Jenna is Cooking

Jenna is Cooking https://jennaiscooking.com/ Au lieu d’avoir des papillons dans le ventre, on va dire que je les ai plutôt dans les yeux et dans la bouche ! A bientôt,

Jenna

Vous savez, ce sentiment lors d’un premier rencard, lors d’une première fois… ces petits papillons qui vous bouffent littéralement l’estomac ! Je l'ai dès que l’heure du déjeuner ou du dîner approche et que je sais que je vais me régaler ! Je suis commerciale depuis plus de 7 ans, je parcours les régions de France en découvrant toutes sortes de restaurants atypiques et bluffants…

je viens partage

r avec vous mes coups de coeur, mes envies,.. en quelque mots: ma passion pour la cuisine, qu’elle soit française ou étrangère !

30/08/2026

🐟 Papillote de poisson & petites rattes

Dans une double feuille d’alu : filet d’huile d’olive, poisson au choix (ici aiglefin + saumon), poireau, carotte en lamelles, 2 petites tomates, 1 c. à soupe d’huile de sésame, sel, poivre et petit piment 🌶️

On referme et on enfourne à 180°C pendant 35 à 50 min selon l’épaisseur du poisson.

À côté : petites rattes saisies dans l’huile bien chaude, puis cuites à feu doux avec de la fleur de sel jusqu’à ce qu’elles soient fondantes 🤤

Et surtout : servez la papillote avec tout son jus !

10/08/2026

Cui-paccio de crevettes 🍤🍋‍🟩

La recette parfaite pour la 58ème canicule de l’été 😂 Frais, rapide et surtout : zéro cuisson.

Crevettes cuites + citron vert + huile d’olive + tomates + radis + coriandre + fleur de sel + poivre… et le petit moment thérapie où on tape tout ça avec une poêle 😭

Plus de détails ici: https://jennaiscooking.com/recettes/carpaccio-de-crevettes-au-citron-vert

04/08/2026

Le ramen de la canicule 🍅❄️

Pour 2 bols :
150 g de nouilles de riz
3 tomates bien mûres congelées
1 c. à soupe de sauce soja
2 œufs mollets
Tomates fraîches
Coriandre
Graines de sésame noir
Sel, poivre et quelques glaçons

Fais cuire les nouilles, rince-les à l’eau froide puis laisse-les refroidir. Râpe les tomates encore congelées pour obtenir une pulpe glacée pleine de jus. Assaisonne avec la sauce soja, du sel et du poivre.

Verse sur les nouilles, ajoute quelques glaçons, les tomates fraîches, la coriandre, l’œuf mollet et le sésame noir.

01/08/2026

Test du hong kong viral tea c’est validé ✨
1 bouteille de sprite
3 sachets de thé noir
- 1h ou plus au frigo
À servir avec des glaçons et un trait de jus de citron mamamia

28/07/2026

Ingrédients (6 à 8 Mauricettes) :
🥨 330 g de farine T45 ou T55
🥨 4,6 g de levure sèche de boulanger
🥨 100 ml de lait tiède
🥨 100 ml d’eau tiède
🥨 23 g de beurre mou
🥨 6,5 g de sel
🥨 3 g de sucre

Pour le bain :
💧 2 L d’eau
💧 80 g de bicarbonate de soude alimentaire

Finition :
🥚 1 jaune d’œuf
🧂 Fleur de sel

plus de détails sur mon site gratuit et sans pub 🥰 : https://jennaiscooking.com/recettes/mauricettes

25/07/2026

Ingrédients
• 10 à 12 mini poivrons
• 180 g de tofu rosso
• 200 g de ricotta
• 1 poignée de coriandre
• Zeste d’½ citron (facultatif)
• Huile d’olive

Pour la sauce
• 150 g de yaourt grec
• 1 c. à soupe de concentré de tomate
• 1 gousse d’ail râpée
• Jus d’½ citron
• 1 c. à café de paprika fumé
• Coriandre, huile d’olive, sel et poivre

pour plus de détails c'est ici: https://jennaiscooking.com/recettes/mini-poivrons-farcis-a-la-ricotta-tofu-rosso

Adresse

8, Rue Etroite
Colmar
68000

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