Cocinando con Nelly

Cocinando con Nelly 🍽️ ¿Quieres comer rico sin inflamarte?

Aquí te enseño cómo ⬇️

👩‍🍳 Recetas fáciles + tips antiinflamatorios
Sin dietas, solo resultados

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08/19/2026

Sin azúcar y cuando comienzas desde cero incluir batidas ricas en proteínas, grasas y carbohidratos es la mejor opción

Ingredientes:
Aguacate 🥑
Leche vegetal ( la de tu selección)
Kefir ( yogurt griego)
1 cucharada de linaza

El aguacate 🥑 pelado y picado, y lo demás ingredientes a la licuadora, hielo y listo ✅

Una batida antiinflamatoria, saciante y rica 😋😋

Lo mejor no te elevará los picos de glucosa 😋💪

Dime si 👍 probarás esta batida con aguacate 🥑?

08/17/2026

TIENES UNA LATA DE GARBANZOS ?

LA DEJES GUARDADA! 😍

Hoy vamos a preparar una crema de garbanzos deliciosa, fácil y reconfortante, sin leche 🥛, sin queso 🧀 y sin harina.

CREMA DE GARBANZOS CON CALABAZA 🎃

Ingredientes:
• 1 lata de garbanzos, escurridos y lavados
• ½ taza de calabaza (auyama) 🎃
• ½ cebolla 🧅
• 2 pimientos pequeños
• 1 diente de ajo 🧄
• Orégano al gusto
• Perejil al gusto
• Sal al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva 🫒
• 1 taza de agua

Preparación:
1️⃣ En un sartén, agrega el aceite de oliva y sofríe la cebolla, los pimientos y el ajo.

2️⃣ Añade los garbanzos, la calabaza picada, orégano, perejil y sal.

3️⃣ Agrega 1 taza de agua y deja cocinar para que todos los sabores se integren. 🥰

4️⃣ Cocina hasta que la calabaza y los garbanzos estén suaves, pero sin dejar que se seque demasiado.

5️⃣ Lleva todo a la licuadora y procesa hasta obtener una crema suave y con la consistencia que más te guste. 🤤

Puedes terminarla con semillas de calabaza por encima para darle un toque crujiente y delicioso. 🎃

😋 Una receta sencilla, sabrosa y perfecta para acompañar con lo que quieras.

👉 Si te gustan estas recetas fáciles y ricas, dale LIKE ❤️, GUÁRDALA y COMPÁRTELA con alguien que tenga una lata de garbanzos en la despensa.

La prepararías con calabaza? 🎃

Y si quieres más recetas así, sígueme y déjame un ❤️ en los comentarios.

08/13/2026

En menopausia también es posible comer rico 😋

👀 “Estoy en menopausia, y todavía como lo que me gusta! 😜 Pero hay algo que cambié en mis comidas y hoy quiero enseñártelo.”

En este video te muestro combinaciones reales de mis comidas, fáciles, sabrosas y equilibradas, que forman parte de mi estilo de vida y me ayudan a sentirme satisfecha y a cuidar mi bienestar.

Quiero que veas lo que realmente como en mi día a día y que compruebes que podemos disfrutar de la comida mientras cuidamos nuestro cuerpo.

💬 Cuéntame en los comentarios: ¿cuál de estas combinaciones comerías tú?

❤️ Dale LIKE si quieres que siga compartiendo mis comidas reales de menopausia.

📌 GUARDA este post para inspirarte.
“
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¡Aquí comemos rico, sin culpa y disfrutando el proceso! 🍊🥗🥑

08/12/2026

🍊 Bizcocho fácil y sabroso de naranja 🍊

Ingredientes:

* 🍊 1 naranja pelada y cortada en trocitos
* 🥚 1 huevo
* 1 taza de yogur griego
* ½ taza de harina de avena
* 1 cucharadita de polvo de hornear
* 1 pizca de sal
* Endulzante al gusto
* Opcional: nueces picadas o coco rallado

Preparación:

1. Coloca la naranja en la licuadora.

2. Agrega el huevo, yogur griego, harina de avena, polvo de hornear, sal y endulzante.

3. Licúa poco a poco hasta integrar bien todos los ingredientes.

4. Vierte la mezcla en un molde ligeramente engrasado y con papel de hornear.

5. Puedes agregar nueces a una parte y coco rallado a otra. 😋

6. Hornea a 250 °F durante aproximadamente 25 minutos, o hasta que esté doradito y al insertar un palillo salga limpio.

7. ¡Deja enfriar y disfruta! 🍊✨

💬 ¿Te gustan los bizcochos fáciles con ingredientes sencillos? Guarda esta receta para hacerla después y compártela con esa persona que ama un postre casero. ❤️

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08/06/2026

Postre saludable con solo 3 ingredientes
¡Para comer sin culpas y súper fácil de hacer!

Si tienes antojo de algo dulce, esta receta es para ti ❤️

🥥 Ingredientes:

* 3 huevos
* 1 taza de coco rallado
* ½ taza de harina de avena o de almendra

Preparación:

1. Bate los huevos y mézclalos con el coco rallado.
2. Agrega la harina de avena o almendra y el endulzante.
3. Mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes.
4. Forma bolitas del tamaño que prefieras.
5. Colócalas en una bandeja con papel de hornear.
6. Lleva al horno a 250°F por 20 minutos… ¡y listo! ✅

Te quedará un postre casero, delicioso y perfecto para disfrutar sin culpa.

👉 Guarda esta receta para hacerla luego
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👉 Y cuéntame en los comentarios: ¿la harías con avena o con almendra? 💬

08/03/2026

🍗 Pechugas jugosas con queso… fácil, rápida y DELICIOSA

¡Esta receta es para ti que quieres comer rico sin complicarte!

Ingredientes:

* Filetes de pechuga (la cantidad que desees)
* 2 huevos batidos 🥚
* Queso parmesano
* Harina (la que tengas)

Preparación:
1️⃣ Pasa cada filete primero por la harina.
2️⃣ Luego por los huevos batidos.
3️⃣ Y por último cúbrelo con queso parmesano.

🔥 Engrasa ligeramente un sartén o molde y cocina a fuego bajo, dorando por ambos lados.

👉 Así lograrás unas pechugas jugosas por dentro y doraditas por fuera 😋

Acompáñalo con:

🥣 Arroz blanco
🎃 Calabaza al horno
🍽️ Majado de viandas

💬 Cuéntame: ¿con qué lo acompañarías tú?
❤️ Guarda esta receta para cuando quieras comer rico sin complicarte
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07/31/2026

No necesitas dejar el dulce para desinflamarte… solo aprender a hacerlo mejor 😉

🍫 Ingredientes:

✔️ 1 taza de chocolate oscuro (80–90%)
✔️ 2 cucharadas de aceite de coco 🥥
✔️ Fresas 🍓
✔️ Nueces
✔️ Mantequilla de maní

Opcional: coco rallado, semillas de calabaza 🎃 y chía

🍫 Preparación:

1️⃣ Derrite el chocolate con el aceite de coco en el microondas (30 segundos por intervalos, mezclando cada vez).
2️⃣ Coloca la mezcla en una bandeja con papel de hornear.
3️⃣ Añade las fresas, nueces y mantequilla de maní por encima.
4️⃣ Lleva a la nevera por 1–2 horas hasta que endurezca.
5️⃣ Parte en trozos… ¡y disfruta! 😍

💚 ¿Por qué no inflama?

✔️ Chocolate alto en cacao = antioxidantes
✔️ Grasas saludables = saciedad
✔️ Sin azúcar procesada

Guarda esta receta ❤️

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07/30/2026

No tienes tiempo para desayunar?
Guarda esto ya 😋😋😋

Esta tortilla de vegetales antiinflamatoria y saciante te salva el día en minutos 😜😉

👉 Ingredientes:

* 2 claras de huevo 🥚
* 1 huevo entero
* Vegetales que tengas (espinaca, pimientos, cebolla, brócoli 🥦)
* Especias al gusto (cúrcuma, pimienta, ajo en polvo)

👉 Preparación:

1. Mezcla los huevos con las especias 🥄
2. Añade los vegetales picados 🥕
3. Cocina en sartén hasta que esté doradita por ambos lados 🍳

💚 Resultado:

Rápida, antiinflamatoria y te deja satisfecha por horas

Deja de saltarte el desayuno y luego comer cualquier cosa… tu cuerpo lo siente.

Guárdalo para esos días sin tiempo
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SinExcusas

07/29/2026

Una forma diferente, rica y súper fácil de comer plátano macho ! 😋

Solo necesitas 3 ingredientes para preparar estas increíbles plantillas (o tortillas) de plátano macho.

🛒 Ingredientes:

2 plátanos machos
1 cdta. de aceite de oliva 🫒
Sal al gusto

👩‍🍳 Paso a paso:
1. Pela y hierve: Pela los plátanos machos y ponlos a hervir con una cucharadita de sal.

2. Prepara la masa: Pincha los plátanos para saber si están cocidos. Retíralos del agua, déjalos enfriar un poco y machácalos. Agrega la cucharadita de aceite de oliva y mezcla bien hasta obtener una masa compacta.

3. Da forma: Coloca la masa sobre papel de hornear y extiéndela para formar las plantillas del tamaño que prefieras 😋.

4. Cocina: Pasalas por un sartén 🍳 ligeramente engrasado hasta que estén doraditas ¡y listo! ✅

➡️ Tip: Acompáñalas con lo que más te guste (quedan buenísimas con un revoltillo de huevos y vegetales 🥚).

¡Disfruta esta súper opción!
(Receta vía: )
💬 ¿Con qué rellenarías tú estas plantillas?

Déjame tu idea en los comentarios y guarda esta publicación para intentarla el fin de semana! 📌👇


07/28/2026

Deja de hervir la pasta! 😉 # #

Esta versión es MÁS fácil, rápida y queda brutal 👇

🍝 Pasta en sartén (sin hervir):

1 taza de pasta cruda
Cebolla, tomate, pimiento y aceitunas negras
Salsa de tomate + ½ taza de agua
Adobos al gusto
(Opcional: pollo o carne molida)

💪 Preparación rápida:

Sofríe los vegetales 🥗
Agrega la pasta cruda + salsa + agua
Cocina a fuego bajo, moviendo
Añade brócoli (opcional) 🥦

En minutos queda al dente y deliciosa 🤤

🔥 Tip: Agrégale proteína y tienes comida completa sin complicarte.

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