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Jenna is Cooking https://jennaiscooking.com/ Au lieu d’avoir des papillons dans le ventre, on va dire que je les ai plutôt dans les yeux et dans la bouche ! A bientôt,

Jenna

Vous savez, ce sentiment lors d’un premier rencard, lors d’une première fois… ces petits papillons qui vous bouffent littéralement l’estomac ! Je l'ai dès que l’heure du déjeuner ou du dîner approche et que je sais que je vais me régaler ! Je suis commerciale depuis plus de 7 ans, je parcours les régions de France en découvrant toutes sortes de restaurants atypiques et bluffants…

je viens partager avec vous mes coups de coeur, mes envies,.. en quelque mots: ma passion pour la cuisine, qu’elle soit française ou étrangère !

11/10/2026

🥟 Recette (30 wontons)

Farce :
• 300 g de porc + veau haché (ou 150 g de porc + crevettes coupées finement)
• 1 c. à soupe de gingembre frais râpé
• 2 ciboules hachées
• 1 gousse d’ail hachée
• 1 c. à soupe de sauce soja
• 1 c. à café d’huile de sésame
• 2 c. à soupe de maïzena
• 30 feuilles à wontons
• (+ 1 c. à soupe de vin Shaoxing si vous en avez 🍶)

👉 Plonge dans un bouillon frémissant 3-4 min (ils flottent quand c’est cuit ✨).

🌶 Huile pimentée minute
• 1 cébette hachée
• 1 petit piment finement coupé
• Coriandre + menthe hachées
• Graines de sésame blond & noir
• Chili flakes
• 6 c. à soupe d’huile neutre très chaude
• 3 c. à soupe de vinaigre de riz
• 3 c. à soupe de sauce soja

Plus de détails ici: https://jennaiscooking.com/recettes/wontons-maison-chine

03/10/2026

La cuisson longue, c’est probablement l’un des trucs les plus simples à cuisiner… parce qu’une fois que c’est au four, tu ne fais plus rien. 😮‍💨

Pour la viande :
🥩 un morceau de viande à cuisson longue
🌶 paprika
🫚 gingembre en poudre
🌿 cumin
🧂 sel
🍺 bière
🧅 oignons + les légumes qui traînent dans le frigo
🍅 1 bocal de sauce tomate
💧 un peu d’eau

Les détails de la recette sur mon site gratuit et sans pub :D https://jennaiscooking.com/recettes/epaule-de-porc-effilochee-cuisson-longue-et-tacos-croustillants

30/09/2026

Le ramen de septembre 🍜 Bouillon coco, viande hachée, champignons et œuf mariné coulant 🤤

🥚 La veille : cuis les œufs 6 min, écale-les et laisse-les mariner au frigo dans un mélange soja, mirin et vinaigre de riz.

🍳 Fais revenir la viande hachée avec soja et poivre. Réserve, puis fais dorer les champignons avec un peu de soja et griller les piments doux coupés en deux.

🥥 Pour le bouillon : 1 volume de lait de coco + 2 volumes de bouillon de poule, puis un peu de marinade des œufs ! Si tu utilises un cube, fais revenir ail et gingembre râpés avant d’ajouter les liquides. Porte le tout à ébullition.

🍜 Sers avec les nouilles de riz cuites, les garnitures, des pickles d’oignons rouges, de la coriandre, des oignons frits, du sésame noir et l’œuf coupé en deux.

Enregistre pour ton prochain ramen 🤎

27/09/2026

Le poulet au four, c’est super simple… mais avec une marinade comme celle-là, ça devient complètement dingue 🤤

Ingrédients :
* environ 2 kg de poulet
* ISIO 4 Olive
* 1 à 2 citrons confits
* quelques pistils de safran
* 1 c. à soupe de gingembre en poudre
* 1 c. à soupe de cumin
* 1 c. à soupe de paprika
* 1 c. à soupe de curcuma
* beaucoup de persil frais
* 2 oignons
* 3 carottes
* 2 courgettes
* quelques gousses d’ail
* olives vertes
* poivre
* fleur de sel

toute la recette en détail ici: https://jennaiscooking.com/recettes/poulet-au-four-au-citron-confit-safran-et-epices

* 2 g/j d’oméga 3 (ALA) contribuent au maintien d’un taux de cholestérol normal. La vitamine D participe au fonctionnement normal du système immunitaire. Effets obtenus avec une consommation de 10 g/j d’ISIO 4.

Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière www.mangerbouger.fr

*collaboration commerciale

21/09/2026

Des raviolis… sans pâte à raviolis 😳🥟
Et le résultat est ultra croustillant dehors, bien moelleux dedans 🤤

Pour environ 12 pièces :

* 300 g de crevettes crues
* 1/2 courgette
* 1 œuf
* 1 c. à soupe de Maïzena
* 1 c. à soupe de sauce soja
* 1 c. à café d’huile de sésame
* 1 c. à café de vinaigre de riz
* 1 gousse d’ail
* un peu de gingembre frais
* farine + eau froide
* huile pour la cuisson

Plus de détails ici: https://jennaiscooking.com/recettes/raviolis-sans-pate-aux-crevettes-et-courgette

16/09/2026

Raviolis express en 10 min.

350 g de farce bœuf/porc + 1 œuf + sauce soja + vinaigre de riz + huile de sésame + 1 c. à soupe de Maïzena.

Je forme des petites boules dans une poêle bien chaude, j’ajoute les pâtes à raviolis, une carotte râpée, de la coriandre et un peu de bouillon.

Je couvre 10 min, puis coriandre fraîche + sauce soja au moment de servir.

Plus de détails ici: https://jennaiscooking.com/recettes/raviolis-maison-express-la-version-rapide-sans-pliage

Adresse

8, Rue Etroite
Colmar
68000

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