06/05/2026
Hurry up and get the Eid sweets 💯
Crispy and melty cookies 🍪 guaranteed success 👨 🍳
Luxurious cookies that combine vanilla and cocoa flavors, topped with a rich layer of chocolate and crispy rice flakes.
Destinies
Ingredients for the dough:
Soft butter: 200g (room temperature).
Vegetable oil: 125 ml (tea cup).
Eggs: 1 whole egg + 1 yolk.
Powdered sugar: 1.5 cups.
Starch : 125 ml (tea cup).
Vanilla: 1 teaspoon (5 grams).
Yeast for sweets (baking powder): 1 tablespoon (10 grams).
Flour : 4 cups (add gradually depending on the need for the dough).
To turn half the dough into chocolate flavor:
Raw Cocoa : 2 tablespoons.
Vegetable oil: 1 tablespoon.
For cover up and beautify:
Butterable Chocolate : 300 grams.
Vegetable oil: 3 tablespoons (mix with melted chocolate).
Chocolate puffed rice flakes: gently ground amount.
Preparation method
Preparation of the base: Mix well butter and oil, add eggs, remove to mix, then powdered sugar, mix well until mixture is even well. Add starch, vanilla, pastry yeast and flour gradually with a light knead until you get a soft and tender dough.
Dividing the Dough: Divide the dough into equal halves. Leave the first half with vanilla flavor, knead the second half with cocoa and a spoonful of oil until it becomes magnetic.
Formation: I look like little balls of sorts. Cut the vanilla ball and cocoa ball in the middle, then sprinkle each half with a different flavor with the other and press gently to form a bi-colored ball.
Bread: grains in an oven tray lined with butter paper. Cook it in a preheated oven at 180°C for about 17 minutes until light cracks appear on the face.
Final decoration: Creamy chocolate melts with oil in a water bath. Dip the cookies (after they are completely cooled) in the chocolate, then roll them in ground rice flakes to cover on all sides.
Top Tips For Success:
Butter Textures: Make sure butter is very soft to mix easily and get crispy cookies.
Adding flour: Do not put the amount of flour at once; because the quality of flour varies, and the goal is to keep the dough tender.
Note: Cup size: 200 ml.
Tea cup : 125 ml
Are you ready to try this delicious treat?? 😋
See the first comment 👇👇
اسرع والذ حلويات العيد 💯
كوكيز القرمشة والذوبان 🍪 مضمونة نجاح👨🍳
كوكيز فاخرة تجمع بين طعم الفانيليا والكاكاو، مغطاة بطبقة غنية من الشوكولاتة ورقائق الأرز المقرمشة.
المقادير
مكونات العجينة:
زبدة لينة: 200 غرام (بدرجة حرارة الغرفة).
زيت نباتي: 125 مل (فنجان شاي).
بيض: 1 بيضة كاملة + 1 صفار بيضة.
سكر بودرة: 1.5 كوب.
نشا : 125 مل (فنجان شاي).
فانيليا: 1 ملعقة صغيرة (5 غرام).
خميرة حلويات (بيكنج باودر): 1 ملعقة كبيرة (10 غرام).
دقيق: 4 أكواب (تضاف تدريجياً حسب حاجة العجينة).
لتحويل نصف العجينة لنكهة الشوكولاتة:
كاكاو خام: 2 ملعقة كبيرة.
زيت نباتي: 1 ملعقة كبيرة.
للتغطية والتزيين:
شوكولاتة قابلة للدهن: 300 غرام.
زيت نباتي: 3 ملاعق كبيرة (يُخلط مع الشوكولاتة المذابة).
رقائق الأرز المنفوخ بالشوكولاتة: كمية مطحونة ناعماً.
طريقة التحضير
تحضير القاعدة: اخلطي الزبدة والزيت جيدا اضيفي البيض واصلي الخلط ثم السكر البودرة، واخلط جيداً حتى يتجانس الخليط. أضيفي النشا، الفانيليا، وخميرة الحلويات ودقيق تدريجياً مع العجن الخفيف حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية .
تقسيم العجينة: اقسمي العجينة إلى نصفين متساويين. اتركي النصف الأول بنكهة الفانيليا، واعجني النصف الثاني مع الكاكاو وملعقة الزيت حتى يصبح لونه متجانساً.
التشكيل: شكلي كرات صغيرة من النوعين. اقطعي كرة الفانيليا وكرة الكاكاو من المنتصف، ثم الصقي كل نصف بنكهة مختلفة مع الآخر واضغطي برفق لتشكيل كرة ثنائية اللون.
الخبز: رصي الحبات في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة. اطبخيها في فرن مسخن مسبقاً على 180°C لمدة 17 دقيقة تقريباً حتى تظهر شقوق خفيفة على الوجه.
التزيين النهائي: ذوبي الشوكولاتة الكريمية مع الزيت في حمام مائي. اغمسي حبات الكوكيز (بعد أن تبرد تماماً) في الشوكولاتة، ثم دحرجيها في رقائق الأرز المطحونة لتتغلف من كل الجهات.
أهم نصائح النجاح:
قوام الزبدة: تأكدي أن الزبدة طرية جداً لتسهيل دمجها والحصول على كوكيز هش.
إضافة الدقيق: لا تضعي كمية الدقيق دفعة واحدة؛ لأن جودة الدقيق تختلف، والهدف هو الحفاظ على طراوة العجينة.
ملاحظة: قياس الكوب : 200 مل
فنجان شاي: 125 مل
هل مستعد لتجربة هذه الحلوى لذيذة؟؟😋
شاهد اول تعليق👇👇
#حلويات #وصفات #معجنات #فطائر
