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La Cucina di Fraccaroli

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Elettrodomestici onestamente solidi, ispirati alla base sicura di una famiglia autentica

27/10/2026

Ma secondo voi si può girare un video di cucina senza finire a parlare di tutt'altro? A casa nostra evidentemente no! 😂

Eravamo alle prese con gli gnocchetti di zucca e fagioli cannellini, ma a un certo punto mamma comincia a parlare delle coppie di oggi…

«Adesso no i se discore più, i pensa solo a rugolar!» 🤣

E quando io e Sara cominciamo a ridere, lei ci sgrida pure:
«Dai, sciocche, che mi fate dire cose che non vanno bene!»

Mamma, il problema è che certe cose le dici proprio tu! 😂❤️

Questi sono i nostri dietro le quinte: cucina casalinga, dialetto veneto, risate e una mamma che non smette mai di sorprenderci.

💬 Dai, confessate: anche nelle vostre famiglie le conversazioni prendono queste pieghe impreviste?

23/10/2026

Quando Sara vede una ricetta su Instagram, in casa nostra prima o poi si finisce per sperimentare! 😂

Questa volta tocca agli gnocchetti di zucca e fagioli cannellini, provati in due versioni: con una bella fonduta di panna e formaggio veronese oppure con il classico burro e salvia. 🎃

Mamma parte piuttosto scettica… ma poi assaggia e cambia idea! 🤣 Del resto, prima di giudicare bisogna provare!

Piccola richiesta: Sara non ricorda chi abbia pubblicato la ricetta originale. Se vi riconoscete, scrivetecelo qui sotto: vi tagghiamo molto volentieri! ❤️

E adesso diteci la vostra: fonduta di formaggio o burro e salvia?

23/10/2026

Stamattina il cielo ci ha regalato un'alba meravigliosa. ❤️

Alle 7.30, a San Pietro in Cariano, il campanile ha suonato la sua melodia, come fa da sempre.

Noi siamo cresciuti con questi paesaggi, con queste luci, con i suoni che accompagnano le nostre giornate. Sono cose talmente familiari che spesso non ci facciamo nemmeno caso.

Eppure basta fermarsi un momento, guardare il cielo e ascoltare, per sentire tutta la bellezza di quello che ci circonda.

Non so se sia abitudine, affetto o appartenenza. So soltanto che, per me, questa melodia è casa. ❤️

📍 San Pietro in Cariano, la nostra Valpolicella.

19/10/2026

Oggi mamma ci prepara un pranzetto leggero: uova sode, insalata e salsa verde. 🥚🥗

«Così no te ingrasse!» dice lei, tutta convinta.

Ma guai a fdirle che la salsa verde che non mi piace… perché quella che doveva finire sulle uova potrebbe trasformarsi in una cremina da spalmare in faccia! 😂

La cucina di mamma è così: ingredienti semplici, tradizione e una bella dose di dialetto e simpatia.

**Ditemi la verità: anche voi avete qualcuno in famiglia che non perde occasione per fare una battuta?** 🤣❤️

15/10/2026

🍂 **L’autunno è una stagione che sa di casa.**

Siamo fortunati a vivere in un Paese come l’Italia, dove ogni stagione porta con sé colori, profumi, ingredienti e sapori diversi.

La natura cambia e la cucina cambia con lei. Ci sono piatti che aspettano proprio questo periodo dell’anno per tornare sulle nostre tavole, ricette della tradizione che si tramandano e che ci ricordano quanto sia bello seguire il ritmo delle stagioni.

E poi, diciamolo, noi abbiamo una fortuna in più: le mani fatate di mamma! ❤️

Perché lei riesce a trasformare ingredienti semplici in vere leccornie, mettendoci dentro esperienza, memoria e quella magia che non si impara sui libri di cucina.

Queste sono alcune delle nostre ricette autunnali: sapori di casa, tradizione e tanta voglia di stare a tavola insieme.

**Perché la ricchezza più bella è anche questa: avere una terra generosa, ricette da custodire e qualcuno che sappia trasformarle in qualcosa di speciale.** 🍁

E voi, qual è il piatto che per voi profuma di autunno e vi fa sentire subito a casa?

12/10/2026

Oggi vi porto con me in produzione, per mostrarvi cosa succede quando una lavorazione non va come dovrebbe.

È stata saltata una fase del processo e un cliente ci ha restituito 400 coperchi da sistemare.

Vi spiego cosa è successo e vi mostro come interveniamo per risolvere il problema. Ci aspettano due giorni di lavoro per recuperare tutti i pezzi e rimediare all'errore.

Nella vita di un'azienda manifatturiera non tutto fila sempre liscio. La differenza sta nel modo in cui si affrontano gli imprevisti: con competenza, responsabilità e voglia di fare le cose per bene.

Noi facciamo anche questo, ogni giorno. 🔧

09/10/2026

Una volta alla grigliata ci pensava papà. 🔥

Adesso il testimone è passato ad Alessandro, che tra caminetto acceso, braci, salsicce, braciole e polenta porta avanti una tradizione di famiglia.

E mamma? Lei aspetta che sia tutto pronto… ma quando arriva il momento di mangiare, non la ferma più nessuno! 😂

La sua “fame boia” in dialetto è tutta da sentire!

Le tradizioni cambiano, i ruoli si tramandano, ma a tavola si finisce sempre tutti insieme. ❤️

Da voi chi è il re della griglia?

09/10/2026

Eccole qua, queste due.

Lei è Gin, un'amica di famiglia da quarant'anni e rotti.

Arrivata in Italia con i capelli più neri e lucenti che avessimo mai visto e una bellezza radiosa, ha portato allegria, un pizzico di pazzia e nuove ricette, che negli anni abbiamo fatto nostre.

È stata la protagonista della prima vera sbronza di mamma, che ancora oggi, se vede una bottiglia di Strega, si sente male. 😂

Si sono fatte compagnia, navigando insieme su mari molto spesso in burrasca.

Epiche e divertentissime (col senno di poi) le litigate con Mario, compagno di merende del nostro vecchio.

Poi arriva il momento di partire. Gin torna in Thailandia: l'età che avanza, l'affitto scaduto e tante altre cose che, a un certo punto, ti portano altrove.

E così ieri queste due signore si sono salutate.

Erano allegre come al solito, naturalmente. Ma sotto sotto, senza dirselo, un po' di tristezza aleggiava.

Vederle insieme è stato struggentemente bello. Di quella bellezza che ti fa sorridere e, nello stesso momento, ti stringe un po' il cuore.

E quindi, buon viaggio Gin! ❤️

Tanto il vento ti sarà favorevole, come sempre. Perché, come hai detto proprio ieri:

«Tanto si supera tutto».

Mancherai, qui.

07/10/2026

Tempo di autunno, tempo di zucca, di passate e di vellutate e della nostra amata polenta.
Tempo di passeggiate tra le vigne che si incendiano e di caminetti accesi:
Benvenuto ottobre! ❤️
🍁🍂

Indirizzo

Via Bassone 23
Verona
37139

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Telefono

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Sito Web

https://www.fraccarolitalia.com/

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