02/10/2026
Tirokafteri & buyurdi, kaydedin🫶
Çok basit ama çok etkili peynirli Yunan mezelerine bayılacaksınız! Araya bir de kopanisti sıkıştırdım, afiyet olsun!!
Tirokafteri için malzemeler:
200-250gr feta, beyaz peynir kullanabilirsiniz
1 yemek kaşığı tepeleme süzme yoğurt
1/2 adet chili biber
1 adet çarliston biber
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sirke
4 yemek kaşığı zeytinyağ, arttırabilirsiniz
Pulbiber, kekik
Beyaz peynir haricindeki malzemeleri blenderdan geçiriyorum. Peyniri çatalla ezip sosla buluşturuyorum, karıştırıyorum. Eğer sosun içine 2 adet közlenmiş kapya biber ve toz kırmızı biber eklersem kopanisti mezesi yapmış oluyorum♥️
Buyurdi için malzemeler:
100 gr feta, beyaz peynir de kullanabilirsiniz
6-7 adet cherry, çeyrek halinde
1 adet çarliston biber
1/2 adet kapya biber
1/2 kase kaşar, rendelenmiş
Kekik, pulbiber, zeytinyağ
Bütün malzemeleri fırın kabına yerleştiriyorum. Üzerine pişirme kağıdı koyup 180 derecede 25 dk pişiriyorum. Sıcak servis ediyorum.
