Recette Famille

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Recette Famille

Bienvenue sur Recette Famille ! 🍲👨‍👩‍👧‍👦 Découvrez des recettes délicieuses et faciles à réaliser pour toute la famille.

Rejoignez-nous pour des inspirations culinaires quotidiennes et des astuces pour rendre chaque repas joyeux. 🍽️🌟

21/06/2026

🥚🐟 Œufs Mimosa au Saumon Fumé
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Recette Dans le premier Coʍmеոτaire👇👇

21/06/2026

Queues de Homard à la Crème Ail-Beurre
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Recette Dans le premier Coʍmеոτaire👇👇

21/06/2026

Casserole crémeuse de bœuf haché et pommes de terre
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Ingrédients 👇👇

21/06/2026

🥚 Œufs mimosa à l’avocat et au citron vert

👨‍👩‍👧‍👦 Pour : 4 personnes (8 moitiés)
⏱️ Temps de préparation : 15 minutes
🔥 Temps de cuisson : 10 minutes

🛒 Ingrédients

🥚 4 œufs

🥑 1 avocat mûr

🍋 1 c. à soupe de jus de citron vert (ou jaune)

🍶 1 c. à soupe de mayonnaise

21/06/2026

🍲 Ragoût de Bœuf aux Légumes, façon traditionnelle et fondante
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Recette Dans le premier Coʍmеոτaire👇👇

21/06/2026

Salade de Pâtes au Surimi et Œufs Durs
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🧾 Ingrédients (pour 4 à 6 personnes)

Pour la salade

300 g de pâtes (fusilli, penne, farfalle ou coquillettes)
12 bâtonnets de surimi ou 250 g de surimi râpé
4 œufs durs
1/2 concombre
1 carotte moyenne
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21/06/2026

Le Gratin de Chou-Fleur au Lard & Moutarde — Croquant, Doré

🛒 Ingrédients (pour 4 personnes) :

1 petit chou-fleur 🥦

100 g d’allumettes de lardons dinde fumés 🥓

1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne 🍯

80 g de fromage râpé 🧀

1 gousse d’ail 🧄

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20/06/2026

🐟 Ragoût de Poisson à la Sicilienne
Un plat méditerranéen sain, riche en saveurs et en couleurs, parfait pour un dîner chaleureux. Cette version sans vin conserve toute sa richesse aromatique grâce à une combinaison d'ail, d'olives, de tomates, d'orzo et d'herbes fraîches. 🌿

🛒 Ingrédients :
Pour le ragoût :
2 c. à soupe d'huile d'olive

1 oignon moyen, haché

2 branches de céleri, hachées

4 gousses d'ail, émincées

1/2 c. à café de flocons de piment rouge (facultatif)

2 c. à soupe de concentré de tomate

1/2 tasse de bouillon de légumes (en remplacement du vin blanc sec)

1 boîte (800 g) de tomates concassées

4 tasses de bouillon de poisson ou de légumes

1/2 tasse d'olives Kalamata, dénoyautées et tranchées

2 c. à soupe de câpres, égouttées

1 tasse d'orzo ou autre petite pâte

500 g de poisson blanc ferme (cabillaud, flétan, etc.), en morceaux de 2,5 cm

Sel & poivre au goût

Pour l'huile aux herbes et à l'ail :
1/4 tasse d'huile d'olive

2 gousses d'ail, émincées

1 c. à soupe de persil frais, haché

1 c. à soupe de basilic frais, haché

Zeste d’un citron

👨‍🍳 Instructions :
1️⃣ Préparer le ragoût :

Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole. Faites revenir l'oignon et le céleri 7–8 minutes.

Ajoutez l'ail et les flocons de piment rouge, cuire 1 minute.

Incorporez le concentré de tomate et laissez caraméliser 1 minute.

Déglacez avec le bouillon (remplaçant du vin). Portez à ébullition et réduisez légèrement.

Ajoutez les tomates concassées, le bouillon, les olives et câpres. Faites mijoter 20 minutes.

Incorporez l’orzo et laissez cuire 8–10 minutes.

Ajoutez le poisson, laissez cuire 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit opaque. Salez, poivrez.

2️⃣ Préparer l’huile aux herbes :

Faites chauffer l’huile avec l’ail jusqu’à ce qu’il soit doré.

Retirez du feu et incorporez le persil, le basilic et le zeste de citron.

3️⃣ Servir :

Répartissez le ragoût dans des bols. Arrosez d’un filet d’huile parfumée. Servez chaud avec du pain croustillant.

⏱️ Temps total : 1 heure
🍽️ Portions : 4
🔥 Calories : 350 kcal
🏷️ Tags :

20/06/2026

🥧 Quiche poireaux, comté et muscade — Une alliance fondante et parfumée
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20/06/2026

🦀🍤 Bisque crémeuse aux fruits de mer, crabe et crevettes
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Adresse

St Maurice/Pellevoisin
Lille
59000

Site Web

http://recettefamille.com/

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