Edouard Cuisine

Edouard Cuisine Chef & Critique Epicurien👨‍🍳🌱
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12/05/2026

Baguettes PARFAITES, la RECETTE idéale 🥖
Croustillantes et alvéolées, je vous partage aujourd’hui ma recette tant appréciée à la maison des baguettes qui, certes, prennent un peu de temps, mais qui est incroyable ! Vous m’en direz des nouvelles 👨‍🍳
Bon appétit 😊

📋 Ingrédients :

* 500 g de farine
* 375 g d’eau + 50 g d’eau
* 10 g de sel
* 6 g de levure fraîche

facile



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11/05/2026

Kouglof Parfait 😍 Une recette que vous allez adorer faire et refaire ⭐️
📋 Ingrédients :
🍇 Les raisins secs :
* 60 g de raisins secs
* 80% de rhum aux agrumes
* 20% de kirsch ou liqueur de poire

⭐️ L’appareil à kouglof :
* 10 cl de lait entier
* 10 g de levure fraîche
* 1 cuillère à café de miel
* 3 g de sel
* 300 g de farine type 45
* 60 g de sucre
* 2 œufs
* 90 g de beurre
* une poignée d’amandes
* sucre glace

🍯 Sirop d’imbibage :
* 5 cl d’eau
* 30 g de sucre
* 2 cuillères à soupe de kirsch ou de liqueur de poire





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10/05/2026

Dégustation du meilleur bœuf du monde, le Bœuf Wagyu 😍⭐️





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10/05/2026

Bœuf Wagyu, la meilleure viande du monde ? Recette et cuisson toute simple 😍





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09/05/2026

Le prix est-il justifié ? 249€ le kilo pour du bœuf quand même !!





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09/05/2026

J’ai acheté du Bœuf Wagyu à 249€/Kg 😭





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08/05/2026

Dégustation du Surstromming, ce hareng fermenté TRÈS odorant !!





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07/05/2026

Surstromming, la recette du hareng fermenté 👌🧑‍🍳

Ingrédients :
- hareng fermenté
- tranche de pain grillé
- ail
- huile d’olive
- pomme de terre cuite à l’eau
- échalote
- cebette
- citron vert + zestes





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06/05/2026

Ouverture du Surstromming, ce hareng mariné qui fait tant parler par son odeur… ⭐️😂😅





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05/05/2026

Surstromming, le hareng fermenté au Guiness Book des Records ⭐️😅





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