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Tu trouveras ici des recettes salées et sucrées, mes coups de cœur et ma bonne humeur !

28/05/2026

{TABOULÉ} Ou le retour de notre plat préféré de l'été 😎 Parce qu'avec ces chaleurs, on est d'accord que c'est juste pas possible de lancer une cuisson au four 🫠
En plus, j'ai trouvé une semoule de maïs et riz dans mon magasin bio, sans gluten donc, je suis refaite ! La tristesse si ce plat avait été banni de mon alimentation 😅 Avec quelques tranches de melon, un yaourt en dessert, ton repas du soir est prêt !
Bonne soirée ma biche ✨️
//la recette est par ici https://www.blogdechataigne.fr/taboule-maison-a-la-semoule///

27/05/2026

{PAIN AU SARRASIN} Aujourd’hui on va parler pain, et plus exactement Pain au sarrasin.

Tu le sais, cela fait quelques mois que j’ai réduit drastiquement ma consommation de gluten (et ça va tellement mieux depuis niveau ventre !), mais cela a entrainé tout un tas d’adaptations et changements, qui pour certains, ont été plutôt faciles, pour d’autres, plus ardus.

Je crois bien que le plus compliqué a été de remplacer notre pain au levain. Parce que finalement, on trouve maintenant facilement des pâtes sans gluten, mais du bon pain sans gluten, ça c’est plutôt compliqué (ça peut se trouver mais faut casser son PEL, mouhahaha !).

La suite est sur le blog ✌️
https://www.blogdechataigne.fr/pain-au-sarrasin-sans-gluten/

20/05/2026

{CRÊPES} C'est mercredi, c'est permis, aujourd'hui j'avais envie de crêpes !
Ce mercredi, bien que rempli, a tout de même permis de se régaler au goûter et ma foi ça fait un bien fou. Et que dire de ce soleil 🤩
Cette météo au beau fixe tombe parfaitement pour le week-end qui se profile: 3 jours à vélo sur la via Rhona 😎 3 jours dehors entre copains, je suis joie.
En attendant on va déjà terminer la semaine avec tous les rdv prévus !
Bonne soirée ma biche ☀️
//la recette des crêpes sans gluten est par ici https://www.blogdechataigne.fr/crepes-sans-gluten///

17/05/2026

{YAOURTS À LA VANILLE} Que dirais-tu de tester ces Yaourts à la vanille crémeux et onctueux à souhait ?

Tout est parti d’un constat l’année dernière : j’avais acheté un pot de yaourt à la vanille savoyard (tu vois peut-être de quelle marque il s’agit), et vraiment je me suis rendue compte que c’était de loin mon yaourt préféré.

Cet achat, assez rare chez nous, m’a donné envie de bricoler une recette maison. Je dis assez rare, car cela fait bien des années que nous n’achetons plus de yaourts (en tout cas pas en grande quantité). Depuis 2011, pour être exacte, et en 15 ans, la yaourtière a tourné à plein régime !

La suite est sur le blog ✌️
Bon dimanche ma biche
// https://www.blogdechataigne.fr/yaourts-a-la-vanille-maison/ //

14/05/2026

{PANCAKES} C'était donc pancakes au goûter, préparés et cuits par mini-chataigne 🥰
Avec un p'tit carreau de choc sur le pancake qui fond gentiment, on n'était pas mal.
Après une matinée entière au jardin (les escargots font moins les malins maintenant avec toux ceux qu'on a délogé 😏), cet après-midi était chill à souhait et pfiou, ça fait du bien !
Bonne soirée ma biche ✌️
//la recette est par ici https://www.blogdechataigne.fr/pancakes/ pour le p'tit déj de demain ! //

11/05/2026

{DHAL DE LENTILLES CORAIL} C'est lundi, il pleut, et moi j'ai besoin de couleurs dans mon assiette.
Ce soir au menu il y aura donc un dhal de lentilles corail accompagné de riz basmati et d'un œuf a la poêle 😋
Je suis dans les starting blocs pour les melons, courgettes et autres aubergines 😂 Mais avant que mon jardin n'en produise, va falloir être patient (et surtout aller se servir en magasin !)
Bonne semaine ma biche
//la recette est par ici https://www.blogdechataigne.fr/dahl-de-lentilles-corail///

10/05/2026

{CAKE À LA CRÈME DE MARRONS} C’est dimanche, le jour où tu peux prendre le temps pour déguster ta tasse de thé. Pourquoi ne pas l’accompagner d’une part de ce Cake à la crème de marrons ?

Je sais ce que tu vas me dire : « mais ça ne fait pas si longtemps que tu nous as proposé un gâteau ardéchois avec de la crème de marrons ! Encore un autre avec, encore, de la crème de marrons !!!?? » Oui, encore de la crème de marrons, quand on aime, on ne compte pas !

La suite est sur le blog ✌️
Bon dimanche ma biche
//https://www.blogdechataigne.fr/cake-a-la-creme-de-marrons///

07/05/2026

{SHOOTING} Cet après midi j'ai fait un truc que je n'avais pas fait depuis longtemps : cuisiner juste pour le plaisir, pour pouvoir shooter le processus, mais aussi le résultat 😋
Et cette fois-ci ce n'était pas moi qui étais derrière l'objectif mais la talentueuse .photographe. Ne nous mentons pas, c'est tout un exercice pour lequel je ne suis décidément pas forcément hyper à l'aise 🤭
Mais je dois dire que j'ai hâte de voir le résultat car ces petites douceurs sont à tomber 😋
Je t'en reparle bientôt sur le blog.
Bon week-end ma biche !

05/05/2026

{RIZ AU LAIT} Deuxième journée de la semaine, tchek 👌 Avec une bonne do**he en sortant du cours de piano de mini-chataigne (cette météo est décidément capricieuse 🫠).
Je n'en reviens pas d'ailleurs que l'année scolaire finisse dans 2 mois ! Fini le primaire pour mini-chataigne, place au collège en septembre 😱🥲 Rendez-moi mon bébé ! Je ne sais pas comment je vais survivre à ça mais ma foi, on s'adapte à tout hein. Je pense que je vais me réfugier dans des kilos de riz au lait pour faire face 😜
Bonne soirée ma biche 🎉
//la recette est par ici https://www.blogdechataigne.fr/riz-au-lait-a-la-vanille///

03/05/2026

{OKONOMIYAKI} Ça te dit, on part au Japon aujourd’hui ? Normalement avec cette recette d’Okonomiyaki tu devrais te retrouver à Osaka dans quelques minutes !

Je pense que tu le sais, mais depuis fort fort longtemps, entre la cuisine japonaise et nous c’est l’amour fou. Quand on ne sait pas quoi faire à manger, on lance un bol de riz qu’on accompagne de gyozas ou d’aubergines à la sauce soja (tiens, ça me fait penser d’ailleurs que je ne t’ai jamais proposé cette recette ô combien apprécié chez nous).

Cette semaine on avait une envie de makis, donc on a mis les mains à la pâte pour les faire nous-mêmes. Je pense qu’au moins une fois par semaine on mange japonais (et si c’est pas japonais, ça sera asiatique ^^).

La suite est sur le blog 🎉
Bon dimanche ma biche
//https://www.blogdechataigne.fr/okonomiyaki-crepe-salee-japonaise///
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