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La Cuisine Facile & Gourmande de Céline

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La Cuisine Facile & Gourmande de Céline

Des recettes simples, rapides et élégantes pour sublimer votre quotidien.

Céline Chevalier, cuisinière et chroniqueuse culinaire, partage sa passion pour une cuisine française moderne, accessible et pleine de saveurs.

10/07/2026

✨ Mon nouveau livre est enfin disponible ! ✨

Je suis très heureuse de vous présenter "Air Fryer Minceur et IG Bas pour 1 à 2 Personnes", un livre dans lequel j'ai réuni mes meilleures recettes pour cuisiner simplement, se faire plaisir et varier les repas au quotidien.

🥗 Des recettes gourmandes à faible indice glycémique
🍗 Des plats riches en protéines et pleins de saveurs
⏱️ Des préparations simples et rapides
🍓 Des desserts gourmands sans renoncer à l'équilibre
📖 Plus de 120 recettes 100 % illustrées, pensées pour 1 à 2 personnes

J'espère de tout cœur que ce livre vous donnera envie de redécouvrir le plaisir de cuisiner avec votre Air Fryer et qu'il vous accompagnera au quotidien.

👉 Le lien Amazon se trouve dans le premier commentaire. J'ai hâte de connaître vos impressions ! ❤️

01/06/2026

✨ BONJOUR À TOUS ! ✨

Comme je vous l’avais annoncé il y a quelque temps… mon tout nouveau livre est enfin prêt ! 🍦💜

“DÉLICES GLACÉS AU NINJA CREAMi Scoop & Swirl” sera disponible à la vente sur Amazon dès la fin de semaine, et j’ai vraiment hâte de pouvoir enfin le partager avec vous.

Ce projet me tient énormément à cœur, car j’ai voulu créer un livre rempli de recettes gourmandes, colorées, créatives et accessibles à tous, pour vous permettre de réaliser facilement chez vous des desserts glacés dignes d’un véritable glacier artisanal. ✨

Je remercie sincèrement mon éditeur Jack Ciriaco pour son aide précieuse, sa disponibilité et tout le travail réalisé pour le développement et la publication de ce livre. 🙏

Comme pour mes précédents ouvrages, quelques copies numériques PDF en avant-première sont disponibles gratuitement pour les personnes qui souhaitent découvrir le livre avant sa sortie officielle.

📩 Si vous souhaitez réserver votre copie gratuite, il vous suffit simplement de m’envoyer un message privé.

J’espère de tout cœur que ce nouveau livre vous plaira autant que j’ai aimé le créer pour vous… et j’ai déjà hâte de lire vos retours ! 💜

À très bientôt,
Céline Chevalier

16/05/2026

🍦✨ Grande nouvelle !

Mon tout nouveau livre spécial Ninja Creami Scoop & Swirl arrive très bientôt… avec plus de 120 recettes pour tous les goûts ! 😍

Glaces ultra crémeuses, sorbets fruités, milkshakes gourmands, desserts healthy et créations festives vous attendent pour transformer votre cuisine en véritable glacier artisanal à la maison 🤍

13/02/2026

❤️ Plat de Saint-Valentin : Pavés de saumon croustillants au miel et citron (Air Fryer)

📝 Brève description
Des pavés de saumon tendres à cœur et légèrement croustillants en surface, délicatement parfumés au miel et au citron. Un plat raffiné et léger, parfait pour un dîner romantique en toute simplicité.

⭐ Niveau de difficulté
Facile
👥 Nombre de personnes
2 personnes
🔥 Calories par portion
Environ 430 kcal
🥗 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Protéines : 34 g
Glucides : 6 g
Lipides : 30 g
Fibres : 0 g

🧾 Ingrédients
2 pavés de saumon (environ 150 g chacun)
1 cuillère à soupe de miel
Le jus d’un demi-citron
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
Aneth frais (facultatif)

👩‍🍳 Procédure pas à pas
Sortez le saumon du réfrigérateur 15 minutes avant la cuisson.
Mélangez le miel, le jus de citron et l’huile d’olive dans un petit bol.
Badigeonnez les pavés avec cette préparation.
Salez et poivrez légèrement.
Placez les pavés dans le panier de l’Air Fryer, côté peau vers le bas.
Lancez la cuisson jusqu’à ce que le saumon soit tendre et légèrement doré.
Parsemez d’aneth frais avant de servir.

⏱️ Temps de préparation
10 minutes
🔥 Temps de cuisson
8 à 10 minutes à 180°C (Air Fryer)

13/02/2026

❤️ Pour la Saint-Valentin, place à une recette élégante et romantique, parfaite pour un dîner à deux sous le signe de la gourmandise. ❤️

❤️ Plat de Saint-Valentin : Filet mignon de porc à la crème et aux champignons (Cookeo)

📝 Brève description
Un filet mignon tendre et savoureux, nappé d’une sauce crémeuse aux champignons. Un grand classique de la cuisine française, raffiné et chaleureux, idéal pour un dîner romantique à la maison.

⭐ Niveau de difficulté
Facile
👥 Nombre de personnes
2 personnes
🔥 Calories par portion
Environ 520 kcal
🥗 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Protéines : 38 g
Glucides : 8 g
Lipides : 36 g
Fibres : 2 g

🧾 Ingrédients
1 filet mignon de porc (environ 500 g)
200 g de champignons de Paris
1 échalote
20 cl de crème fraîche
1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
Persil frais (facultatif)

👩‍🍳 Procédure pas à pas
Coupez le filet mignon en médaillons épais.
Émincez l’échalote et les champignons.
Lancez le Cookeo en mode dorer avec l’huile d’olive.
Faites revenir les médaillons jusqu’à légère coloration, puis réservez-les.
Dans la même cuve, faites revenir l’échalote et les champignons.
Remettez la viande dans la cuve.
Ajoutez la crème fraîche et la moutarde.
Salez, poivrez et mélangez délicatement.
Lancez la cuisson sous pression.
À la fin de la cuisson, rectifiez l’assaisonnement et parsemez de persil frais avant de servir.

⏱️ Temps de préparation
15 minutes
🔥 Temps de cuisson
12 minutes (cuisson sous pression – Cookeo)

30/12/2025

🎆 On poursuit les plats typiques français du réveillon avec une recette chaleureuse et emblématique, parfaite pour célébrer la nouvelle année. 🎆

🎆 Plat typique français du Nouvel An : Blanquette de veau festive (Cookeo)

📝 Brève description
Grand classique de la cuisine française, la blanquette de veau est ici revisitée pour le réveillon. Une viande tendre, une sauce onctueuse et réconfortante : un plat généreux et élégant, idéal pour un repas de Nouvel An convivial.

⭐ Niveau de difficulté
Facile
👥 Nombre de personnes
4 à 6 personnes
🔥 Calories par portion
Environ 450 kcal

🥗 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Protéines : 32 g
Glucides : 10 g
Lipides : 30 g
Fibres : 2 g

🧾 Ingrédients
1 kg de veau à blanquette
2 carottes
1 oignon
1 poireau
200 g de champignons de Paris
20 cl de crème fraîche
1 jaune d’œuf
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à soupe de beurre
1 feuille de laurier
Sel et poivre

👩‍🍳 Procédure pas à pas
Coupez la viande en morceaux réguliers.
Épluchez et émincez les légumes.
Placez la viande, les carottes, l’oignon, le poireau et le laurier dans la cuve du Cookeo.
Couvrez d’eau à hauteur, salez légèrement.
Lancez la cuisson sous pression.
À la fin de la cuisson, égouttez la viande et les légumes en conservant le bouillon.
Lancez le Cookeo en mode dorer avec le beurre.
Ajoutez la farine et mélangez pour former un roux.
Versez progressivement le bouillon pour obtenir une sauce lisse.
Incorporez la crème fraîche, puis le jaune d’œuf hors du feu.
Remettez la viande et les légumes, mélangez délicatement et rectifiez l’assaisonnement.

⏱️ Temps de préparation
25 minutes
🔥 Temps de cuisson
35 minutes (cuisson sous pression – Cookeo)

30/12/2025

🎆 Pour le réveillon du Nouvel An, place aux grands classiques de la cuisine française, revisités de façon simple et moderne ! 🎆

🎆 Plat typique français du Nouvel An : Magret de canard rôti au miel et au poivre (Air Fryer)

📝 Brève description
Un incontournable des tables françaises de fête : un magret de canard à la peau croustillante et à la chair tendre, subtilement parfumé au miel et au poivre. Un plat raffiné et festif, idéal pour célébrer le passage à la nouvelle année.

⭐ Niveau de difficulté
Facile
👥 Nombre de personnes
2 à 3 personnes
🔥 Calories par portion
Environ 420 kcal

🥗 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Protéines : 28 g
Glucides : 4 g
Lipides : 32 g
Fibres : 0 g

🧾 Ingrédients
1 magret de canard (environ 400 g)
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à café de poivre concassé
Sel

👩‍🍳 Procédure pas à pas
Sortez le magret du réfrigérateur 20 minutes avant la cuisson.
Incisez la peau en croisillons sans entailler la chair.
Salez légèrement côté chair.
Placez le magret dans le panier de l’Air Fryer, côté peau vers le haut.
Lancez une première cuisson pour faire fondre la graisse et rendre la peau croustillante.
Retournez le magret à mi-cuisson.
Badigeonnez la surface avec le miel et saupoudrez de poivre concassé.
Poursuivez la cuisson jusqu’à obtenir une chair rosée.
Sortez le magret et laissez-le reposer quelques minutes avant de le trancher.

⏱️ Temps de préparation
10 minutes
🔥 Temps de cuisson
12 à 15 minutes à 190°C (Air Fryer)

24/12/2025

🎄 Joyeux Noël à toutes et à tous ! 🎄

En cette période si spéciale, je tiens à vous souhaiter un merveilleux Noël, rempli de moments de partage, de gourmandise et de joie en famille ou entre amis.

Je vous adresse également tous mes vœux pour une splendide année 2026, pleine de bonheur, de sérénité et de beaux projets ✨
Restez bien connectés… deux nouveaux livres viendront enrichir cette aventure culinaire au cours de l’année à venir 😉

J’espère sincèrement que les recettes que je vous ai partagées jour après jour pourront vous être utiles pour ces journées conviviales autour de la table, et vous aider à régaler vos proches.

Et maintenant, à vous !
👉 J’ai hâte de découvrir vos menus de Noël dans les commentaires 🎄🍽️

Encore de très belles fêtes et merci du fond du cœur d’être ici 💛

23/12/2025

🎄 On poursuit la magie des desserts de Noël avec une douceur chocolatée, réconfortante et irrésistible. 🎄

🎄 Dessert de Noël : Moelleux au chocolat fondant (Cookeo)

📝 Brève description
Un moelleux au chocolat intensément fondant, à la texture douce et au goût profond. Un dessert de Noël incontournable, facile à réaliser grâce au Cookeo, parfait pour régaler les amateurs de chocolat.

⭐ Niveau de difficulté
Facile
👥 Nombre de personnes
4 à 6 personnes
🔥 Calories par portion
Environ 420 kcal

🥗 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Protéines : 7 g
Glucides : 38 g
Lipides : 26 g
Fibres : 3 g

🧾 Ingrédients
200 g de chocolat noir pâtissier
120 g de beurre
100 g de sucre
3 œufs
80 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel

👩‍🍳 Procédure pas à pas
Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu.
Ajoutez la farine et la pincée de sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Versez la préparation dans un moule compatible avec le Cookeo, préalablement beurré.
Placez le moule dans la cuve du Cookeo avec 20 cl d’eau.
Lancez la cuisson sous pression.
Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler.

⏱️ Temps de préparation
15 minutes

🔥 Temps de cuisson
20 minutes (cuisson sous pression – Cookeo)

Adresse

Lyon

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