Nike’s kitchen

04/06/2026

https://www.lacasadegliscrittori.net/post/pollo-al-limone-alla-greca-κοτόπουλο-λεμονάτο

03/06/2026

www.lacasadegliscrittori.net

Tortini croccanti alle pesche

29/05/2026

https://www.lacasadegliscrittori.net/post/crostata-yogurt-greco-e-fichi

Per la frolla: 300 gr di farina 00, 120 gr di zucchero semolato, 2 uova, 80 ml di olio di semi di girasole, 1 pizzico di sale, vaniglia q.b. (facoltativo).Per la crema allo yogurt: 40 gr di amido di mais, 4 uova, 1 pizzico di sale, 80 gr di zucchero, 400 gr di yogurt greco 5% vaniglia q.b.Per la dec...

28/05/2026

https://www.lacasadegliscrittori.net/post/lasagne-alle-vongole

250 gr di lasagne, 1 kg di vongole, 2 scatolette di sgombro sott'olio, 1 kg di polpa di pomodoro, 70 gr di farina 00, olio evo q.b., sale q.b., prezzemolo tritato q.b.Cominciamo cuocendo le vongole per sgusciarle in una padella con olio e uno spicchio d'aglio.In un'altra padella sempre con olio e un...

27/05/2026

https://www.lacasadegliscrittori.net/post/torta-di-purè-di-patate-e-formaggio

26/05/2026

https://www.lacasadegliscrittori.net/post/polpette-di-vitella

300 gr di fettine di vitella, 100 gr di prosciutto crudo, salvia q.b., 1 uovo, 70 gr di parmigiano grattugiato, 1/2 bicchiere di vino bianco, 1 noce di b***o, o0lio evo q.b.Sminuzziamo la carne al coltello e trasferiamola in una ciotola.Aggiungiamo anche il prosciutto crudo tagliato a pezzettini, la...

25/05/2026



1 kg di patate novelle (circa 20), 1 cipolla rossa di medie dimensioni tagliata a fettine sottili, 4 spicchi di aglio grandi tagliati a fettine sottili, 200 gr (circa 2 tazze e 1/2) di foglie di spinaci tritate, 2 cucchiai di succo di limone fresco + altro per guarnire, 1 tazza di feta sbriciolata,....

22/05/2026

https://www.lacasadegliscrittori.net/post/fregola-sarda-con-verdure

320 gr di fregola, 1 zucchina, 1 peperone, 1 melanzana, 1 cipolla rossa, 2 cucchiai di olio evo, 1 ciuffo di basilico fresco, sale e pepe q.b., pecorino grattugiato q.b. (facoltativo)Per preparare la fregola sarda con verdure iniziamo tritando finemente la cipolla. Facciamola rosolare in padella con...

21/05/2026

https://www.lacasadegliscrittori.net/post/insalata-di-anguria-e-feta-con-menta-e-aceto-balsamico

Per l'insalata: 1 kg di anguria fredda tagliata a cubetti di 3 cm, 100 gr di feta a pezzetti, 10-12 foglie di mentaPer il condimento: 2 cucchiai di aceto balsamico, 2 cucchiai di olio evo, 1 cucchiaino di miele.FACOLTATIVO: scorza di ½ lime o limoneAdagiamo l'anguria su un piatto fondo.Distribuiamo...

19/05/2026

https://www.lacasadegliscrittori.net/post/torta-salata-di-pollo-e-porri-con-pasta-fillo

Per il pollo: 600 grammi di petto di pollo disossato e senza pelle, scorza grattugiata di 1/4 di limone, 2 cucchiai di olio evo, 1 cucchiaino di origano secco, 1 cucchiaino di cipolla in polvere, sale e pepe q.b.Per il ripieno della torta: Olio d'oliva q.b., 450 gr di porri tritati finemente, 4 cucc...