•　170–180 ml mlake vode
•　30 ml maslinovog ulja

Za nadjev:

•　200 ml umaka od rajčice
•　1 žličica meda
•　¼ žličice soli
•　1 žličica Kotányi začinskog bilja na dalmatinski
•　Prstohvat Kotányi Chilli Jalapeno
•　100 g naribanog sira (mozzarella, edamer ili gauda)
•　50 g kulena
•　1 jaje, za premazivanje
•　Pereci, za dekoraciju

👩‍🍳 PRIPREMA:

1.　U zdjeli pomiješajte brašno i sol. U manjoj zdjelici sjedinite kvasac, 1 žlicu brašna, šećer i 100 ml mlake vode. Ostavite 5 minuta da se kvasac aktivira. Smjesu dodajte brašnu, ulijte preostalu vodu i maslinovo ulje pa mijesite 5–7 minuta dok ne dobijete mekano tijesto.
2.　Tijesto oblikujte u kuglu i prebacite u nauljenu zdjelu. Pokrijte prozirnom folijom ili vlažnom krpom i ostavite na toplom oko sat vremena, odnosno dok se ne udvostruči.
3.　Kulen narežite na trakice, a pećnicu zagrijte na 190 °C. Dignuto tijesto kratko premijesite, podijelite na 12 jednakih dijelova i oblikujte kuglice. Ostavite ih da odmore 5 minuta. U zdjelici pomiješajte umak od rajčice, sol, med i začinsko bilje na dalmatinski.
4.　Svaku kuglicu rastanjite prstima pa na sredinu stavite žličicu umaka od rajčice, malo naribanog sira i kulena te pospite prstohvatom čilija. Spojite rubove tijesta i dobro zatvorite kako nadjev ne bi iscurio. Oko svake kuglice lagano zavežite kuhinjski konac tako da oblikujete utore poput bundeve, ostavljajući dovoljno prostora za dizanje tijesta. Posložite ih na lim obložen papirom za pečenje, pokrijte krpom i ostavite da se dižu još 25–30 minuta.
5.　Premažite bundevice razmućenim jajetom i pecite 15–18 minuta, odnosno dok ne poprime zlatnosmeđu boju. Izvadite iz pećnice, pokrijte krpom i ostavite 5 minuta da omekšaju. Pažljivo uklonite kuhinjski konac, na vrh svake bundevice umetnite komadić pereca kao peteljku i poslužite uz preostali umak od rajčice.

26/10/2026

Boo! Stižu najslađi keksići 👻🍪

📝 SASTOJCI (za 4 veća keksića):

•　150 g glatkog brašna
•　Prstohvat soli
•　75 g maslaca, sobne temperature
•　20 g šećera
•　1 žlica vode
•　1 žličica Kotányi cimeta
•　4 žličice crvenog džema (jagoda, višnja, ribizl ili malina)

👩‍🍳 PRIPREMA:

1.　U zdjelu dodajte maslac, šećer, sol i cimet te miksajte na srednjoj brzini oko 3 minute dok se sastojci ne sjedine. Dodajte brašno i vodu pa kratko izmiješajte dok ne dobijete tijesto.
2.　Tijesto prebacite na radnu površinu, oblikujte u disk, omotajte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na sat vremena.
3.　Zagrijte pećnicu na 170 °C s uključenim gornjim i donjim grijačem, bez ventilacije. Ohlađeno tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj površini na debljinu od oko 1 mm. Od papira za pečenje izrežite predložak u obliku bundeve pa pomoću njega iz tijesta izrežite 8 bundeva.
4.　Na sredinu 4 bundeve stavite po žličicu džema i lagano razmažite. Na preostale 4 bundeve izrežite oči, nos i usta u Halloween stilu. Položite ih preko bundeva s džemom, pritisnite rubove vilicom i prebacite na lim obložen papirom za pečenje.
5.　Pecite 12–15 minuta, odnosno dok keksići ne poprime zlatnožutu boju. Prebacite ih na rešetku, ostavite da se ohlade i poslužite.

20/10/2026

Ovi keksići nestaju misteriozno brzo 👀🍪

📝 SASTOJCI (za 6 keksića):

•　100 g tamne čokolade
•　60 g neslanog maslaca
•　50 g kristal-šećera
•　50 g svijetlog smeđeg šećera
•　1 jaje
•　75 g glatkog brašna
•　12 g kakaa u prahu
•　½ žličice praška za pecivo
•　1 žličica Kotányi Bourbon vanilija paste
•　½ žličice Kotányi mljevenog cimeta
•　⅛ žličice soli
•　Bijela čokolada, za dekoraciju

👩‍🍳 PRIPREMA:

1.　Zagrijte pećnicu na 180 °C i lim obložite papirom za pečenje. U lončiću na laganoj vatri otopite tamnu čokoladu i maslac uz povremeno miješanje. Maknite s vatre i ostavite da se malo ohladi.
2.　U velikoj zdjeli miksajte jaje, kristal-šećer i smeđi šećer oko 5 minuta na velikoj brzini. Dodajte ohlađenu smjesu čokolade i maslaca te Bourbon vanilija pastu pa lagano promiješajte dok se sastojci ne sjedine.
3.　U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, kakao, prašak za pecivo, cimet i sol. Dodajte suhe sastojke u čokoladnu smjesu i lagano sjedinite špatulom.
4.　Smjesu prebacite u slastičarsku vrećicu s velikim okruglim nastavkom pa na pripremljeni lim istisnite 6 hrpica tijesta. Ostavite dovoljno razmaka između njih kako bi se keksići mogli raširiti tijekom pečenja.
5.　Pecite 18–20 minuta. Keksići će nakon pečenja biti vrlo mekani pa ih ostavite da se hlade na limu oko 10 minuta, a zatim ih prebacite na rešetku.
6.　Otopite bijelu čokoladu i prebacite je u slastičarsku vrećicu s malim otvorom. Ohlađene keksiće ukrasite crtajući paukove mreže od bijele čokolade.

19/10/2026

Najstrašniji ručak ove jeseni! 👻🍂

📝 SASTOJCI (za 6 porcija):

•　6 većih šarenih babura paprika
•　500 g mljevenog mesa (junetina, svinjetina ili piletina)
•　1 žuti luk, sitno nasjeckan
•　100 g riže dugog zrna
•　1 jaje
•　100 ml umaka od rajčice
•　½ pakiranja Kotányi Secrets of Mexico - Burrito začina
•　50 g ribanog sira (Gauda, Cheddar ili Mozzarella)

👩‍🍳 PRIPREMA:

1.　Zagrijte pećnicu na 180 °C. Paprikama odrežite gornji dio s peteljkom i sačuvajte ga kao poklopac. Očistite unutrašnjost od sjemenki pa malim nožem na jednoj strani svake paprike izrežite Halloween lice s trokutastim očima, nosom i zupčastim ustima.
2.　Rižu kuhajte 5 minuta pa ocijedite. Luk sitno nasjeckajte. U zdjeli pomiješajte mljeveno meso, luk, rižu, umak od rajčice, jaje i Burrito začin. Paprike posložite uspravno u posudu za pečenje pa ih napunite pripremljenim nadjevom.
3.　Na dno posude ulijte oko 100 ml vode, pokrijte aluminijskom folijom i pecite 30 minuta. Uklonite foliju, pospite nadjev svake paprike ribanim sirom i vratite poklopce. Pecite još oko 10 minuta bez folije, odnosno dok paprike ne omekšaju, meso i riža ne budu potpuno kuhani, a sir se ne rastopi i lagano porumeni.

15/10/2026

Kad se banana bread i cimet rolica spoje 🤎🍌

📝 SASTOJCI (za 12–14 porcija):

•　250 g brašna (150 g glatkog i 100 g oštrog)
•　1 žličica sode bikarbone
•　½ žličice Kotányi mljevenog cimeta
•　¼ žličice soli
•　120 g smeđeg šećera
•　60 g maslaca, omekšanog na sobnoj temperaturi
•　2 velika jaja, sobne temperature
•　345 g zgnječenih banana (oko 4 srednje ili 3 velike banane)
•　80 g grčkog jogurta

Za cimet punjenje:

•　50 g maslaca
•　50 g smeđeg šećera
•　1 ½ žličice Kotányi mljevenog cimeta

Za kremu od sira:

•　20 g maslaca, sobne temperature
•　60 g krem sira
•　50 g šećera u prahu

👩‍🍳 PRIPREMA:

1.　Zagrijte pećnicu na 175 °C. Metalni kalup za kruh dimenzija 23 × 12 cm obložite papirom za pečenje. U zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, cimet i sol.
2.　U drugoj zdjeli miksajte maslac i smeđi šećer oko 3 minute dok smjesa ne postane glatka i kremasta. Dodajte jaja jedno po jedno, dobro miješajući nakon svakog dodavanja.
3.　Umiješajte zgnječene banane i grčki jogurt. Postupno dodajte suhe sastojke i lagano miješajte dok se ne sjedine, pazeći da ne premiješate smjesu.
4.　Za cimet punjenje otopite maslac pa umiješajte smeđi šećer i cimet. Polovicu smjese za banana bread ulijte u kalup, rasporedite cimet punjenje i prekrijte ostatkom smjese. Nožem lagano prošarajte tijesto kako biste dobili swirl uzorak.
5.　Pecite 55–65 minuta, odnosno dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista ili s nekoliko vlažnih mrvica. Ostavite da se hladi u kalupu 1 sat, zatim izvadite i potpuno ohladite na rešetki.
6.　Za kremu pomiješajte maslac, krem sir i šećer u prahu dok ne dobijete glatku smjesu. Premažite ohlađeni banana bread, narežite na kriške i poslužite.

08/10/2026

Bundeva s hrskavim twistom 🎃✨

📝 SASTOJCI (za 4 porcije):

• 1 Hokkaido bundeva (oko 1,4 kg)
• 30 ml maslinovog ulja
• 1 žličica Kotányi Spice up my Potato - Sweet Potato
• 30 g sjeckanih tostiranih badema
• 1 limeta
• 4 žlice Kotányi Crispy Onion

🧑‍🍳 PRIPREMA:

1. Zagrijte pećnicu na 185 °C. Bundevu operite, prepolovite, izvadite sjemenke i narežite na 8 kriški širine oko 4–5 cm.
2. U zdjelici sjedinite ulje i Spice up my Potato - Sweet Potato začin pa premažite svaku krišku. Prebacite bundevu na lim i pecite 15 minuta pa okrenite te pecite još 15 minuta.
3. Gotovu bundevu prebacite na pladanj, posipajte bademima, sokom i koricom limete i hrskavim lukom pa servirajte.

01/10/2026

Topli desert za hladnije dane 🍑

📝 SASTOJCI (za 8 porcija):

• 6 velikih breskvi, narezanih (oko 1 kg)
• 1 vrećica Kotányi cimet šećera
• Sok od pola limuna
• 1 žličica Kotányi Bourbon vanilija paste
• 100 g glatkog brašna
• 70 g zobenih pahuljica
• 80 g maslaca (hladnog, narezanog na kockice)
• 50 g smeđeg šećera
• Prstohvat soli

🧑‍🍳 PRIPREMA:

1. Breskve operite, očistite od koštica i narežite na podjednake ploške. Stavite ih u posudu za pečenje (promjera oko 24 cm), pokapajte limunovim sokom, posipajte polovicom cimet šećera i vanilijom te sve dobro promiješajte i poravnajte.
2. U zdjelu stavite brašno, zobene pahuljice, smeđi šećer, ostatak cimet šećera i prstohvat soli. Dodajte hladne kockice maslaca pa prstima brzo trljajte sastojke dok ne dobijete smjesu koja podsjeća na krupne krušne mrvice (nemojte mijesiti tijesto, trebaju ostati grudice).
3. Pripremljeni hrskavi posip ravnomjerno rasporedite preko breskvi u posudi za pečenje. Nemojte ga pritiskati kako bi nakon pečenja ostao prhak.
4. Pecite u pećnici zagrijanoj na 190 °C oko 35–40 minuta, odnosno dok posip na vrhu ne postane zlatan i hrskav. Poslužite toplo uz kuglicu sladoleda.

27/09/2026

Tko je rekao da burger mora imati pecivo? 👀🍔

📝 SASTOJCI (za 4 porcije):

• 500 g mljevene junetine
• 400 g smrznutih krumpirića (ili batata)
• 1 žličica Kotányi češnjaka u granulama
• Sol i papar
• 1 žličica Kotányi Spice up my Potato - Original
• 1 glavica zelene salate (kristal ili puterica)
• 200 g cherry rajčica
• 4 kisela krastavca
• 100 g naribanog cheddar sira
• 2 žlice Kotányi Crispy Onion
Za burger umak:
• 4 žlice majoneze
• 1 žlica kečapa
• 1 žličica senfa
• 1 žličica Kotányi Crispy Onion
• 1 žličica soka od kiselih krastavaca

🧑‍🍳 PRIPREMA:

1. Zagrijte pećnicu na 200 °C. Na lim obložen papirom za pečenje prebacite krumpir pa ga pecite prema uputama na pakiranju. Izvadite i posipajte Kotányi Spice up my Potato - Original začinom.
2. Zagrijte tavu s malo ulja pa dodajte meso, češnjak, sol i papar i promiješajte. Nastavite pržiti dok ne dobije lijepu boju i ne bude pečeno.
3. U zdjelici pomiješajte sastojke za umak. Zelenu salatu narežite na trakice, cherry rajčice prepolovite, a krastavce narežite na ploške. Sir naribajte.
4. U dublji tanjur ili zdjelu dodajte pečeni krumpir, toplo meso, povrće i sir. Prelijte pripremljenim burger umakom, posipajte Crispy Onionom i poslužite.

18/09/2026

Hrskaju već na prvi zalogaj 🤤

📝 SASTOJCI (za 6 porcija):

• 100 g paprike
• 100 g mrkve
• 50 g luka
• 150 g kupusa
• 150 g mljevene puretine
• 1 žličica Kotányi češnjaka u granulama
• ½ žličice Kotányi dimljene ljute paprike
• 1 žlica soja umaka
• 1 žlica sezamovog ulja
• 4–6 kora za savijaču (vidi savjete)
• 1 jaje
• Sezam, za posipanje

🧑‍🍳 PRIPREMA:

1. Zagrijte pećnicu na 200 °C. Mrkvu naribajte na ribež za sir, a kupus, papriku i luk na mandolinu ili tanko nasjeckajte. Prebacite povrće u zdjelu pa dodajte puretinu i začine i promiješajte.
2. Kore za savijaču narežite na 4 komada. Okrenite ih u dijamantni oblik pa na jedan kraj stavite 1–2 žlice nadjeva. Premažite rubove razmućenim jajetom, preklopite tri ruba pa čvrsto zarolajte. Ponovite s ostatkom.
3. Prebacite rolice na lim pa ih premažite s malo ulja i posipajte sezamom. Stavite u pećnicu i pecite 15–20 minuta ili dok ne porumene. Izvadite, kratko ostavite da se ohlade pa servirajte uz umak po izboru.

Address

Zágráb

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Kotányi Hrvatska posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category

Nearby interior services

Other Zágráb interior services

Show All