Cristina Montolar Cocina

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Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Cristina Montolar Cocina, Cocina, Calle del Principe de Vergara, 205, Madrid.

25/07/2026

BRIOCHE DE CREMA DE PARMESANO Y ANCHOA.

12/07/2026

SALMOREJO DE MANGO.

10/07/2026

BRIOCHE DE ATÚN MARINADO Y MAYONESA DE PIPARRAS

05/04/2026

CARROTCAKE, una tarta riquísima. Tenéis la receta en mi blog: www.recetasparalolaymario.com

03/04/2026

Espectacular cena en en Madrid. Cocina con mucho nivel, producto muy bien tratado y ejecuciones impecables. Y el trato de 10.

*Nube de cítricos y enebro.
*Gilda con caballa ahumada, granizado de tomate y fideo de piparra.
*Brazo de gitano de hígado de bacalao y fruta de la pasión.
*Flan de arenque
*Tatín de repollo y gamba cristal
* Brioche trufado y lomo de cervatillo escabechado
* Bikini de Bull de Perol
* Guisante lágrima a la brasa, pomposo de clara de huevo y menta y holandesa de guisante
*Gazpachuelo de anguila ahumada y pollo asado, duxelle de níscalos, foie y castañas
*Salmonete de roca, cremoso de algas y berberechos, quinoa, crsitales de kale y gel de cítricos
*Yema de caserío y foie
*Cochinillo de Ávila en 2 cocciones
* Mousse de cacao, namelaka de café y helado de maiz asado
*Selección de Petit Fours

Dirección

Calle Del Principe De Vergara, 205
Madrid
28002

Página web

https://recetasparalolaymario.com/

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