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Les Délices d'Emma

Des recettes simples, gourmandes et faites avec amour 💕

11/04/2025

salade de pâtes au surimi et œufs durs

Ingrédients :

3 œufs durs
1 petite tomate
1/2 concombre

11/04/2025

Brochettes de Poulet au Fromage et Herbes 🧀🌿
Ingrédients :

4 filets de poulet 🍗
150 g de mozzarella râpée 🧀
2 gousses d’ail hachées 🧄
2 cuillères à soupe d’huile d’olive 🫒
Le jus d’un citron 🍋
1 cuillère à café de paprika 🌶️
Sel et poivre 🧂
3 cuillères à soupe de persil frais ciselé 🌿
Pics à brochettes (en bois ou métal)
Préparation :

Préparez les brochettes :

Coupez les filets de poulet en lanières ou morceaux de taille égale.
Enfilez-les sur les pics à brochettes.
Préparez la marinade :

Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail haché, le paprika, le sel et le poivre.
Badigeonnez les brochettes de cette marinade et laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.
Cuisson :

Faites chauffer une poêle ou un gril. Faites cuire les brochettes à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à cœur (environ 10-12 minutes), en les retournant régulièrement.
Ajout du fromage :

Disposez les brochettes dans un plat allant au four.
Saupoudrez généreusement de mozzarella râpée et parsemez de persil frais.
Gratinez au four :

Placez le plat sous le gril du four pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Servez chaud :

Accompagnez de légumes grillés, de riz ou d’une salade fraîche.
Astuce : Pour encore plus de saveur, ajoutez une pincée de piment d’Espelette ou de thym frais avant de servir !

Adresse

35 Rue De Luxembourg
Lyon

Site Web

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